Несравним вкус и изкушаващ аромат: Това печиво храни не само тялото, но и душата

К олумбия бе увенчана с първото място в света на гастрономията благодарение на pandebono (пандебоно).

С оценка 4,6 от 5, Taste Atlas класира този деликатес от маниока, царевица и сирене като една от най-вкусните и популярни рецепти.

Перфектен за хапване по всяко време на деня, той е верен спътник на чаша кафе или топъл шоколад. 

Това съобщава кореспондентът на Voice of America (VOA), Джаир Диас в своя репортаж. 

Хрупкав отвън и мек отвътре, колумбийският хляб е нещо повече от храна. 

Направен от прясно сирене, нишесте от маниока и царевица, рецептата за пандебоно е придружавала различни поколения колумбийци в техните закуски и вечери. 

„Пандебоно, известен също като „добър хляб“, е ястие, което е много типично и традиционно във Вале дел Каука“, разказва готвачът Едуин Кастибланко. 

Историята на хляба датира от 1900 г. с италиански пекар, който, нетърпелив да угоди на местните си клиенти, измислил кратка, бърза и лесна рецепта със съставки, които имал под ръка. 

„Основната съставка за хляба е отлежало сирене. За рецептата са необходими още нишесте от маниока и вода или мляко. Именно тези три съставки придават специалния вкус на пандебоно”, обяснява Кастибланко.  

С несравним вкус и изкушаващ аромат, когато излезе от фурната, пандебоно е  неустоимо кулинарно предложение. Често колумбийците го комбинират с чаша топло кафе.  

Печивото е увековечено в класацията на Taste Atlas 2024 и има повече гласове от бразилския „хляб със сирене“ и чилийския „marraqueta“. 

Пандебоно е продукт, който според неговите колумбийски почитатели храни не само тялото, но и душата. Това е почит към вкусовете на гастрономията на страната. 

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase