Х ранителните навици на съвременния човек са се променили заради широко достъпните изкушения в големи порции и на не много високи цени.
Друг проблем бил липсата на каквито и да е семейни традиции относно вечерите, както и консумацията едновременно с друга дейност, например гледане на телевизия, работа с компютър и др., твърдят японските учени.
Лекарите били тези, които трябвало да обучават пациентите си, особено младите, как да се хранят правилно - бавно, в подобаващи порции, заедно със семейството и в спокойна обстановка.
