Червеното месо и горещото увеличават риска от рак
Червеното месо и горещото увеличават риска от рак   
Източник: БГНЕС
30% от всички ракови заболявания в Европа и САЩ са вследствие на хранителните навици на хората, обясни проф. д-р Стефка Петрова, национален консултант по хранене и диететика и шеф на Националния център по опазване на общественото здраве (НЦООЗ).

Тя говори на национален семинар "Знанието е здраве", който се проведе днес в Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ). 

Около 1\3 от туморите са резултат от нерационално хранене, а още повече са онкологичните заболявания, причинени от комбинацията между неправилно хранене и други канцерогенни фактори като вируси или лъчи.

Най-рисковите храни са червените меса, горещите храни, алкохолните напитки, готварската сол.

Печенето на пряк огън на храните или различните видове добавки в тях като нитрити или пестициди увеличават риска от развитие на рак.

Проф. Петрова предупреждава, че грилът има мощен канцерогенен ефект - когато месото или картофите се изложат на директен пламък, започва т. нар. "пиролиза" и продуктите придобиват канцерогенни свойства.

При печене на много висока температура на храни, богати на мазнини, опасността от рак на стомаха например е голям.

Месните колбаси не са по-безобидни от скарата

Нитритът, който се използва при обработката на пушени меса - кренвирши, бекон, шпекови салами, удря право в стомаха и червата, алармира специалистката.

Изследванията са категорични, че всички червени меса увеличават риска от отключването на рак на дебелото черво, гърдата, простатата, бъбреците и панкреаса, обобщава проф. Петрова.

Тя препоръчва хората да следят редовно своето тегло, защото затлъстяването или свръхтеглото е един от основните фактори за появата на рак на матката, бъбреците, стомаха, дебелото черво, гърдите, простатата, жлъчния мехур и панкреаса.

Според цитирани от нея данни в България, която се нарежда на едно от първите места по наднормено тегло в Европа, 20% от 5-6-годишните момчета са с такъв проблем, което в зряла възраст води до опасност от образуването на тумори.

Проф. Петрова препоръчва и някои подходящи храни за превенция

на рака и образуването на тумори - чесън, лук, цитрусови плодове, соя, зърнени храни, които съдържат биоактивни съединения.

Най-малкото два пъти на седмица трябва да се консумират бобови храни, а ако добавим и по една чаша червено вино, можем да бъдем напълно спокойни, съветва още специалистката.

Кафето, чаят, ягодите, малините, сокът от арония, орехите, семената, ядките, билките, рибата, но най-вече зеленчуците и цитрусовите плодове са най-големите врагове на рака. Консумацията само на 100 г плодове и зеленчуци на ден намалява риска от злокачествени заболявания с 20%.

Много обаче трябва да се внимава с кафето, защото прекомерната консумация може да бъде вредна.

Контролираното хранене все повече се съчетава с прилагането на средства, стимулиращи противотуморния имунен отговор. За създаване на такива средства в България се работи повече от 25 години.

Предстои създаването на препарати, комбиниращи имуномодулиращ състав, като той ще бъде моделиран съобразно конкретната химиотерапия за избягване на нежеланите ефекти, обясни проф. Петрова.
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Еврокомисарят по климата на работно посещение у нас

Еврокомисарят по климата на работно посещение у нас

България Преди 23 минути

Планирано е той да проведе срещи с вицепремиера Томислав Дончев, с министъра на финансите Теменужка Петкова и министъра на околната среда и водите Манол Генов

<p>Тръмп е уверен, че ще постигне сделка с Путин и Зеленски</p>

Мир в Украйна: Тръмп изрази увереност, че ще постигне сделка с Путин и Зеленски

Свят Преди 53 минути

Американският президент каза, че няма пристрастия нито към Киев, нито към Москва и просто иска войната да спре

,

Заради Тръмп: Драстичен отлив на туристи в САЩ

Свят Преди 1 час

Oт Франкфурт на Майн до Ню Йорк вече може да се лети и за 250 евро

Темпераментният Едуард беше елиминиран от Hell’s Kitchen

Темпераментният Едуард беше елиминиран от Hell’s Kitchen

Любопитно Преди 8 часа

Актьорът Даниел Пеев-Дънди завоюва ценен имунитет

Полша за Русия: Никога повече няма да управлявате тук

Полша за Русия: Никога повече няма да управлявате тук

Свят Преди 9 часа

Полша отправи яростна атака „срещу руския империализъм“

От 1 май спират приема на родилки в АГ отделението в Перник

От 1 май спират приема на родилки в АГ отделението в Перник

България Преди 10 часа

Акушерките в отделението отдавна са пенсионирани

Тръмп нападна Зеленски: Ситуацията за Украйна е ужасна

Тръмп нападна Зеленски: Ситуацията за Украйна е ужасна

Свят Преди 10 часа

Тръмп: Нямам нищо общо с Русия

Жена с тежка черпена травма след падане в банята, викнаха въздушна линейка

Жена с тежка черпена травма след падане в банята, викнаха въздушна линейка

България Преди 12 часа

Медицинският хеликоптер каца в Петрич за втори път

Турски сеизмолог: Размина ни се

Турски сеизмолог: Размина ни се

Свят Преди 12 часа

Сьозбилир: Не целият разлом, а само част от него се разкъса

Димитър Радев: Това няма да е последната добра новина по пътя към еврото

Димитър Радев: Това няма да е последната добра новина по пътя към еврото

България Преди 12 часа

Управителят на БНБ коментира и настоящото търговско противопоставяне в света

<p>Зеленски: Русия извърши военно престъпление днес</p>

Зеленски: Русия извърши умишлено военно престъпление днес

България Преди 13 часа

Зеленски: Ако тази форма на терор се използва от руснаците, тогава други терористи също могат да я възприемат

МС назначи трима нови областни управители

МС назначи трима нови областни управители

България Преди 14 часа

Министерският съвет прие решението на днешното си заседание

Зов за помощ: 13-годишната Дария се бори с опасно за живота заболяване

Зов за помощ: 13-годишната Дария се бори с опасно за живота заболяване

България Преди 14 часа

Дария страда от артерио-венозна малформация на лицето

ЕС глоби Apple и Meta, отрича да е заради митата на Тръмп

ЕС глоби Apple и Meta, отрича да е заради митата на Тръмп

Технологии Преди 15 часа

И двата гиганта са обвинени в нарушаване на Закона за цифровите пазари

<p>Ето кой е &quot;Най-красивият човек в света&quot; според&nbsp;People</p>

Деми Мур е „Най-красивият човек в света“ според People

Любопитно Преди 15 часа

Актрисата за пореден път доказа, че истинската красота не познава възрастови граници

Снимката е илюстративна

Тройна експлозия разтърси Москва

Свят Преди 15 часа

Руските държавни медии, позовавайки се на службите за спешна помощ, съобщават, че в подземния паркинг на търговски център е избухнал автомобил