14

В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 14
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

14 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Шестима загинали и девет ранени при руска атака в Запорожие

Шестима загинали и девет ранени при руска атака в Запорожие

Свят Преди 11 минути

Атакувано е инфраструктурно съоръжение в града

<p>Изненадващ обрат за пола на боксьорката Имане Хелиф</p>

Изненадващ обрат в половата идентификация на боксьорката Имане Хелиф

Свят Преди 14 минути

Огромен скандал, след като Имане Хелиф, медалистка от Олимпийските игри в Париж, е обявена за мъж в изтекъл медицински доклад

Земетресение разлюля полуостров Пелопонес

Земетресение разлюля полуостров Пелопонес

Свят Преди 40 минути

Трусът е станал в 02:37 часа

<p>Пеевски:&nbsp;Това са пристъпи на политическа шизофрения</p>

Пеевски: Банда политически карикатури се опитва да открадне държавата

България Преди 49 минути

Цяла предизборна кампания българските граждани гледаха, слушаха и се дивиха на отчаяните опити на шепа инфантилни, случайно попаднали политици да се "изперат" от собствената си бъркотия, посочва той

Тежка катастрофа в Турция, 21 души са ранени

Тежка катастрофа в Турция, 21 души са ранени

Свят Преди 1 час

Ударили са се лек автомобил и микробус, превозващ служители на фабрика

NOVA постави поредица от рекорди през октомври

NOVA постави поредица от рекорди през октомври

Любопитно Преди 1 час

Още в първия пълен месец от есенния сезон NOVA увеличи рекордно преднината си пред втората телевизия в класацията сред зрителите в активна възраст (18-59 г.)

Крис Мартин от Coldplay пропадна на сцената (ВИДЕО)

Крис Мартин от Coldplay пропадна на сцената (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

47-годишният изпълнител свири на стадиона Accor в Сидни в рамките на световното турне на групата

<p>Смразяваща находка &ndash; 76 деца с разпорени гърди</p>

Намериха погребална могила със 76 деца принесени в жертва в Перу

Любопитно Преди 1 час

Децата са били погребани голи, с дрехите им оставени до тях

<p>Годзила навърши 70 години: На какви уроци ни научи?</p>

Годзила на 70 години: Какви уроци научихме от Краля на метафорите?

Любопитно Преди 1 час

В разгара на Студената война, Годзила се връща към първоначалната си роля на въплъщение на ядрената заплаха

10 причини, поради които Тръмп или Харис могат да спечелят

10 причини, поради които Тръмп или Харис могат да спечелят

Свят Преди 1 час

Прочетете аргументите защо всеки от тях може да има предимство в следващите редове

Пешеходка е с опасност за живота, след като беше пометена от кола в Сливен

Пешеходка е с опасност за живота, след като беше пометена от кола в Сливен

България Преди 1 час

Тя е настанена в реанимация с тежка съчетана травма на гръбнак, ребра и таз

<p>Европа иска Харис, а България - Тръмп</p>

Изборите в САЩ: Европа иска Харис, а България - Тръмп

Свят Преди 1 час

Европа ще се изправи пред големи проблеми, ако Доналд Тръмп бъде преизбран за президент

Кои са най-големите мишени на Русия в Украйна с наближаването на зимата

Кои са най-големите мишени на Русия в Украйна с наближаването на зимата

Свят Преди 1 час

Военната помощ, от която Киев се нуждае, е несигурна. Страната на Володимир Зеленски се намира в един от най-трудните си моменти

Снимката е илюстративна

Кога ще стане ясно името на следващия президент на САЩ?

Свят Преди 2 часа

Тръмп или Харис - кой ще е следващият президент на Америка

Боршош: ГЕРБ-СДС няма да има общи действия нито с "ДПС – Ново начало", нито с АПС

Боршош: ГЕРБ-СДС няма да има общи действия нито с "ДПС – Ново начало", нито с АПС

България Преди 2 часа

За нас е важно да започнем преговори с втората по големина политическа сила, каза той

Испанският град Пайпорта след наводнението

Британец разказва за ужаса в Испания: Чувах предсмъртните писъци на съседите

Свят Преди 2 часа

Седмица след началото на бедствието, испанският град изглежда като сцена от апокалиптичен филм на ужасите