Л ято е и дори да нямате овощна градина на разположение, лесно може да се сдобиете с цяла кошница сезонни плодове, които за жалост се развалят доста бързо.

Вижте няколко свежи рецепти, с които лесно ще ги оползотворите.

Tарт с маскарпоне и нектарини

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

за основата:
200 г чаени бисквити с масло
125 г краве масло
50 г захар
1 щипка сол за крема:
5 нектарини
400 г сирене „Маскарпоне“
100 г пудра захар
200 мл животинска сметана
10 г бурбонска ванилова захар 

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се разбъркват с маслото, захарта и солта.

Получените трохи се изсипват във форма с подвижно дъно, застлана с хартия за печене. Притискат се добре, така че да се получи кора, която се пече 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се и се оставя да се охлади.

Маскарпонето се разбива със захарта и ваниловата захар. Сметаната се разбива на сняг и на два пъти се прибавя към маскарпонето.

Кремът се изсипва върху основата и се заглажда. Нектарините се разполовяват. Костилките се махат и плодовете се нарязват на тънки филийки.

Подреждат се върху крема с овалната страна нагоре, като се започва от средата и се редят в кръгове, така че да заприличат на разлистено цвете.

Сладкишът се охлажда и се поднася.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кайсиев сладкиш с шамфъстъци

Необходими продукти:

500 г кайсии
100 г шамфъстъци
80 г захар
70 г краве масло
50 г кайсиев конфитюр
1 яйце
1 с. л. брашно за тестото:
125 г брашно
100 г краве масло (студено)
50 г захар
1 щипка сол  

Начин на приготвяне:

Брашното се разбърква със захарта и солта.

В същия съд се добавя маслото, нарязано на кубчета. Претрива се с ръце, така че да се получат трохи. Наливат се 2–3 с. л. студена вода и се разбърква.

Тестото се прибира във фризер за 15 минути. След това се разточва на кора, която се поставя в квадратна форма с подвижно дъно, застлана с хартия за печене.

Пече се около 20 минути на 170 градуса, с вентилатор, след което се оставя да се охлади.

Ядките, брашното и захарта се смилат в чопър. Добавя се нарязаното на кубчета масло и се смила. Чуква се яйцето и се смила отново.

Полученият крем се излива върху охладената кора от тесто. Заравнява се.

Кайсиите се разполовяват и се почистват от костилките. Плодовете се режат на тънки парчета, които се подреждат върху крема от ядки.

Сладкишът се пече около 30 минути на 170 градуса.

Докато е топъл, се намазва със загрят предварително конфитюр от кайсии. Охлажда се. Нарязва се на квадрати и се сервира.

Клафути със сини сливи

Необходими продукти:

Източник: Thinkstock/Guliver

500 г сини сливи
180 г захар
80 г брашно
60 г краве масло
50 г филирани бадеми
10 г бурбонска ванилова захар
200 мл прясно мляко
160 мл животинска сметана
50 мл ликьор „Амарето“
3 яйца 

Начин на приготвяне:

Сливите се разполовяват и се почистват от костилките. Готвят се около 3 минути в 20 г масло, като се поръсват с 40 г захар. Трябва да омекнат леко и да пуснат сок, но не и да се разкашкат.

Яйцата се разбиват. Прибавят се млякото, сметаната, ваниловата захар, амаретото, останалата захар, брашното и отново се разбива.

Налива се и останалото масло, предварително разтопено.

Плодовете, заедно с отделилия се при готвенето сок, се разпределят в индивидуални форми за печене.

Заливат се с яйчената смес и се поръсват с филирани бадеми. Пече се около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор.

Още лесни рецепти за торта:

Как да превърнем кроасаните с масло в сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Какво да правим със старите козунаци

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
,

След сблъсъка в Ламанша: Руският капитан на единия кораб остава в ареста

Свят Преди 4 часа

59-годишният Владимир Мотин, е обвинен в престъпно нехайство и непредумишлено убийство

,

Черногорски депутат е задържан по време на протестите в Белград

Свят Преди 5 часа

Милойко Спаич осъди действията му

Най-малко 16 души са загинали в САЩ при поредица от торнада

Най-малко 16 души са загинали в САЩ при поредица от торнада

Свят Преди 7 часа

Няколко души са били ранени, но броят им не е обявен

САЩ обмислят забрана за влизане на лица от 43 държави

САЩ обмислят забрана за влизане на лица от 43 държави

Свят Преди 8 часа

Проекто-списъкът включва 43 държави, разделени в три категории ограничения за пътуване

Протестът в Белград започна, един арестуван пред сградата на Президентството

Протестът в Белград започна, един арестуван пред сградата на Президентството

Свят Преди 8 часа

Според организаторите това е най-големият антисистемен протест в Сърбия

Сложен шпагат: Италия между Европа и САЩ

Сложен шпагат: Италия между Европа и САЩ

Свят Преди 8 часа

Италианската министър-председателка се опитва да балансира и във вътрешната политика

Румъния изключи от президентските избори втори крайнодесен кандидат

Румъния изключи от президентските избори втори крайнодесен кандидат

Свят Преди 9 часа

"Аз съм доказателство, че не живеем в демокрация"

Майка забрави детето си в парка, докато говори по телефона

Майка забрави детето си в парка, докато говори по телефона

Свят Преди 9 часа

Видеоклипът привлече голямо внимание в социалните мрежи, като хората изразиха различни мнения

,

Киев потвърди, че украинските войски се изтеглят от Суджа

Свят Преди 9 часа

Суджа се смята за най-важното завоевание на Украйна в Русия

Зеленски обвини Путин, че се стреми към по-силна военна позиция

Зеленски обвини Путин, че се стреми към по-силна военна позиция

Свят Преди 10 часа

Зеленски назначи официална делегация, която да представлява Киев във всички възможни мирни преговори

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Свят Преди 10 часа

Той смени ръководителите на няколко висши министерства

,

Холандия: Да се „окаже натиск“ върху Русия за прекратяване на огъня

Свят Преди 10 часа

Това заяви холандският премиер Дик Схоф

.

Решение без прецедент: Как се стигна до изборната буря, която промени разпределението в НС

България Преди 10 часа

Над 190 дни след провеждането на последния парламентарен вот, България осъмна в нова политическа ситуация

.

Най-малко осем палестинци загинаха при израелски въздушни удари в ивицата Газа

Свят Преди 11 часа

Един от загиналите е местният репортер Махмуд Ислим