Учени: Яжте ягодите с кисело мляко

Учени от университета в Нотингам откриха идеалната формула за ягоди със сметана, за да се извлече оптималният аромат от мъничките червенички плодчета. Според изследователите обаче още по-подходящ "партньор" за ягодите е киселото мляко (йогурт), а не сметаната.

22 юни 2004, 07:46

У�н �ни от университета в Нотингам откриха идеалната формула за ягоди със сметана, за да се извлече оптималният аромат от мъничките червенички плодчета.

За целта порция от седем ягоди (около 210 г) трябва да се сервира със 105 г сметана.

Според изследователите обаче още по-подходящ "партньор" за ягодите е киселото мляко (йогурт), а не сметаната, тъй като вкусът му е по-обикновен и не засенчва дъхавия плод.

Най-важното е да не "удавяте" ягодите в прекомерно количество кисело мляко или сметана, обяснява ръководителят на научния екип проф. Анди Тейлър.

Коментари 0

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!