Опасно: Не мийте пилето!
Източник: ЕПА/БГНЕС
13
Да акините, които мият купешките пилета преди да ги сготвят, увеличават риска от хранителни отравяния в семейството, предупреждава британска потребителска организация (Which.co.uk).

Според експерти по стандартите на продуктите това е типична грешка на съвестните и чисти готвачи, които се заблуждават, че чешмяната вода може да отмие болестотворните организми.

Опасните бактерии може да "обезвреди" единствено високата температура при готвенето на птиците.

Точно обратното - при миеното на пилетата съществува значителен риск въпросните микроби да се разпространят в радиус до един метър и да попаднат върху други хранителни продукти, съдове, кухненски плотове т.н.

Според скорошно изследване на британската агенцията за контрол на храните (FSA) 65% от суровото пилешко месо в супермаркетите е заразено с кампилобактерии (патогенни микроорганизми, които причиняват кампилобактериоза, но само при консумацията на сурово месо).

Те са причина за 1/3 от пренасяните с храната заболявания и обикновено водят до симптоми като тежка диария, болки в стомаха, гадене.

Макар че при добра топлинна обработка бактерията умира, тя стои зад над 300 хил. случая на хранително отравяне и 15 хил. хоспитализации годишно само в Англия и Уелс.

Въпреки това, според изследването, мнозинството от потребителите - 65%, смятат, че най-големият виновник за хранителни разстройства е салмонелата.

Службата по контрол на храната на Острова в момента проучва различни начини нивото на заразата да се намали още по време на производствения процес.

Един от обмисляните варианти е пилетата да се дезинфекцират с антимикробен душ преди да се опаковат за продажба в магазините. Тази мярка обаче още не е получила одобрението на ЕС.
Коментари 13
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

13 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
КЗП с акция срещу фирмите за бързи кредити

КЗП с акция срещу фирмите за бързи кредити

България Преди 13 минути

Комисията дава срок от 14 дни те да сложат край на нелоялните практики

<p>Вижте как Валенсия изчезва под море от кал (ВИДЕО)</p>

Вижте как Валенсия изчезва под море от кал по време на смъртоносните наводнения в Испания

Свят Преди 30 минути

В резултат на екстремното метеорологично явление загинаха над 200 души

а

Останки от делфин са открити на плажа в Ню Джърси

Свят Преди 58 минути

Месото на делфина е било напълно отстранено с чисти разрези от остър инструмент

"Възраждане" подписа жалба за касиране на вота, чака подкрепа

"Възраждане" подписа жалба за касиране на вота, чака подкрепа

България Преди 59 минути

Жалбата се подава от "Възраждане" като потърпевш

Погребаха актрисата Маги Смит на частна церемония в Ричмънд

Погребаха актрисата Маги Смит на частна церемония в Ричмънд

Свят Преди 1 час

Маги Смит почина на 27 септември след продължително боледуване

<p>Памела, Бети, Принс - коя е Бионсе на Хелоуин</p>

Бионсе избра за Хелоуин да е... Памела Андерсън, Принс и Аполония и Бети Дейвис

Любопитно Преди 1 час

Певицата изглежда обича да влиза в различни роли

Ричард Гиър напуска Америка заради младата си съпруга

Ричард Гиър напуска Америка заради младата си съпруга

Любопитно Преди 1 час

Феновете на актьора се страхуват, че Гиър планира да прекрати кариерата си

Кметът Терзиев се усъмни в качеството на въздуха в София

Кметът Терзиев се усъмни в качеството на въздуха в София

България Преди 1 час

Кметът Терзиев посочи, че миенето на улиците, почистването и окосяването са важни мерки

Снимката е илюстративна

Мълния уби футболист по време на мач

Свят Преди 1 час

Ранени са четирима, като вратарят остава в критично състояние

<p>&bdquo;Секс. Клоуни. Убийство&ldquo;</p>

„Секс. Клоуни. Убийство“: Кой застреля от упор Марлин Уорън

Свят Преди 2 часа

Странното убийство остава неразкрито в продължение на 27 години

СофтУни празнува 11 години знания и успехи!

СофтУни празнува 11 години знания и успехи!

Технологии Преди 2 часа

А ето и какво беше постигнато за тези 11 години

Алианса за корпоративна социална отговорност

United Group се присъедини към Алианса за корпоративна социална отговорност

Любопитно Преди 2 часа

Основната цел на Алианса за корпоративна социална отговорност е да насърчи отговорните бизнес практики по цялата верига за доставки в областта на телекомуникациите

<p>Сръбският министър на транспорта&nbsp;подаде оставка</p>

Сръбският министър на транспорта Горан Весич подаде оставка

Свят Преди 2 часа

Причина за оттеглянето му е инцидентът, при който козирка на жп гарата в Нови Сад рухна и 14 души загинаха

Евгений Пригожин

Загадъчна смърт застигна съюзник на Пригожин

Свят Преди 2 часа

Мъртъв е Андрей Ткаченко - един от близките сътрудници на основателя на частната военна компания "Вагнер“ Евгений Пригожин

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

България Преди 2 часа

Съпредседателят на „Продължаваме Промяната” коментира позицията на лидера на "ДПС – Ново начало"

Снимката е илюстративна

САЩ са готови да продадат на Южна Корея отбранителни системи за 5 млрд. долара

Свят Преди 2 часа

Съобщението идва на фона на изстрелян залп от балистични ракети с малък обсег от Северна Корея рано тази сутрин