Ял лките са най-замърсени с пестициди сред всички плодове и зеленчуци,
които си купуваме. След тях са целината и чушките.
Най-чисти по
същия показател са лукът, ананасите и царевицата, съобщават от Environmental Working Group (EWG), цитирани от Здраве.бг.
Наскоро те публикуваха поредното си проучване върху съдържанието на пестициди и други химикали в неорганичните храни.
Изследователите от EWG твърдят, че са установили "значими остатъци от
пестициди" в 68% от продукцията, която са тествали, включително
химикали, които са забранени за употреба в земеделието.
Остатъци като
органофосфати, които могат да причинят проблеми с нервната система, били
открити и в бебешките храни.
Учените, както и след всяко предишно тяхно изследване, са съставили
списък с 12-те най-замърсени плодове и зеленчуци, но в доклада си този
път са включили и списък с 15-те най-малко замърсени.
Начело на списъка с най-замърсената продукция са ябълките,
следвани от целината, чушките, прасковите, ягодите, нектарините,
гроздето, спанака, марулите и краставиците.
Най-чистите плодове и
зеленчуци започват от лука, следван от сладката царевица, ананасите,
авокадото, зелето, граха, аспержите, мангото, патладжана и кивито.
Зеленият фасул, къдравото зеле и зелените листни зеленчуци, които били
тествани, съдържали остатъци от пестициди, които ги класират извън
челната 12-ица, но все пак в тях са открити органофосфатни замърсители.
Лобистки групи като Алианса по храните и земеделието твърдят, че EWG са
изопачили диаграмите и плодовете и зеленчуците могат да бъдат измити
преди консумация, като така ще бъдат премахнати всички остатъци от
пестициди.
Но все пак много специалисти са единодушни, че миенето едва
ли е достатъчно във всички случаи.
Източник:
ЕПА/БГНЕС
