К ога броенето на калории се превръща в обсесия?

Кога на храната се гледа единствено и само на грамаж, който може да „счупи“ идеалното тегло?

А кое тегло е идеално?

Отговорите на всички тези въпроси днес търсим със Сами Адем в поредицата на Вдъхновените – „Силата на храната“.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Сами е от Бургас, завършил е Медицинския университет там и иска да се занимава с физиотерапия за спортисти.

Той изглежда в перфектна форма, спортува и… страда от орторексия. Също като 80% от младите хора, които искат да се хранят здравословно. И в това няма нищо лошо. Проблемът обаче идва, когато желанието за спазване на режим се превърне в маниакално състояние, което спъва всички сфери на живота.

Сами споделя, че при него всичко започва със… затлъстяването. „За съжаление много деца днес страдат от затлъстяване“, започва разказа си Сами: „Но по мое време не беше така. В класа ми имаше едно дебело дете – и това дете бях аз.

Подигравките се превръщат в ежедневие, спомня си още Сами и допълва: „Когато пристигнахме в Бургас със семейството ми, не говорех български. Бях различен.“ Това води до редица проблеми със съучениците, като лошото отношение оставя трайна следа в Сами.

В шести клас, той тежи почти 100 килограма. Когато е в 8 клас, на 14 години, решава, че не може да изглежда по този начин – и за два месеца сваля близо 50 килограма. „Само гладувах и тичах“, спомня си Сами. За съжаление, тъй като не търси консултация с лекар как да редуцира по здравословен начин теглото си – и това отключва в него редица проблеми с храненето.


  • Пациентите, които имат орторексия или вманиачаване в здравословното хранене, могат да я развият в следствие на анорексия или булимия
  • Изготвянето на зравословен хранителен режим задължително се изготвя от лекар-специалист
  • Преди да се изготви този режим, добре е да се  изследват електролити, хормони и евентуален дефицит на витамин B, особено при хора, които не консумират животински продукти!

Доктор Райна Стоянова, "Исул"


Бях решил, че ако изглеждам добре, ако съм „готин“, тогава всички ще ме харесват“, спомня си още Сами. В главата си, той си изгражда един перфектен образ – който трябва да се поддържа постоянно – и на всяка цена.

А тази цена е изписана на опаковките на всичко, което той поглъща.

Животът му се превръща в мерене и теглене на храната преди всяко ядене.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Мерех солта си с везна. Ако на ден трябваше да изям 100 грама ориз – аз го претеглях. И ако беше 102 грама – започвах да махам зрънце по зрънце.

Ако трябваше да изям 100 грама марули, а на кантара имаше 120 – късах от листата, за да станат колкото трябва“, спомня си още той.

Маниакалността му към това какъв грамаж ще поеме обаче далеч не спира до тук. Страхът да не поеме повече грамаж или калории, отколкото той е преценил, че е допустимо за него стига до там, че той измисля собствен индекс, с който определя колко храна да поема на всяко готвене.

„Мерех храната в сурово и сготвено състояние. Ако разликата беше 200 грама, делях количеството храна, което трябва да изям на тези 200 грама и полученото число беше индексът, по който умножавах колко от съответната храна трябва да сготвя“, спомня си още Сами.

От първоначалните 4000 калории, които той поема на ден, стига до 1600.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Спомня си, че през лятото, докато е работел като масажист, е имал чувството, че ще рухне. „Бях на плажа. Навън беше 40 градуса, хората се къпеха в морето, а аз зъзнех, непрекъснато ми беше студено, защото нямах никаква подкожна мазнина. Постоянно бях болен, имунната ми система рухна.“

Въпреки това обаче, той не спира да брои всяка своя хапка. „В главата ми си бях изградил един перфектен образ – че постоянно трябва да имам изпъкнали вени и преса. Само че аз не виждах реално начина, по който изглеждах. В един момент реших, че това не може да продължава така. Не бях щастлив.“

Сами разбира, че от години има проблеми с храненето. Непрекъснато се колебае между глада и преяждането.

Осъзнава, че ако изяде 100 калории повече от предвиденото за деня, изпада в тежка депресия – и не излиза от вкъщи. „Много е трудно да се помогне на човек с хранително разстройство“, споделя Сами, „Тъй като човек чува само собствения си глас. Много е важна средата – подкрепата от приятели, семейство, любим човек“. Сами съветва, ако видите, че ваш близък или приятел проявява подобна маниакалност, да се опитате да го свържете със специалист. „Аз съм пример за това как не се правят нещата. Една крайност винаги води след себе си друга крайност“, казва с усмивка Сами и допълва: „Днес имам здрава връзка с храната. За мен тя е енергия.


"Има разлика между хранителен проблем и хранително разстройство. 

При хранителното разстройство се появява думата "трябва". Когато това се случи, когато започне да се стига до крайности, проблемът се е развил в разстройство. 

Той може да е резултат от опита на човека и начина, по който се отнасят с него в училище или у дома. Това може да остави трайна следа в младия човек."

Любомира Манчева, "Живот на килограм"


Сами предупреждава, че орторексията е често срещан проблем сред спортистите, при които високите резултати са обвързани с външния вид.

Днес той гледа към успешното завършване на  магистратурата си. Храни се нормално и иска да се посвети на спортистите и техните проблеми, да помага на хората, които минават по неговия път. И казва на всички, че постигането на бързи резултати, е опасно – защото цената може да бъде здравето ни. А то е по-важно от всичко.

Екипът ни благодари за съдействието на Живот на килограм и фитнеси Next Level/Sport Box.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
,

След сблъсъка в Ламанша: Руският капитан на единия кораб остава в ареста

Свят Преди 2 часа

59-годишният Владимир Мотин, е обвинен в престъпно нехайство и непредумишлено убийство

,

Черногорски депутат е задържан по време на протестите в Белград

Свят Преди 2 часа

Милойко Спаич осъди действията му

Тръмп: Проведохме продуктивни разговори с Русия за прекратяване на огъня в Украйна

Тръмп: Проведохме продуктивни разговори с Русия за прекратяване на огъня в Украйна

Свят Преди 4 часа

В Киев украинският президент Володимир Зеленски обвини Путин, че се опитва да „саботира дипломацията“

Снимката е илюстративна

Летни жеги през март: На места термометрите отчетоха почти 30 градуса

България Преди 4 часа

В някои градове паднаха и температурни рекорди

Най-малко 16 души са загинали в САЩ при поредица от торнада

Най-малко 16 души са загинали в САЩ при поредица от торнада

Свят Преди 5 часа

Няколко души са били ранени, но броят им не е обявен

САЩ обмислят забрана за влизане на лица от 43 държави

САЩ обмислят забрана за влизане на лица от 43 държави

Свят Преди 5 часа

Проекто-списъкът включва 43 държави, разделени в три категории ограничения за пътуване

Протестът в Белград започна, един арестуван пред сградата на Президентството

Протестът в Белград започна, един арестуван пред сградата на Президентството

Свят Преди 6 часа

Според организаторите това е най-големият антисистемен протест в Сърбия

Сложен шпагат: Италия между Европа и САЩ

Сложен шпагат: Италия между Европа и САЩ

Свят Преди 6 часа

Италианската министър-председателка се опитва да балансира и във вътрешната политика

Румъния изключи от президентските избори втори крайнодесен кандидат

Румъния изключи от президентските избори втори крайнодесен кандидат

Свят Преди 6 часа

"Аз съм доказателство, че не живеем в демокрация"

Майка забрави детето си в парка, докато говори по телефона

Майка забрави детето си в парка, докато говори по телефона

Свят Преди 7 часа

Видеоклипът привлече голямо внимание в социалните мрежи, като хората изразиха различни мнения

,

Киев потвърди, че украинските войски се изтеглят от Суджа

Свят Преди 7 часа

Суджа се смята за най-важното завоевание на Украйна в Русия

Зеленски обвини Путин, че се стреми към по-силна военна позиция

Зеленски обвини Путин, че се стреми към по-силна военна позиция

Свят Преди 7 часа

Зеленски назначи официална делегация, която да представлява Киев във всички възможни мирни преговори

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Свят Преди 8 часа

Той смени ръководителите на няколко висши министерства

,

Холандия: Да се „окаже натиск“ върху Русия за прекратяване на огъня

Свят Преди 8 часа

Това заяви холандският премиер Дик Схоф