В сички ние знаем какво се случва по празниците - масите се огъват от храна, която обаче често след това остава недоядена и логично - отива в боклука. 

Знаете ли обаче как тази храна се оказва деен участник в парниковия ефект?

Възможно ли е "рециклирането" на храната, за даряването на храна и как да сме полезни на природата - Вдъхновените и Vesti.bg говорят с Иван Иванов.

Иван се занимава професионално с храната от години и организира събития, на които посетителите могат да се запознаят с технология на компостиране и процеса на дарения на храна. 

„Рециклирането на храна не е нещо ново и иновативно. Хората са използвали органични отпадъци за земеделски цели от много отдавна. В момента човечеството е във такава фаза на развитие, че всеки грам изхвърлена на сметището е от значение и удължаването на нейния живот е жизненоважно значение за опазването на околната среда.“, разказва Иван.

Той организира фестивал, на който всички ние можем да видим какво да правим с остатъците от храна. Другата цел на Иван е да помогне на хората да осъзнаят, че не просто консумират, а разхищават храната. И че нейната употреба е възможна, дори след като тя вече не е годна за консумация.

Една от възможните опции е компостирането. Какво представлява то?

Източник: Istock/Getty Images

„Компостирането най-общо казано е химичен процес, през който преминават органичните отпадъци и се превръщат в органична тор, която може да бъде използвана както за мащабно земеделие така и в домашни условия“, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да прави това в домашни условия.

"Да компостираш у дома е лесно. Нужни са два компонента. Единият е съд за компостиране или по-известен като компостер. Другия компонент е химикал, който ускорява процеса. Вторият не е задължителен, но пък нетърпеливите хора е хубаво да си го набавят, ще намалят времетраенето на процеса на половина.“

За какво може да се използва – да наторяваме растенията, които гледаме у дома, на балкона или в градината.

Как компостирането помага на околната среда? Иван разказва, че това води до намаляването на отделяне на вредни емисии от битовите ни отпадъци. „Когато органичните отпадъци се изхвърлят на сметището, при тяхното нагряване протича процес на отделяне на газа метан, който допринася за така наречения парников ефект, който, както всички знаем, влияе върху негативната промяна на климата.

Възможно ли е да не разхищаваме храната? Според Иван, всичко е в планирането. От една страна – то ще ни помогне да изхвърляме по-малко, а от друга – ще се отрази добре и на бюджета ни. “Храната пък, която е безвъзвратно изгубена, можем да превърнем изключително лесно в органична тор, която да използваме да обогатим градинката на вилата или зад блока”.

Освен, че можем да „рециклираме“ храната, има още нещо, което можем да направим, при това не само по празниците, а именно – да я дарим.

Източник: Istock/Getty Images

„Хранителното дарителство е сравнително ново понятие за България, за разлика от развитите държави, където този процес на преразпределение на храна се подпомага с редица закони. Най-общо казано, хранителните донори са бизнеси от хранително вкусовата промишленост, които по една или друга причина не могат да продадат храната, която са произвели и решават да я дарят на организация, която има възможност да я преразпредели, чрез логистичната си инфраструктура, на социални структури като обществени кухни, домове за стари хора, домове за деца, останали без родителска грижа и други.“

В България Българската хранителна банка е нещо като „липсващо звено“ между дарители и реципиенти, обяснява Иван и допълва, че всеки от нас може да дари храна или да стане доброволец.

А каква малка стъпка може да направи всеки един от нас за природата, при това без да коства усилия? Иван има три предложения, а всеки от нас може да се вдъхнови да опита някое от тях.

Източник: Istock/Getty Images

„На първо място, както вече отбелязах, е доброто планиране на потребление на храна, на второ е подпомагането на благотворителни организации и на трето е разделното изхвърляне на отпадъци – органични и неорганични“.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
„Човекът с шапка“: Зловещата фигура, която преследва жертвите на сънната парализа

„Човекът с шапка“: Зловещата фигура, която преследва жертвите на сънната парализа

Любопитно Преди 13 минути

Виждането на сенчести фигури не е необичайно при сънна парализа

<p>Трета световна война на прага? Изкуственият интелект има отговор!</p>

Трета световна война на прага? Изкуственият интелект има отговор!

Любопитно Преди 36 минути

Само 80 години след края на Втората световна война, вече се говори (и то все по-често) за Трета световна война. Вижте какво казва ChatGPT за евентуална Трета световна война

Външните министри на НАТО заседават в Брюксел

Външните министри на НАТО заседават в Брюксел

Свят Преди 51 минути

Те ще обсъждат належащи въпроси, свързани със сигурността

След 9 месеца в Космоса: Сунита Уилямс разкри първото си ястие на Земята

След 9 месеца в Космоса: Сунита Уилямс разкри първото си ястие на Земята

Любопитно Преди 1 час

Уилямс изрази благодарност към всички, участвали в мисията

Костницата в църквата в Батак

3 април: Мъчениците от Баташкото клане

Любопитно Преди 1 час

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

<p>Световните лидери с <span style="color:#ff0000;"><strong>остри реакции</strong></span> срещу митата на Тръмп</p>

Световните лидери с остри реакции срещу митата, обявени от Доналд Тръмп

Свят Преди 1 час

Те разкритикуваха решението на американския президент

<p>Кралят на Йордания на посещение у нас</p>

Кралят на Йордания на посещение у нас, срещa се с Радев

България Преди 1 час

На пл. „Св. Александър Невски“ президентът ще посрещнe с официална церемония крал Абдула Втори

Учени: Най-голямото тропическо езеро в света става зелено

Учени: Най-голямото тропическо езеро в света става зелено

Любопитно Преди 1 час

Изменението на климата също е допринесло за това

Гласуват вота на недоверие срещу кабинета "Желязков"

Гласуват вота на недоверие срещу кабинета "Желязков"

България Преди 2 часа

Той беше внесен от „Възраждане” и подкрепен от депутатите от „Величие” и МЕЧ

Две земетресения близо до Петрич

Две земетресения близо до Петрич

България Преди 2 часа

Интервалът между тях е бил 20 минути

,

Как Китай се сдоби с най-големия боен флот в света

Свят Преди 2 часа

Китайските разходи за отбрана растат от години

,

Не всички оцеляват: В подземните лазарети на Украйна

Свят Преди 2 часа

В подземната болница има всичко, което е необходимо, за да се помогне на пострадал

<p>Облачно с гръмотевични бури в четвъртък</p>

Облачно с гръмотевични бури в четвъртък

България Преди 2 часа

Вижте прогнозата за времето за следващите няколко дни

Митата на Тръмп сринаха и американските ИТ гиганти

Митата на Тръмп сринаха и американските ИТ гиганти

Технологии Преди 2 часа

Браншът се оказа един от най-сериозно засегнатите от новите правила

Тръмп обяви търговска война на света

Тръмп обяви търговска война на света

Свят Преди 9 часа

Тръмп: Това е нашата декларация за икономическа независимост

Най-младият участник в историята на Hell’s Kitchen отпадна от надпреварата

Най-младият участник в историята на Hell’s Kitchen отпадна от надпреварата

Любопитно Преди 9 часа

Златка от Златните и Ивайло от Червените заслужиха имунитет