Е вропейците започват все по-често да обръщат внимание на това, което имат в чиниите.

След движението за бавно храненен (Slow food, обратното на Fast food), различните знаци за биопродуктите, без да забравяме асоциациите за защита на потребителите, ето че и френският министър на земеделието лансира мащабна комуникационна кампания за качеството на селскостопанската продукция.

До 3 юли в Париж и Брюксел всички професионалисти от сектора са поканени да обсъждат съдържанието на чиниите в Европа, да информират потребителите и може би да ни успокояват по отношение на храненето ни за в бъдеще.

Първата среща от тази инициатива бе озаглавена просто "Какво ядем".

Мислим за земеделието, когато се храним, производителите мислят ли за здравето ни, когато отглеждат посевите си или добитъка - това бяха най-общо въпросите по време на дебатите между селскостопанските производители, потребителите и специалисти по храненето.

След 60 години на промишлено земеделие, търсенето на качествени храни е вече налице. Много производители полагат вече усилия да показват пред потребителите по какъв начин обработват земята или отглеждат животните.

Всички вече са наясно, че храненето на добитъка оказва пряко влияние върху здравето на хората и че е дошло време за промяна на традиционното земеделие.

Ето какво мисли Изабел Аноние, земеделски производител и председател на асоциацията Forme en Ferme: "Много внимание се отделяше на тезата "нахранете хората", тъй като светът трябваше да се изхранва. Вярно е, че след края на войната през 1945 хората трябваше да бъдат нахранени. И днес проблемът с изхранването продължава да е актуален, но трябва да се има предвид, че междувременно нещата доста напреднаха.

Време е да се обърнем и към качеството, защото решението не е точно в количеството, тъй като то поставя и други проблеми за околната среда и благоустройството, за разликите между севера и юга. Трябва всички ние сериозно да поработим..."

Аноние предлага настаняване в собствената си ферма и предлага балансирана, сезонна и качествена храна. На гостите си тя обяснява и показва как се хранят животните и как се отглеждат растенията.

Докато осъзнаването по отношение на храненето в Западна Европа е факт вече от години, на изток тепърва започва да се обръща внимание на тези проблеми.

В литовската столица Вилнюс семейство производители на мляко и сирене предлагат веднъж на две седмици продукцията си на пазар за селскостопански продукти.

Те започват да отглеждат кози преди три години с идеята, че трябва да се възстанови връзката между производител и потребител.

Днес литовците продължават да консумират сякаш, за да наваксат пропуснатото през годините на съветска власт и начело в потреблението се нареждат супермаркетите.

На всеки две седмици, семейството донася продукцията си от мляко и сирене в едно кафене във Вилнюс и обясняват подробно как е произведено всичко.

Още по-интересно е, че семейството производители не желаят да получават субсидии от европейските фондове, за да бъдат свободни в работата си.

Традиционно българските зеленчуци и плодове са известни с добрите си вкусови качества, но за да стигнат до трапезата трябва да покриват редица изисквания.

Например българските домати са известни с уникално си качество и в последната година това увеличава търговските заявки от Великобритания и от Русия, твърдят от Сдружението на българските земеделски производители.

Специално за доматите европейските изисквания за качество са те да бъдат: здрави, цели, чисти без видими странични белези, свежи на външен вид, без вредители или повреди причинени от тях, без повишена повърхностна влажност и без чужд мирис и вкус.

Доматите се класифицират в три категории - екстра, първо и второ качество.

Количеството обаче у нас не достига. В момента страната ни не изпълнява дори квотите за безмитен износ на плодове и зеленчуци.

Причината е в недостатъчното производство. За вътрешно потребление България е принудена да внася от Гърция, от Македония и от Турция. Търговците предпочитат вносните зеленчуци от Гърция, защото ги купуват по-евтино, а българската продукция е по-скъпа.

Никой обаче не знае какво има във вносните плодове и зеленчуци и колко качествени са те. Не се извършва системен контрол върху вноса.

Масово българските потребители ядат зеленчуци "с вкус на гума" и затова все по-често питат откъде е продукцията която купуват. Търговците хитро се измъкват твърдейки, че са български.

Не всички обръщат внимание на качеството, но и у нас се увеличава броят на потребителите, които сериозно се замислят с какво се хранят и търсят екологично произведени плодове и зеленчуци.

Именно тази потребност кара хора, които на пръв поглед нямат нищо общо със земеделието, да инвестират в селскостопанска дейност.

Пример за това е известната тенисистка Маги Малеева, която планира да създаде екоферма край София. Там ще отглежда екологично чисти зеленчуци и плодове.

Генерално погледнато, у нас проблемите в земеделието са в резултат от тежките реформи в сектора. Повечето български производители трудно се адаптират към строгите европейски стандарти. Има и негистрирано земеделско производство. А единственият начин за селскостопанските производители да имат реален успех е като се обединят в организации - защото пари по програми за селско стопанско подпомагане се получават само от организации на производители, а не от самостоятелни производители.

Конкуренцията в областта на селското стопанство в ЕС е силна и това води дори до обединяване на усилията на съперници. По предложение на италианския министър по политика на земеделието Паоло де Кастро Италия и България ще си партнират в защита на качеството на селскостопанската продукция, за запазване на географска индикация и запазени марки, както и в търсене на нови пазарни ниши.

- Мило, ти какви жени обичаш, умни или красиви? - Нито едните, нито другите, миличка. Аз обичам само теб!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Голям протест в Скопие заради Кочани

Голям протест в Скопие заради Кочани

Свят Преди 21 минути

В писмено изявление организаторите на протеста посочиха по-рано, че "заслужават отговори"

<p>Дървото на Робин Худ било отсечено с резачка, вандалите снимали с телефон&nbsp;</p>

Започна делото за отсеченото "дърво на Робин Худ"

Свят Преди 1 час

Дървото стана известно, след като беше представено във филма на Кевин Костнър от 1991 г. „Робин Худ: Принцът на крадците“

<p>Дъщерите на Бионсе излязоха на сцената на старта на турнето&nbsp;ѝ</p>

Дъщерите на Бионсе откраднаха сърцата на феновете на старта на турнето ѝ

Любопитно Преди 2 часа

Най-малката дъщеря на Бионсе дебютира на сцената

<p>Дете повреди картина за милиони лири в музей в Ротердам</p>

Дете повреди картина на Марк Ротко за милиони лири в музей в Ротердам

Свят Преди 2 часа

Музеят не уточни кой ще поеме отговорността за щетите по емблематичната картина

Зов за помощ: Млад мъж отново се нуждае от средства, за да продължи битката с рака

Зов за помощ: Млад мъж отново се нуждае от средства, за да продължи битката с рака

България Преди 2 часа

Състоянието на Иво се влошава с всеки изминал ден

Първите 100 дни на Тръмп – изпитание за бъдещето на двете основни партии в САЩ

Първите 100 дни на Тръмп – изпитание за бъдещето на двете основни партии в САЩ

Свят Преди 2 часа

Американският президент има най-ниския рейтинг на одобрение за такъв период от началото на който и да е президентски мандат през последните 80 години

Гуцанов: Не трябва да има увеличение на пенсионната възраст

Гуцанов: Не трябва да има увеличение на пенсионната възраст

България Преди 2 часа

Социалният министър увери, че т. нар. швейцарско правило остава

<p>&quot;Възраждане&quot; подписа споразумение с партията на Путин</p>

"Възраждане" подписа споразумение за сътрудничество с партията на Путин

България Преди 3 часа

„Благодарим на нашите домакини от партия ‘Единна Русия’ за честта да присъстваме на това събитие“, заяви Георги Георгиев от трибуната на форума

Осъден италиански кардинал няма да участва в конклава

Осъден италиански кардинал няма да участва в конклава

Свят Преди 3 часа

„Реших да се подчиня, както винаги съм правил, на папа Франциск"

Легендата Джанлуиджи Буфон пристигна в България – каква е причината?

Легендата Джанлуиджи Буфон пристигна в България – каква е причината?

България Преди 3 часа

Буфон беше засипан с въпроси от българските медии

Москва напредва в Украйна, Киев евакуира цял район

Москва напредва в Украйна, Киев евакуира цял район

Свят Преди 3 часа

Населеното място се намира на север от град Купянск

Как ЕК коментира предложението на Москва за временно прекратяване на огъня в Украйна

Как ЕК коментира предложението на Москва за временно прекратяване на огъня в Украйна

Свят Преди 4 часа

Москва обяви намерение да спре ударите в Украйна за три дни заради тържествата по повод годишнината от края на Втората световна война

Пожар в китайски ресторант отне 22 живота

Пожар в китайски ресторант отне 22 живота

Свят Преди 4 часа

Той е избухнал в 12:25 часа местно време

Меган Маркъл

Меган Маркъл изпраща имейл на децата си всеки ден

Любопитно Преди 4 часа

Херцогинята на Съсекс наруши споразумение, сключено с покойната с кралица Елизабет II

Деница Сачева: Трябва да се планира с колко да се вдигне пенсионната вноска

Деница Сачева: Трябва да се планира с колко да се вдигне пенсионната вноска

България Преди 4 часа

Проект на такова решение е внесен в парламента от депутати от управляващото мнозинство

Пукнатини разцепиха село на Крит – 20 къщи са засегнати

Пукнатини разцепиха село на Крит – 20 къщи са засегнати

Свят Преди 4 часа

Селото е в извънредно положение