Защо ползата от салатите е преувеличена
Източник: Thinkstock/Guliver
22

Н аселението на света расте, а с него и нуждата човечеството да се храни и да използва ресурсите на планетата по-отговорно.

В търсене на правилния подход доста храни се сочат като проблемни - бадемите, заради многото вода, която се изразходва за тях, царевицата, заради това, че не може да съжителства с други култури, телешко - заради парниковите газове. Във всеки от тези случаи има някакви основания за обвиненията.

Съществува обаче един вид храна, в чиято защита не може да се каже почти нищо. Тя се отглежда на огромни територии, изисква горива, за да се доставя навсякъде по света, и не добавя нищо ценно към менюто ни.

Става въпрос за салатата и има няколко причини, поради които трябва да преосмислим просъствието й в чиниите си, пише "Вашингтон пост".

Зелената салата е много бедна на нутриенти

Най-зле в това отношение е марулята, за чието производство на практика само се хабят ресурси.Четири от петте вида храни с най-малко калорийно съдържание за 100 грама са съставки на зелената салата - краставици, маруля, репички и целина. Причината е огромното съдържание на вода в тях. За парите, които ще похарчите, за да приготвите зелена салата, можете да си вземете различни видове други зеленчуци, които със сигурност ще са по-богати на хранителни вещества. 

Салатите зааблуждават хората на диета и ги карат да взимат лоши решения

Много от ястията, кото се предлагат като салати в ресторантите, като цяло не се различават от останалите пълни с калории апетитни неща в менюто. Единствената разлика са няколкото листа маруля, сложени вътре за да минава ястието за диетично.

Марулята държи някои незавидни първи места в света на храната

Марулята е най-изхвърляният зеленчук на планетата. Според данни, цитирани от "Вашингтон пост" над 450 хиляди тона салата отиват на боклука всяка година.

Освен това марулята, заедно с останалите зелени листни зеленчуци, е източник номер едно на болести, разпространявани чрез храна.

Зелената салата има и предимства, разбира се. Голяма купа от нея може да ви спре да си сипете допълнително спагети. Салатите, които си правим вкъщи, не са като тези, които ядем в ресторантите.

Няма нужда да се опитваме да се откажем изцяло от яденето на този вид зеленчуци, но докато се опитваме да измислим как да използваме ресурсите на планетата отговорно и устойчиво, е добре да знаем, че на зелената салата може да се гледа не само като на основна част от менюто, но и като на лукс, за чието производство се прахосват ценни ресурси.

Коментари 22
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

22 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Майка призна, че е убила 7-годишния си син

Майка призна, че е убила 7-годишния си син

Свят Преди 1 час

„Това беше трагичен инцидент, при който полицаи разследваха смъртта на малко дете от ръцете на майка му“, съобщи главен инспектор Уилямс

Последните думи на убиец, екзекутиран в Алабама

Последните думи на убиец, екзекутиран в Алабама

Свят Преди 2 часа

Алабама извърши третата в страната екзекуция с използване на азотен газ

Дженифър Лопес предизвика слухове за връзка с охранител

Дженифър Лопес предизвика слухове за връзка с охранител

Любопитно Преди 2 часа

Лопес вярва, че „малко флирт може да подобри имиджа ѝ“

<p>Кремъл: Ракетата беше предупреждение към Запада</p>

Кремъл: Хиперзвуковата ракета беше предупреждение към Запада

Свят Преди 3 часа

Русия "ясно демонстрира" как ще изглежда отговорът ѝ

Снимката е илюстративна

Мъжът, инсценирал смъртта си, изпрати 24-секундно видео

Свят Преди 3 часа

24-секундното видео, което Боргуордт е изпратил на властите, е заснето в стил селфи и го показва в апартамент с бели стени

Главчев за Шенген: Нещата вървят по план

Главчев за Шенген: Нещата вървят по план

България Преди 4 часа

Финалното решение ще бъде взето декември, добави премиерът

МВнР с позиция за трите заповеди за арест, издадени от МНС

МВнР с позиция за трите заповеди за арест, издадени от МНС

България Преди 4 часа

"България подкрепя независимостта, интегритета и безпристрастността на МНС в отговорната му мисия да разследва най-тежките престъпления по международното право"

<p>Режат ръце, изтръгват нокти, изгарят хората живи</p>

Журналист разкри тактиката на Вагнер за дезинформация в Африка

Свят Преди 4 часа

"За мен е важно да споделя тази история, за да може да се въздаде справедливост"

„Нанесох много вреди“: Дензъл Уошингтън разказа за злоупотребата си с наркотици и алкохол

„Нанесох много вреди“: Дензъл Уошингтън разказа за злоупотребата си с наркотици и алкохол

Любопитно Преди 4 часа

69-годишният носител на „Оскар“ е трезвен от почти 10 години

<p>Истинската история на Пепеляшка</p>

Истинската история на Пепеляшка

Любопитно Преди 4 часа

Коя е всъщност Пепеляшка и колко мрачна би могла да бъде тази приказка

Радев: Не мисля, че се задава конституционна криза

Радев: Не мисля, че се задава конституционна криза

България Преди 5 часа

Държавният главата посочи обаче, че не вижда как ще функционира правителството по този начин

Асен Василев: ПП не се моли на никого

Асен Василев: ПП не се моли на никого

България Преди 5 часа

Затова ще подкрепим най-възрастния за председател на Народното събрание, посочи той

<p>Отрова за мишки ли е убила&nbsp;Сталин?</p>

Неразгаданите загадки на Студената война

Свят Преди 5 часа

Бил ли е отровен Йосиф Сталин и какво се знае за мистериозното потъване на подводницата К-129

<p>Индия се смалява в полза на Китай</p>

Ще изчезне ли Индия под Китай?

Свят Преди 5 часа

Индийската тектонична плоча се движи с около пет сантиметра за една година в посока към Евразийската, и още по-точно - приплъзва се под Китай