8

Я пония е държава с технологии, които изумяват, но също така - там традициите са начин на живот. 

Страната на изгряващото слънце е запазила невероятни обичаи и дух, които няма как да преминават през вековете, ако хората не се грижат за тях. 

Една такава традиция е сакето. Оризовата напитка се приготвя традиционно от мъже, но в рода Йошида се налага бърза промяна.

Мако Йошида и 200-годишната история на рода

Мако е едва на 24-годишна възраст, когато баща й се разболява и вече не може да работи и поддържа семейния бизнес. 

А препитанието е правене на саке. Родовата традиция е с близо 200-годишна история, предците на Мако са приготвяли напитката. 

Има обаче една подробност: всички майстори, са били мъже. 

Въпреки това, младата жена няма избор: за да продължи традицията в семейството, тя трябва да бъде нарушена. 

Така, Мако застава на чело на производството. 

Тоджи

Тоджи е човекът, който отговаря за целия процес на приготвянето на саке. 

Обикновено в Япония, синът наследява занаята на бащата. Така е и в семейство Йошида - от 214 години, тоджи става синът в рода. Мако обаче има по-малка сестра, така че когато бащата е тежко болен, трябва да се вземе решение на кого ще бъде поверена титлата тоджи. 

Майката на Мако, която е президент на компанията е категорична. Това трябва да бъде голямата й дъщеря, Мако. "Има само един човек, който може да бъде тоджи като баща ти. И това си ти", отсича жената. 

В началото Мако е ужасена. "Само човек с опит и образование може да бъде тоджи. А аз не усещах, че ще се справя достатъчно добре", спомня си младата жена. Само че пред нея няма избор - така тя смело влиза в бизнеса на производството. 

Семейството има собствени оризови полета, от които взима суровината за сакето - ориза. "Щастлива съм, че можем да разчитаме на себе си", казва още Мако. 

Не след дълго, тя става най-младата жена в бизнеса със саке. Изненадващо за мнозина, именно нейното саке започва да получава златни и дори платинени медали на изложения в Лондон и Париж. 

Мако обаче споделя, че без да е искала - е проправила пътя за още много млади жени, които искат да произвеждат собствено саке. В момента има още по-млади момичета, които смело са се впуснали в това предизвикателство. 

"Радвам се, че младите жени навлизат в индустрията. Мисля, че си влияем добре една на друга, а това помага за производството на по-добър продукт."

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Коментари 8
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

8 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Погребаха актрисата Маги Смит на частна церемония в Ричмънд

Погребаха актрисата Маги Смит на частна церемония в Ричмънд

Свят Преди 3 минути

Маги Смит почина на 27 септември след продължително боледуване

Бионсе

Бионсе избра за Хелоуин да е... Памела Андерсън, Принс и Аполония и Бети Дейвис

Любопитно Преди 8 минути

Певицата изглежда обича да влиза в различни роли

Снимката е илюстративна

Мълния уби футболист по време на мач

Свят Преди 47 минути

Ранени са четирима, като вратарят остава в критично състояние

<p>Кой е бил най-популярният филм в годината ви на раждане</p>

Кой е бил най-популярният филм в годината ви на раждане

Любопитно Преди 56 минути

Има много ленти, които си заслужава да бъдат гледани отново и отново

<p>&bdquo;Секс. Клоуни. Убийство&ldquo;</p>

„Секс. Клоуни. Убийство“: Кой застреля от упор Марлин Уорън

Свят Преди 1 час

Странното убийство остава неразкрито в продължение на 27 години

СофтУни празнува 11 години знания и успехи!

СофтУни празнува 11 години знания и успехи!

Технологии Преди 1 час

А ето и какво беше постигнато за тези 11 години

Алианса за корпоративна социална отговорност

United Group се присъедини към Алианса за корпоративна социална отговорност

Любопитно Преди 1 час

Основната цел на Алианса за корпоративна социална отговорност е да насърчи отговорните бизнес практики по цялата верига за доставки в областта на телекомуникациите

<p>Сръбският министър на транспорта&nbsp;подаде оставка</p>

Сръбският министър на транспорта Горан Весич подаде оставка

Свят Преди 1 час

Причина за оттеглянето му е инцидентът, при който козирка на жп гарата в Нови Сад рухна и 14 души загинаха

Евгений Пригожин

Загадъчна смърт застигна съюзник на Пригожин

Свят Преди 1 час

Мъртъв е Андрей Ткаченко - един от близките сътрудници на основателя на частната военна компания "Вагнер“ Евгений Пригожин

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

България Преди 1 час

Съпредседателят на „Продължаваме Промяната” коментира позицията на лидера на "ДПС – Ново начало"

Снимката е илюстративна

САЩ са готови да продадат на Южна Корея отбранителни системи за 5 млрд. долара

Свят Преди 1 час

Съобщението идва на фона на изстрелян залп от балистични ракети с малък обсег от Северна Корея рано тази сутрин

ЦИК изпраща на прокурор видеозаписите от броенето в седем избирателни секции

ЦИК изпраща на прокурор видеозаписите от броенето в седем избирателни секции

България Преди 2 часа

Иска се да бъде проверено дали са налице данни за съставяне на документи с невярно съдържание

<p>Вижте джобния часовник, спрял при потъването на &quot;Титаник&quot;</p>

Джобен часовник, спрял при потъването на „Титаник“, се продава за $104 000

Свят Преди 2 часа

Часовникът е останал „застинал във времето“ в 4,53 ч., което е 2 часа и 33 минути след потъването на кораба на 15 април 1912 г.

Заглавната снимка е илюстративна!

Сбогом, Касиус! - Най-големият крокодил в света, отглеждан в плен, почина на около 110 години

Свят Преди 2 часа

Смята се, че Касиус е починал от старост, след като е живял около 110 години

<p>Бащата на близнаците с шокиращ разказ за убийството на Митко от Цалапица</p>

Фаталната вечер с Митко от Цалапица: Бащата на близнаците с подробен разказ за случилото се

България Преди 2 часа

Рангел им е казвал, че могат да пострадат, защото са замесени