Червеното месо и горещото увеличават риска от рак
Червеното месо и горещото увеличават риска от рак   
Източник: БГНЕС
30% от всички ракови заболявания в Европа и САЩ са вследствие на хранителните навици на хората, обясни проф. д-р Стефка Петрова, национален консултант по хранене и диететика и шеф на Националния център по опазване на общественото здраве (НЦООЗ).

Тя говори на национален семинар "Знанието е здраве", който се проведе днес в Националния център по заразни и паразитни болести (НЦЗПБ). 

Около 1\3 от туморите са резултат от нерационално хранене, а още повече са онкологичните заболявания, причинени от комбинацията между неправилно хранене и други канцерогенни фактори като вируси или лъчи.

Най-рисковите храни са червените меса, горещите храни, алкохолните напитки, готварската сол.

Печенето на пряк огън на храните или различните видове добавки в тях като нитрити или пестициди увеличават риска от развитие на рак.

Проф. Петрова предупреждава, че грилът има мощен канцерогенен ефект - когато месото или картофите се изложат на директен пламък, започва т. нар. "пиролиза" и продуктите придобиват канцерогенни свойства.

При печене на много висока температура на храни, богати на мазнини, опасността от рак на стомаха например е голям.

Месните колбаси не са по-безобидни от скарата

Нитритът, който се използва при обработката на пушени меса - кренвирши, бекон, шпекови салами, удря право в стомаха и червата, алармира специалистката.

Изследванията са категорични, че всички червени меса увеличават риска от отключването на рак на дебелото черво, гърдата, простатата, бъбреците и панкреаса, обобщава проф. Петрова.

Тя препоръчва хората да следят редовно своето тегло, защото затлъстяването или свръхтеглото е един от основните фактори за появата на рак на матката, бъбреците, стомаха, дебелото черво, гърдите, простатата, жлъчния мехур и панкреаса.

Според цитирани от нея данни в България, която се нарежда на едно от първите места по наднормено тегло в Европа, 20% от 5-6-годишните момчета са с такъв проблем, което в зряла възраст води до опасност от образуването на тумори.

Проф. Петрова препоръчва и някои подходящи храни за превенция

на рака и образуването на тумори - чесън, лук, цитрусови плодове, соя, зърнени храни, които съдържат биоактивни съединения.

Най-малкото два пъти на седмица трябва да се консумират бобови храни, а ако добавим и по една чаша червено вино, можем да бъдем напълно спокойни, съветва още специалистката.

Кафето, чаят, ягодите, малините, сокът от арония, орехите, семената, ядките, билките, рибата, но най-вече зеленчуците и цитрусовите плодове са най-големите врагове на рака. Консумацията само на 100 г плодове и зеленчуци на ден намалява риска от злокачествени заболявания с 20%.

Много обаче трябва да се внимава с кафето, защото прекомерната консумация може да бъде вредна.

Контролираното хранене все повече се съчетава с прилагането на средства, стимулиращи противотуморния имунен отговор. За създаване на такива средства в България се работи повече от 25 години.

Предстои създаването на препарати, комбиниращи имуномодулиращ състав, като той ще бъде моделиран съобразно конкретната химиотерапия за избягване на нежеланите ефекти, обясни проф. Петрова.
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Емоционален момент беляза вечерта в Hell’s Kitchen

Емоционален момент беляза вечерта в Hell’s Kitchen

Любопитно Преди 33 минути

Всички участници запазиха куртките си

Пентагонът ще разследва Хегсет

Пентагонът ще разследва Хегсет

Свят Преди 51 минути

Разследването е в отговор на искане на двамата водещи членове на Сенатската комисия за отбрана

Затвор за жена убила бебе по ужасяващ начин - плачело

Затвор за жена убила бебе по ужасяващ начин - плачело

Свят Преди 3 часа

Обвиняемата е дала на детето да пие препарат за отпушване на мивки

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

България Преди 3 часа

Пътуващите за София се насочват през Абланица, а пътуващите за Варна – през село Микре.

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Свят Преди 4 часа

Не е ясно колко ще бъде заплащането на Благоевич

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Свят Преди 5 часа

Той е идентифициран като 50-годишен нидерландски гражданин

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Свят Преди 6 часа

Министър Георгиев подчерта постиженията в модернизацията на българските въоръжени сили

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

България Преди 6 часа

Митов: Дали е имало „чадър“ над контрабанден канал в Пловдив ще бъде установено категорично

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

България Преди 7 часа

Двамата ще разговарят „на четири очи“

<p>Глобалната измамна индустрия расте в безпрецедентни размери</p>

Глобалната измамна индустрия за милиарди долари се развива в безпрецедентен мащаб

Свят Преди 7 часа

“В този бизнес се инвестират милиарди долари”

<p>Руски стратегически ядрен бомбардировач се разби в Сибир&nbsp;</p>

Руски стратегически ядрен бомбардировач Ту-22М се разби в Сибир

Свят Преди 7 часа

Предполага се, че катастрофата е причинена от техническа неизправност

Снимката е илюстративна

Шоково поскъпване на парното с 92% предлагат във Велико Търново, в София +24%

България Преди 7 часа

Според предложението, внесено от "Топлофикация София" в КЕВР, цената на парното трябва да се увеличи с 23,8% и да достигне 158,80 лв./MWh

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

България Преди 7 часа

Шофьорът на камиона е правоспособен, дал е отрицателни проби за алкохол и наркотици

<p>Леонардо ди Каприо изненада с нова визия (СНИМКИ)</p>

Леонардо ди Каприо изненада с нова визия на CinemaCon 2025 в Лас Вегас

Любопитно Преди 7 часа

50-годишният актьор се появи на събитието с видимо боядисана коса, брада и вежди

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Любопитно Преди 8 часа

Редица водещи експерти, двама родители, които ще задават точните въпроси и една популярна майка, която ще сподели своята най-лична история