С екс, наркотици и рокендрол. 

Така изглежда светът на професионалните готвачи: напрежение, борба, неистови усилия, за да се наредиш сред най-добрите и всички удоволствия на живота, които идват - ако успееш да достигнеш върха. 

А сега забравете всичко това. 

Само така ще можете да разберете какво сервира Йеонг Куан, монахинята, за която говори целият свят. Пред нейния талант и кулинарни критици, и носители на звезди Мишлен замлъкват. Как е възможно една скромна жена, избягала от светския шум, посветила живота си в служба на Буда и непосещавала кулинарно училище нито един ден в живота си, да предизвика истинска сензация?

Макар и да е искала да се скрие от света, съдбата не й е отредила да остане в сянка. Запознайте се с Йеонг Куан, будистката монахиня, която готви дзен и го сервира в чиния. 

Всичко започва с нудълс

Йеонг започва да готви още от дете. 

Докато родителите й са на полето, тя се учи да прави нудълси. 

Макар и още момиче, тя става толкова добра, че един ден, докато опитва сготвеното от дъщеря й, майката възкликва: "Един ден, ти ще живееш добре". 

Тези думи обаче изглеждат далечни и направо - невъзможни за Йеонг. Момичето губи майка си, когато едва на 17-годишна възраст. 

Болката е неописуема. "Бях дълбоко разстроена от факта, че майка ми си отиде толкова рано. Тогава осъзнах, че няма никаква гаранция, че няма да предам същата болка на децата ми някой ден. Заклех се никога да не причиня на никого това страдание. Просто изчезнах, без да казвам на никого. Не взех нищо със себе си. Реших да стана монахиня". 

Дзен в чиния

Началото в манастира обаче не е лесно за Куан. 

Строгият и аскетичен живот е труден за едва 17 годишното момиче. Въпреки това обаче, тя е благодатна на съдбата. "Майка ми ми даде възможност да вляза в този храм. Дори днес й благодаря за милосърдието и състраданието, с които ми позволи да преследвам свободата". 

По-възрастните монахини променят графика на Куан, така че тя да се чувства комфортно в храма. И така, Йеонг посвещава живота си на Буда. 

Там тя усъвършенства готвенето си, като използва продукти, отгледани лично то нея. 

Когато приближава 70-тата си година, един ден в манастира пристига баща й. 

Той опитва това, което приготвя дъщеря му - гъби шийтаке. Казва, че са по-добри от месото. 

Живее с Йеонг близо месец в манастира, след което си тръгва и скоро след като отново е видял дъщеря си, си отива от този свят. 

За Йеонг храната е медитация. Не е важен резултатът, а самият процес на приготвянето й, чистотата на духа и ума, които влагаш, докато работиш. 

За нея критиците казват, че е гениална, защото се е отказала от егото си. 

И единствената й цел е с това, което прави, да донася щастие в живота на другите. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

 

 

 

 

 

 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Русия е готова да преговаря с Украйна без условия

Русия е готова да преговаря с Украйна без условия

Свят Преди 41 минути

Путин е казал това на Стив Уиткоф

Жена загина при тежка катастрофа с пиян шофьор

Жена загина при тежка катастрофа с пиян шофьор

България Преди 2 часа

Пътните полицаи установили, че водачът е с 2,61 промила алкохол

<p>Учени откриха планета с опашка</p>

Учени откриха планета с опашка в съзвездието Пегас

Свят Преди 3 часа

"Дължината на опашката е огромен, простира се до 9 милиона километра"

Нови преговори между Вашингтон и Техеран в Оман

Нови преговори между Вашингтон и Техеран в Оман

Свят Преди 3 часа

Предвидени са разговори на високо равнище между иранския външен министър Абас Арагчи и пратеника на Доналд Тръмп за Близкия изток Стив Уиткоф

Алис Кепел - прабаба на кралица Камила и последната любовница на крал Едуард VII

Кралят, на когото прабабата на Камила е била любовница

Любопитно Преди 4 часа

Бурният живот на крал Едуард VII

Мощна експлозия разтърси пристанище в Иран, над 500 ранени

Мощна експлозия разтърси пристанище в Иран, над 500 ранени

Свят Преди 4 часа

Взривът се е чул в радиус от няколко километра

<p>Тръмп: Русия и Украйна са на крачка от мирно споразумение</p>

Тръмп: Има съгласие по основните точки на мирното споразумение между Русия и Украйна

Свят Преди 5 часа

Сега двете страни трябва да се срещнат на много високо равнище, за да го приключат, заяви американският държавен глава

Доналд Тръмп

Доналд Тръмп пристига за погребението на папата с послание към Путин и Зеленски

Свят Преди 5 часа

Той написа кратко съобщение в социалните мрежи

Японец мълча 20 години след семеен спор, но продължи да живее с жена си

Японец мълча 20 години след семеен спор, но продължи да живее с жена си

Любопитно Преди 6 часа

Двойката даже приветства трето дете през годините тишина

<p>Посрещнаха с аплодисменти Зеленски на площад &bdquo;Свети Петър&rdquo; във Ватикана</p>

Тръмп и Зеленски разговаряха преди погребението на папа Франциск

Свят Преди 6 часа

Двамата са се договорили да проведат допълнителни разговори след церемонията

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

България Преди 6 часа

Външният министър е част от българската делегация, която присъства на погребението на Светия отец в Рим

<p>Сбогом на един папа, рожден ден на една първа дама</p>

Мелания Тръмп отбелязва рождения си ден в деня на погребението на папа Франциск

Свят Преди 6 часа

Доналд Тръмп съобщи, че Мелания ще отпразнува личния си празник на борда на Air Force One

<p>Росен Желязков пристигна във Ватикана</p>

Министър-председателят Росен Желязков пристигна във Ватикана

България Преди 7 часа

„Негово Светейшество папа Франциск беше истински приятел на България. Неговото морално лидерство и отдаденост на диалога ще бъдат запомнени от поколенията“, заяви премиерът Желязков

Верижна катастрофа на АМ "Тракия"

Верижна катастрофа на АМ "Тракия"

България Преди 7 часа

Произшествието се е случило малко след 9:00 часа на 172-ри км