За 9 стотинки: Къде е млякото?
Източник: БГНЕС
23

Цената на качествените млечните продукти не може да е много ниска. Появилото се кисело мляко от по 9 ст. през последните седмици съдържа растителна мазнина и това е упоменато на етикетите, но хората често пренебрегват написаното заради цената.

Това обясни за PRO.bg Симеон Присадашки, зам.-председател на Асоциацията на млекопреработвателитеу нас (MilkBG.org).

Според него дъпминговите цени на продуктите, които не отговарят на нормите, не помагат на никого - нито на производителя, нито на преработвателя на млечни продукти, нито на потребителя.

За да е качествено киселото мляко, то трябва да съдържа свежо мляко, може и сухо мляко до 3% и свежа закваска.

Наличието на консерванти

е свързано с глобализацията на пазарите, обясни Присадашки, тъй като няма търговска верига, която ще поиска мляко със срок на годност 3-4 дни.

Другите млечни продукти - кашкавал и сирене, трябва да са зреят поне 40 дни. Това потребителят трудно би разбрал, каза експертът. Качественият продукт трябва да е нито много твърд, нито много мек и да не се разслоява, обясни той.

"Съвременните технологии при производството на кисело мляко се различават от технологиите в миналото, затова е възможно да има разлика във вкуса му.

Това не означава, че това е негодно",

пък каза пред Българското национално радио (БНР) изпълнителният директор на асоциацията Михаил Велков.

С различната технология той обясни и липсата на каймак в днешното кисело мляко.

Технологията сега позволява маслеността да бъде равномерно разпределена в цялата маса и затова не се образува този каймак, за който много често се говори, обясни той.

Все по-рядко се среща кисело мляко с отклонение от нормите, защото е засилен контролът върху технологичния процес при производството му, допълни Велков.

Коментари 23
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

23 коментара
 
Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>&quot;Това е брак по сметка между двама автократи&quot;</p>

Експерти за отношенията между Иванишвили и Орбан: Това е брак по сметка между двама автократи

Свят Преди 23 минути

Виктор Орбан посети в Грузия, за да поздрави управляващата партия „Грузинска мечта“ за изборната ѝ победа

Войникът Димитър Добринов беше елиминиран от “Игри на волята”

Войникът Димитър Добринов беше елиминиран от “Игри на волята”

Любопитно Преди 53 минути

Десислава си спечели място в голямата игра, а Миряна се отправя към Изолатора

Аферата "Митници": Политически сблъсък след публикувани показания на Петя Банкова

Аферата "Митници": Политически сблъсък след публикувани показания на Петя Банкова

България Преди 2 часа

Пред съда тя завява, че Асен Василев е настоявал за специфични договорки, свързани с обществени поръчки

<p>Телескопът JWST с интересно откритие</p>

Телескопът JWST потвърди дългогодишен модел на галактика

Любопитно Преди 3 часа

С помощта на JWST в изследването са разгледани спектрите на 3 млади галактики

Суперхрана: 8 изненадващи ползи от киселото зеле

Суперхрана: 8 изненадващи ползи от киселото зеле

Любопитно Преди 3 часа

Киселото зеле може да подпомогне храносмилането, да повиши имунитета и да осигури други ползи за здравето

<p>Разкриха наркооранжерия край Добрич (СНИМКИ)</p>

Разкриха наркооранжерия край Добрич

България Преди 4 часа

Процесуално-следствените действия на място продължават и в момента

<p>Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници (ВИДЕО)</p>

Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници

Свят Преди 4 часа

За момента няма коментар от страна на Украйна

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Свят Преди 4 часа

"Съкрушени сме от трагичната загуба на един от нашите потребители", заяви говорител на Character.AI

<p>Хванаха високопоставен член на &quot;Хизбула&quot; в Ливан (СНИМКА)</p>

Хванаха високопоставен член на "Хизбула" в Ливан

Свят Преди 5 часа

Държавната информационна агенция на Ливан съобщи, че силите за сигурност разследват случая

<p>ГЕРБ-СДС: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с&nbsp;условия и&nbsp;заклинания</p>

ГЕРБ-СДС към ПП-ДБ: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с декларации, условия и заклинания

България Преди 5 часа

По-рано от ПП-ДБ изпратиха декларация до всички партии в парламента

<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 5 часа

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 6 часа

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 6 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 6 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 6 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"