Изкуството на кафето: Как ще ги стигнем...италианците
Източник: netinfo

„Италия, пролетта и първата любов – всичко заедно, трябва да е достатъчно да направи и най-нещастния човек щастлив“, след престоя си в така наречената bel paese (“красива страна“), споделя британският философ Бъртранд Ръсел преди малко повече от век. Емоцията от срещата с родината на едни от най-великите творци на изкуството е винаги вълнуваща, точно като трепетa на влюбения, когато предвкусва първата целувка. В една малко по-модерна интерпретация от съвременника ни Ерик Уайнър, италианският принос към световното щастие е определен с една дума – еспресото. Страстта, която италианците неизменно влагат във всяка чаша кафе, хармонията между вид и вкус, която излиза изпод ръцете на италианските кафе майстори, за всеки истински познавач на еспресото е несравнима, с (почти) всяко друго удоволствие.

В България професионалното приготвяне на кафе също набира скорост. Интересът към специализираните кафе-заведения расте, успоредно и с интересa към професията на бариста (от италианското „barista” – в буквален превод – барман) – човекът, който познава тайните на доброто кафе и кафе-напитките. За навлизането на кафе културата в България роля имат любопитството, любовта към новаторството и ентусиазма – на брандовете, а и на хората, които стоят зад тях. Такава марка с просветителска мисия у нас е и кафе Baristo. Тяхното кафе идва тук директно от фамилна фабрика със 115-годишна история на поколения кафе майстори - пекари, край Генуа, носейки автентичния италиански вкус и елегантността на еспресото за радост на кафе-ценителите.

И сякаш това не е достатъчно, водени от страстта си към съвършенството при кафе изживяването и любознателността си към света на кафето, експертите от Baristo, заедно с Italian Barista School създават и академия за професионално обучение на майстори на кафе Baristo University. Вратите са отворени за всички желаещи, както за любители, така и за професионалисти. От Baristo предупреждават – работата на бариста е сериозна и изисква отдаденост, постоянство, и не на последно място, щипка любов.

Оказва се, ентусиастите не са малко. Толкова, че отскоро имат и собствен национален шампионат – организиран от Baristo. Тази година е третото му издание в България, желаещите за титлата са все повече и повече, а нивото на професионализъм и експертиза в участниците, все по-високо. Български Бариста Шампионат е официален кръг от световния еспресо шампионат Espresso Italiano Champion. Победителят получава парична награда, титлата „Бариста шампион на България“, и най-важното – възможността да представлява страната ни на световните финали в Италия.

Да правиш кафе по италиански е истинско майсторство, казва Лео Бианки, може би най-известният италианец в България, който тази година ще бъде и водещ на бариста шампионата. Лео споделя, че е щастлив от големия интерес към италианската кафе култура и е готов да помогне на Baristo в просветителската мисия за щастие на всички любители и кафе ентусиасти. Baristoе и кафето, на което той се е доверил за ресторантите си – с автентичен дух и мисия, кадифен каймак, балансиран вкус и богат аромат – точно по италиански маниер.

Как да достигнем италианците, техния усет за красивото и хармонията, la dolce vita? Лесно е, с усмивка казва Лео, глътка по глътка и едно истински добро кафе ще го доближи.

А ако искате на живо да проследите уменията на баристите финалисти за тази година, можете да го направите на 9ти ноември между 10:30 и 16:00 ч. в главното фоайе на Интер Експо Център София: необходима е само безплатна регистрация до 6 ноември ТУК

 
Едни мъж е истинско дипломат, когато успява да убеди жена си, че палто от норки я прави дебела!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Русия призова САЩ да прекратят ударите срещу хутите в Йемен

Русия призова САЩ да прекратят ударите срещу хутите в Йемен

Свят Преди 12 минути

Сергей Лавров изтъкна, че е много важно всички страни да започнат политически диалог

Тежка катастрофа в Разградско взе две жертви, няколко души са ранени

Тежка катастрофа в Разградско взе две жертви, няколко души са ранени

България Преди 25 минути

Сигналът за тежкия инцидент е получен около 22:10 часа на 15 март

Частични избори се провеждат на няколко места в страната

Частични избори се провеждат на няколко места в страната

България Преди 2 часа

Жителите на столичния район „Оборище“ и село Доброславци избират кмет

Най-малко 21 жертви след ударите на САЩ по хутите в Йемен

Най-малко 21 жертви след ударите на САЩ по хутите в Йемен

Свят Преди 3 часа

Групировката заяви, че сред загиналите има и деца

Зеленски: Путин лъже, нарочно забавя преговорите

Зеленски: Путин лъже, нарочно забавя преговорите

Свят Преди 3 часа

Според украинския държавен глава целта на Москва е да засили позициите си на бойното поле

МВнР с предупреждение към пътуващите в Италия

МВнР с предупреждение към пътуващите в Италия

Свят Преди 3 часа

В страната ще се проведе национална транспортна стачка

Какво се случва, ако поставите лаптоп на корема си?

Какво се случва, ако поставите лаптоп на корема си?

Любопитно Преди 3 часа

Най-добре е да избягвате продължителния контакт на лаптопа с тялото си

Ядреното оръжие на САЩ и Европа: Най-важните въпроси

Ядреното оръжие на САЩ и Европа: Най-важните въпроси

Свят Преди 4 часа

През август ще се навършват 80 години, откакто САЩ хвърлиха атомните бомби над Хирошима и Нагасаки в края на Втората световна война

Президентът на САЩ Донълд Тръмп

Петицията за импийчмънт на Доналд Тръмп събра 250 000 подписа

Свят Преди 4 часа

Групата цитира множество други причини, поради които Конгресът евентуално би могъл да наложи импийчмънт на републиканеца

След 24 часа под руините: Възрастна жена оцеля при срутване на сграда в Италия

След 24 часа под руините: Възрастна жена оцеля при срутване на сграда в Италия

Свят Преди 4 часа

Жилищната сграда е била обявена за конструктивно опасна миналата година

Ту-134

16 март: Най-зловещата авиокатастрофа в България

Любопитно Преди 4 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

Рязка промяна във времето: Зимата се завръща ❄️

Рязка промяна във времето: Зимата се завръща ❄️

България Преди 4 часа

През страната ще премине студен атмосферен фронт

,

След сблъсъка в Ламанша: Руският капитан на единия кораб остава в ареста

Свят Преди 12 часа

59-годишният Владимир Мотин, е обвинен в престъпно нехайство и непредумишлено убийство

,

Черногорски депутат е задържан по време на протестите в Белград

Свят Преди 12 часа

Милойко Спаич осъди действията му