4

К акто бирата не е просто напитка, така и историята й не е просто купчина от факти. В Стара Загора пенливата течност е традиция и е станала  една от отличителните черти за града. С право местните казват, че са „столицата на бирата” у нас и десетдневният бирфест, който тече и в момента, далеч не е единствената причина за това.

От този уикенд  биреният музей „Светът на Загорка” отваря своите врати с обновена експозиция и предлага на посетителите си нов вълнуващ тур. И ако някой ви каже, че да правиш бира не е изкуство, значи просто никога не е виждал процеса от близо. Разбира се, технологията може да се прочете с едно търсене в Гуугъл, но човек няма как да изпита тръпката от създаването на пивото, докато не се озове  в помещението сред огромните бирени казани, чийто горен край е забит високо в тавана.

Това е и първата част от нашия бирен тур.

Твърдението, че бирата в Стара Загора е традиция, не е просто клише. И ако имате възможността някой ден да разгледате паната по стените и експонатите в споменатото вече помещение, ще се уверите в това. Историята на пивото се е сраснала с историята на града и е станала неделима част от нея. Бирата в този град е нещо особено и майсторството на нейната направа е отвъд всякакви политически и исторически процеси, през които е минала страната ни. 

Можете да разгледате по-подробно какво има на първия етап от бирения тур в следващото видео:

Бутилирането е специфичен процес, който със сигурност е представлявал зрелище за тези, които са имали възможност да го видят. Уви, на бирения тур, на който сме ние, линията, където се предполага да се движат шишетата, е празна. Но пък страхотно впечатление прави изложената колекция от стари бутилки. Няма спор, че качествената бира си е приятно изживяване в каквото и да е затворена, но е любопитно да разгледаш как „опаковката” се е променяла през годините.

Вижте кратко видео от втората част:

Със сигурност най-любопитната част от тура е голямата лаборатория в завода и дегустирането. Защото да правиш бира може и да е изкуство, но за да я правиш добре си трябва и наука. Сред микроскопи и механични уреди може да видите как се изследва течността, за да е се докара до желания вкус и разбира се да е сигурно, че е годна за пиене. По-интересното със сигурност е дегустирането. Гледката, на която се натъкваме, са две силно съсредоточени жени, пред които са наредени чаши, напълнени до половината с бира. Без да ни обръщат внимание, жените отпиват бавно, попълват някакви дълги формуляри на компютрите си и после следва глътка вода и евентуално хапка от сухар, за да могат да продължат дегустацията.

Нашият гид ни уверява, че това никак не е лесна работа. За да го докаже и нагледно предизвиква някои от посетителите да опитат да дегустират и те. Целта е да се познае коя бира коя е. Наистина се оказва нелека задача. Първият осмелил се, успява да познае 3 от 5 възможни, при втория резултатът е 0. От приз или утешителна награда няма нужда, защото дегустацията напомня на онази игра, която наричат бийърпонг - в крайна сметка и спечелили и загубили пият бира.

Видео от третата част на тура вижте тук:

 

Музеят не може да се посещава самостоятелно и трябва да се обадите предварително, за да може да ви разведат из света на бирата.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Кметът Терзиев се усъмни в качеството на въздуха в София

Кметът Терзиев се усъмни в качеството на въздуха в София

България Преди 29 минути

Кметът Терзиев посочи, че миенето на улиците, почистването и окосяването са важни мерки

Снимката е илюстративна

Мълния уби футболист по време на мач

Свят Преди 39 минути

Ранени са четирима, като вратарят остава в критично състояние

Алианса за корпоративна социална отговорност

United Group се присъедини към Алианса за корпоративна социална отговорност

Любопитно Преди 1 час

Основната цел на Алианса за корпоративна социална отговорност е да насърчи отговорните бизнес практики по цялата верига за доставки в областта на телекомуникациите

<p>Сръбският министър на транспорта&nbsp;подаде оставка</p>

Сръбският министър на транспорта Горан Весич подаде оставка

Свят Преди 1 час

Причина за оттеглянето му е инцидентът, при който козирка на жп гарата в Нови Сад рухна и 14 души загинаха

Евгений Пригожин

Загадъчна смърт застигна съюзник на Пригожин

Свят Преди 1 час

Мъртъв е Андрей Ткаченко - един от близките сътрудници на основателя на частната военна компания "Вагнер“ Евгений Пригожин

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

Кирил Петков отговори на Пеевски: Фантомите нямат права

България Преди 1 час

Съпредседателят на „Продължаваме Промяната” коментира позицията на лидера на "ДПС – Ново начало"

Снимката е илюстративна

САЩ са готови да продадат на Южна Корея отбранителни системи за 5 млрд. долара

Свят Преди 1 час

Съобщението идва на фона на изстрелян залп от балистични ракети с малък обсег от Северна Корея рано тази сутрин

ЦИК изпраща на прокурор видеозаписите от броенето в седем избирателни секции

ЦИК изпраща на прокурор видеозаписите от броенето в седем избирателни секции

България Преди 2 часа

Иска се да бъде проверено дали са налице данни за съставяне на документи с невярно съдържание

<p>Вижте джобния часовник, спрял при потъването на &quot;Титаник&quot;</p>

Джобен часовник, спрял при потъването на „Титаник“, се продава за $104 000

Свят Преди 2 часа

Часовникът е останал „застинал във времето“ в 4,53 ч., което е 2 часа и 33 минути след потъването на кораба на 15 април 1912 г.

Заглавната снимка е илюстративна!

Сбогом, Касиус! - Най-големият крокодил в света, отглеждан в плен, почина на около 110 години

Свят Преди 2 часа

Смята се, че Касиус е починал от старост, след като е живял около 110 години

<p>Повдигнаха нови обвинения&nbsp;на Петя Банкова</p>

Бившата шефка на Агенция "Митници" Петя Банкова се сдоби с нови обвинения

България Преди 2 часа

Тя беше призована в Комисията за противодействие на корупцията

,

"Чувствах се така, сякаш пикая стъкло": Агонията на пристрастяването към кетамин

Свят Преди 2 часа

Цялата история може да прочетете в следващите редове

United Media стартира Nova Docu: VOD каталог за интригуващо документално съдържание

United Media стартира Nova Docu: VOD каталог за интригуващо документално съдържание

Любопитно Преди 2 часа

Новият регионален VOD каталог ще предлага най-добрите местни и международни документални филми

.

Снимки от сателит показват поредица от загадъчни пожари в руския участък на Черно море

Свят Преди 2 часа

Пожарите се намират в Черно море на места, където няма платформи за добив на газ и нефт

Шестима загинали и девет ранени при руска атака в Запорожие

Шестима загинали и девет ранени при руска атака в Запорожие

Свят Преди 3 часа

Атакувано е инфраструктурно съоръжение в града

<p>Изненадващ обрат за пола на боксьорката Имане Хелиф</p>

Изненадващ обрат в половата идентификация на боксьорката Имане Хелиф

Свят Преди 3 часа

Огромен скандал, след като Имане Хелиф, медалистка от Олимпийските игри в Париж, е обявена за мъж в изтекъл медицински доклад