Традициите при пиенето на кафе по света
Индийско филтрирано кафе   
Източник: Thinkstock/Guliver

О бодряващата напитка с пленяващ аромат е открита преди много векове в Етиопия. Историята с откриването на кафето е обвита в мистерия.

Има легенда за етиопския пастир Калид, живял през IX в. На него му направило впечатление, че козите му, след като са пасли листа и плодове от определен вид храст, ставали доста игриви, дори и нощем. Като любопитен и любознателен човек той самият опитал от плодовете на този храст и сам почувствал необикновен прилив на сили и добро настроение.

Според друга легенда първите, усетили ободряващия ефект на кафето и възползвали се от това си откритие, били монасите от християнските манастири в Етиопия. Те приготвяли отвара от кафеените плодове, с която снемали умората и изтощението по време на продължителните религиозни церемонии.

Те пък я наричали "Кава" в чест на персийския владетел Кай Кавус, който според преданието възторжено се възнесъл на крилатата си колесница в небето – така въодушевено се чувствали и те, пиейки тази напитка.

Каквато и да е историята на кафето, факт е, че днес то се консумира с удоволствие по целия свят, а за голяма част от хората е истинска наслада да започнат деня си с чаша от ароматната течност. В различните страни кафето се приготвя и поднася по различен начин, а местната култура и традиции се преплитат с уникалния му аромат.

Индия
Според легендата кафето е внесено в страната от мъж, наречен Баба Будан, който го открил през XVI в., докато бил на поклонение в Мека. Индийското филтрирано кафе се прави много бавно, с помощта на специален филтър в метален барабан. То е изключително силно и обикновено се консумира с мляко и захар.

Куба

Кубинско кафе
Кубинско кафе Източник: Thinkstock/Guliver

Кафето е неразделна част от живота на Куба от XVIII в., когато френски фермери, избягали от Революцията, започват да го отглежда на Хаити. Кубинското кафе е сладко и силно еспресо, при което захарта се добавя, докато се приготвя кафето.

Мексико
Кафе де ола е много вкусно кафе, ароматизирано с пръчица канела и нерафинирана захар, наречена пилонсило. Напитката традиционно се поднася в глинени чашки, за които се казва, че придават лек вкус на земя на кафето.

Виетнам

Виетнамско кафе
Виетнамско кафе Източник: Thinkstock/Guliver

Айс кафето е познато по целия свят. Във Виетнам то обикновено се прави от тъмно изпечено кафе, подсладено с кондензирано мляко.

Етиопия

Кафето в Етиопия се вари в джебина
Кафето в Етиопия се вари в джебина Източник: Thinkstock/Guliver

Това е родината на кафето и то все още заема централна част от живота там, а хората вярват в местната поговорка, която гласи: "Кафето е нашият хляб". Кафеените церемонии играят важна роля в социалния живот на етиопците. Често жените прекарват по два-три часа в правене на кафето, от изпичането на зърната до поднасянето му и използват специален съд, наречен джебина, в който го варят.

Турция

Турско кафе
Турско кафе Източник: Thinkstock/Guliver

Турска поговорка твърди: "Кафето трябва да е черно като ада, силно като смъртта и сладко като любовта". В южната ни съседка то се вари в джезве, в което се слага ситно смляно кафе, вода и захар и след това се налива в малки чашки. Пиенето на кафе е толкова важна част от турския живот, че ЮНЕСКО го включва като част от "културното наследство" на страната.

Тайланд
Тай айс кафе е кафе, смесено с лед и различни ароматизатори – от сусам до кардамон. Често напитката се сервира с кондензирано мляко.

Сенегал
Ако искате "ударно" кафе, пробвайте сенегалското. Напитката се подправя с люти семена, познати като "джар".

Италия
Ако си поръчате кафе тук, ще получите мъничка чашка с изключително силно еспресо, което италианците пият набързо. Напитки като капучино естествено се предлагат, но обикновено местните ги пият само сутрин.

Ирландия

Ирландско кафе
Ирландско кафе Източник: Thinkstock/Guliver

Какво по-хубаво от смес от алкохол и кафе? Ирландското кафе е кафе, смесено с уиски и гарнирано със сметана. Говори се, че то е било измислено през 1940 г. в град Лимерик, когато група американци пристига и търси напитка, с която да се стопли. По-късно рецептата е пренесена в САЩ, а останалото, както казват, е история.

- Извинете, някъде в това село продават ли ракия? - Църквата ей там виждате ли? - Да! - Освен в нея, навсякъде.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Безопасно ли е да даваме данните си на AI ботовете

Безопасно ли е да даваме данните си на AI ботовете

Технологии Преди 56 минути

За да извлечем максимума от тях, трябва да споделяме много лична информация

Американски командоси убили севернокорейски цивилни

Американски командоси убили севернокорейски цивилни

Свят Преди 8 часа

Убийствата са били оправдани съгласно действащите правила за водене на бойни действия

Президентът: Преди 140 години жителите на Чирпан се наредиха сред достойните българи

Президентът: Преди 140 години жителите на Чирпан се наредиха сред достойните българи

България Преди 8 часа

Президентът присъства на честванията на празника на Чирпан и 140 години от Съединението

Путин не вижда смисъл в среща със Зеленски

Путин не вижда смисъл в среща със Зеленски

Свят Преди 9 часа

Путин: Има правни и технически трудности

Киселова: Работим с онези групи, които подкрепят правителството

Киселова: Работим с онези групи, които подкрепят правителството

България Преди 10 часа

Киселова: Тези, които се сърдят – за тяхна сметка е

Удължават срока на бедственото положение в Плевен

Удължават срока на бедственото положение в Плевен

България Преди 10 часа

Водните количества, постъпващи от регионалните водоизточници са все още недостатъчни

САЩ спират военната помощ за европейски съюзници

САЩ спират военната помощ за европейски съюзници

България Преди 11 часа

Програмата, известна като Секция 333, ще бъде спряна напълно от следващата фискална година

Пътник счупи врата на автобус в Бургас, за да излезе

Пътник счупи врата на автобус в Бургас, за да излезе

България Преди 12 часа

Пътникът е избягал от местопроизшествието

Арестуваха българка в Солун, шофьор откри децата ѝ на пътя

Арестуваха българка в Солун, шофьор откри децата ѝ на пътя

Свят Преди 12 часа

Гръцката прокуратура повдигна обвинение за застрашаване живота на непълнолетни

ЕК глоби "Гугъл" с близо 3 млрд. евро

ЕК глоби "Гугъл" с близо 3 млрд. евро

България Преди 13 часа

"Гугъл" съобщи, че ще обжалва санкцията

ВАС спря Методиката за дялово разпределение на топлинна енергия

ВАС спря Методиката за дялово разпределение на топлинна енергия

България Преди 13 часа

Определението е окончателно и не подлежи на обжалване

Ето в кои отсечки ще глобяват за превишена средната скорост

Ето в кои отсечки ще глобяват за превишена средната скорост

България Преди 14 часа

До момента са сертифицирани 22 отсечки

"ДПС – Ново начало” обсъди с кметове спешни мерки за справяне с водната криза

"ДПС – Ново начало” обсъди с кметове спешни мерки за справяне с водната криза

България Преди 14 часа

По време на срещата бяха обсъдени основните причини за водния недостиг

Полет от София до Франкфурт кацна аварийно в Белград

Полет от София до Франкфурт кацна аварийно в Белград

България Преди 14 часа

Самолетът е трябвало да кацне поради сигнал за дим в кабината

САЩ с нов военен аташе в България

САЩ с нов военен аташе в България

България Преди 14 часа

Той беше посрещнат от министъра на отбраната Атанас Запрянов

Катрин, херцогинята на Кент

Най-възрастният член на британското кралско семейство, Катрин, херцогинята на Кент, почина на 92 години

Свят Преди 15 часа

Херцогинята на Кент – от бляскави кралски задължения до скромен живот като учител по музика