С лободан Симич показва част от процеса за производството на "Pule" – най-скъпото сирене в света, което е с цена от 1000 евро за килограм и се прави от магарешко мляко в Засавица, Сърбия.
Твърди се, че магарешкото мляко има много лечебни свойства, защото по състав е много близко до човешката кърма.
То съдържа анти-алергени, има 60 пъти повече витамин C от кравето мляко и е с много ниско съдържание на мазнини.
Сиренето "Pule" е много рядко, а разходите по производството му – много високи.
В природния резерват Засавица, където се произвеждат млякото и сиренето, има само 140 магарета.
От тях има едва дузина женски, които могат да дадат мляко във всеки един момент.
Един литър магарешко мляко струва 40 евро, а за производството на един килограм сирене са необходими 25 литра мляко.
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!