Правят родопско мляко с вносно кондензирано

Г�е �еми мандри в Родопите влагат в продукцията си вносно кондензирано мляко от Унгария, тъй като произвежданото в региона сурово мляко намалява всяка година.

Това разкри днес Милкана Йорданова, председател на Национално сдружение "Планинско мляко".

Tя е и председател на кооперация "Родопа милк", Смилян, която прави прототип на най-известното италианското сирене в света - пармезан, в Родопите.

По данни на Районната ветеринарно-медицинска служба (РВМС) в Смолян кравите в областта са намалели с около 10 хил. за последните 10 години.

Отглеждането на млекодайни крави в Смолянско се поддържа от по-възрастното поколение в селата, а на младите липсва мотивация да се занимават с този труд, коментира Йорданова.

Преобладаваща част от суровото мляко в областта се произвежда в дребни семейни ферми с по 1-2 крави.

След приключване на поредния гратисен период за изпълнение на европейските изисквания в бранша, тези ферми няма да могат да предават суровината си в мандрите, нито да предлагат продукцията си директно на пазара.

Според изискванията малките животновъдни ферми трябва да имат минимум 10 животни, което за родопските стопани е непосилно, обясняват от сдружение "Родопско мляко".

С над 600 са намалели кравите в Смолянска област само през 2010 г., сочат от РВМС.

Всяка година броят на отглежданите говеда в региона спада с около 15-20%, изчисляват и от "Планинско мляко".

Именно поради намалението на произвежданото в областта мляко, част от големите мандри вече били принудени да влагат в продукцията си унгарско кондензирано мляко.

Днес министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов обяви, че до края на годината 86 хил. ферми имат да покриват хигиенни изисквания на ЕС.

В противен случай те ще бъдат затворени и няма да могат да продават мляко на преработвателните предприятия, съобщиха от пресцентъра на ведомството. До момента на европейските изисквания са отговорили едва 3000 ферми.

По думите на Найденов фермерите могат да преструктурират своите стопанства по мерките на Програмата за развитие на селските райони.

Той препоръчва на всички животновъди да не чакат последния срок в края на годината, а да започнат да работят по модернизирането на обектите още от сега.

Комисията по бюджет и финанси в парламента предлага малките ферми и животновъди да преминат към патентен данък, за да бъдат облекчени от корпоративния данък и ДДС.