СЗО предупреждава: Прекомерният прием на натрий представлява сериозен здравен риск
Източник: iStock

К онсумираме твърде много натрий. Това е последното предупреждение от Световната здравна организация (СЗО), която наскоро издаде нови насоки, насърчаващи използването на ниско-натриеви заместители на солта.

Според доклада на СЗО от януари 2025 г., прекомерният прием на натрий е причина за 1.9 милиона смъртни случая по света всяка година. Въпреки продължаващите здравни кампании, средната дневна консумация на натрий през 2019 г. е била 4.3 грама – над два пъти повече от препоръчаните 2 грама. За да се справи с този проблем, СЗО призовава хората да заменят обикновената сол с ниско-натриев вариант.

Как влияе натрият на организма?

Натрият е есенциален минерал, но прекомерният му прием може да доведе до сериозни последици, особено за сърдечното здраве.

Според The Nutrition Source от Harvard T.H. Chan School of Public Health, излишъкът на натрий в кръвта натоварва бъбреците, което води до задържане на повече вода за разреждане на натрия. Това повишава обема на кръвта и кръвното налягане, което натоварва сърцето. С течение на времето този процес може да увреди кръвоносните съдове и да увеличи риска от инфаркти, инсулти и сърдечна недостатъчност.

Освен сърдечно-съдовите рискове, високият прием на натрий е свързан с:

  • Хронично бъбречно заболяване
  • Остеопороза (поради загуба на калций чрез урината)
  • Рак на стомаха, свързан с консумацията на силно солени храни като консервирани меса
  • Много хора не осъзнават колко натрий приемат, тъй като той се съдържа в множество преработени и пакетирани храни, а не само в добавената трапезна сол.

Явява ли се ниско-натриевата сол лесно решение?

За мнозина идеята за намаляване на солта звучи непривлекателно, тъй като съществуват опасения, че това ще доведе до загуба на вкус. Изследователите Xiaoyue (Luna) Xu и Bruce Neal обясняват в The Conversation:

“Трудността се състои в това, че по-малкото сол означава да се приеме по-слаб солен вкус. Освен това изисква промени в утвърдените начини за приготвяне на храна.”

Това съпротивление прави намаляването на натрия трудно както в домашната кухня, така и в хранителната индустрия. Въпреки това, калиево-обогатената сол може да бъде ефективна алтернатива.

При този вид сол част от натриевия хлорид е заменен с калиев хлорид, което запазва вкуса, като същевременно помага за попълване на недостига на калий – проблем, с който се сблъскват много хора.

Тази замяна може да бъде двойна победа за здравето, но някои хора трябва да бъдат внимателни. Например, за страдащите от бъбречни заболявания, повишеният прием на калий може да доведе до хиперкалемия – състояние с потенциални здравословни рискове. Ако имате бъбречно заболяване, консултирайте се с лекар преди да преминете към калиева сол.

Новите препоръки на СЗО са важни, защото за първи път съществуват глобални насоки за употребата на солеви заместители с цел намаляване на приема на натрий.

Как да намалим приема на натрий?

СЗО предлага няколко стратегии, които могат да помогнат за намаляване на дневния прием на сол:

  • Избягвайте силно преработените храни, когато е възможно.
  • Премахнете солницата от масата.
  • Използвайте по-малко сол при готвене и заложете на билки и подправки.
  • Заменете обикновената сол с калиево-обогатена.
  • Избирайте продукти, обозначени като „нисконатриеви“.

И докато сме на темата за солта – използването на йодирана сол също се препоръчва за поддържане на правилната функция на щитовидната жлеза.

С малки промени в навиците можем да намалим риска от сериозни здравословни проблеми и да подобрим дългосрочното си благополучие.

10 мита за консумацията на сол, които ще ви изненадат

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Какво да направим с останалите великденски яйца?

Какво да направим с останалите великденски яйца?

Любопитно Преди 48 минути

Идеи как да разнообразим сварените яйца след празниците

,

Какво казва изборът на великденско яйце за вашия характер

Любопитно Преди 50 минути

Яйцето казва повече, отколкото си мислите – изберете внимателно

Започва Светлата седмица

Започва Светлата седмица

Любопитно Преди 2 часа

Светли понеделник e, честваме и паметта на свещеномъченик Януарий

Роботи бягаха редом с хора на полумаратон в Пекин

Роботи бягаха редом с хора на полумаратон в Пекин

Технологии Преди 2 часа

Хуманоидите загубиха, но това е само началото

Въздушна тревога в Киев, взривове отекнаха в Николаев

Въздушна тревога в Киев, взривове отекнаха в Николаев

Свят Преди 2 часа

Това стана броени часове след изтичането на прекратяването на огъня, обявено по случай Великден от руския президент Владимир Путин

Израелски войници: Вършим неща, които не са оправдани

Израелски войници: Вършим неща, които не са оправдани

Свят Преди 3 часа

Все повече израелски резервисти отказват да служат в армията

Северна Корея печели милиарди от войната на Русия в Украйна

Северна Корея печели милиарди от войната на Русия в Украйна

Свят Преди 3 часа

Русия продължава да разчита на подкрепата на Северна Корея във войната си, търсейки възможно най-голямо предимство на бойното поле

Прочутата снимка на чудовището от Лох Нес

21 април: Чудовището от Лох Нес, Рим и Елизабет II

Любопитно Преди 3 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

Топло и слънчево време и в понеделник, на места обаче ще превали и прегърми

Топло и слънчево време и в понеделник, на места обаче ще превали и прегърми

България Преди 3 часа

Максималните температури ще бъдат между 22° и 27°

Украйна предлага Русия да спре за 30 дни атаките си срещу цивилна инфраструктура

Украйна предлага Русия да спре за 30 дни атаките си срещу цивилна инфраструктура

Свят Преди 11 часа

Срокът на примирието изтича днес в полунощ

Израел порази военен обект на "Хизбула" в Ливан

Израел порази военен обект на "Хизбула" в Ливан

Свят Преди 11 часа

Това съобщиха израелските въоръжени сили

Полицай застреля мъж, заплашвал с хладно оръжие хора в Германия

Полицай застреля мъж, заплашвал с хладно оръжие хора в Германия

Свят Преди 11 часа

Мъжът е починал от раните си в болницата

<p>Карлос Насар с емоционални думи на родна земя</p>

Карлос Насар с емоционални думи: Усещам адреналина, световните рекорди са важно нещо

България Преди 11 часа

Насар е изключително щастлив от успехите си и иска да продължи да се представя по същия начин

Голямото прибиране след празниците: Промени в движението по "Хемус"

Голямото прибиране след празниците: Промени в движението по "Хемус"

България Преди 12 часа

Временно ще бъдат въведени ограничения и обходни маршрути за пътуващите в посока Варна

Украйна поиска от "Фокс нюз" да се извини за това, че е нарекла Киев "руски град"

Украйна поиска от "Фокс нюз" да се извини за това, че е нарекла Киев "руски град"

Свят Преди 12 часа

Украинското министерство поиска и разследване по случая

Великден в Уиндзор: Чарлз III и Камила присъстваха на църковната служба

Великден в Уиндзор: Чарлз III и Камила присъстваха на църковната служба

Любопитно Преди 12 часа

След службата кралят и кралицата бяха поздравени с "Честит Великден"