8

П рестоят в Космоса оказва най-различно въздействие върху астронавтите. Някои от опасностите, свързани с космическите полети, са сериозни, други се описват най-добре като странни, а трети са по средата, като например фактът, че храната в Космоса е безвкусна и непривлекателна.

Този любопитен феномен може да се окаже достатъчно сериозен проблем, за да се окаже, че някои астронавти не могат да се хранят достатъчно, което накара екип от учени в областта на храните от Австралия и Нидерландия да проучи потенциалните причини.

Публикуваното наскоро тяхно ново проучване показва, че обяснението може да се крие по-скоро в изолацията и дискомфорта на астронавтите, отколкото в това, че се намират в орбита.

Предишни изследвания предполагаха, че проблемът може да е резултат от смяна на течностите - ефект на безтегловността върху разпределението на вътрешните течности в тялото, което води до подуване на лицето, което се отдръпва, когато тялото се аклиматизира към новата среда.

Въпреки това някои астронавти съобщават, че проблемите им с храната са продължили дори след като ефектът от изместването на течностите е преминал.

Затова ученият в областта на храните Грейс Локе от университета RMIT в Австралия и нейните колеги се фокусираха върху това как заобикалящата среда и психическото състояние на човека могат да повлияят на възприемането на ароматите, които оказват силно влияние върху възприемането на привлекателността на храната.

Резултатите показват, че поне някои аромати се възприемат по различен начин в различни среди - макар и не по начина, по който изследователите са очаквали.

„Една от дългосрочните цели на изследването е да се създадат по-добре адаптирани храни за астронавти, както и за други хора, които се намират в изолирана среда, за да се увеличи хранителният им прием по-близо до 100 процента“, казва старшият автор Джулия Лоу, учен по сензорни науки и хранително поведение в RMIT.

Предвид очевидната трудност да се изпратят изследваните лица в Космоса, екипът вместо това поставя участниците в среда с виртуална реалност, създадена да симулира преживяването на Международната космическа станция (МКС).

Екипът обяснява, че тази VR среда включва плаващи предмети, за да симулира микрогравитация, както и „монтирани космически апарати, за да се създаде усещане за безпорядък и затвореност“ и фонов шум, който „имитира силни оперативни звуци, за които се съобщава в МКС“.

Въпреки че идеята, че вкусът е субективен, със сигурност не е нова, въпросът дали VR средата може да повлияе на вкуса изглежда нов - Локе и нейният екип отбелязват в статията си, че доколкото им е известно, „това е първото проучване, което демонстрира индивидуални различия в обонятелното възприятие във VR“.

За тази цел учените предоставят на участниците проби от три различни миризми: ванилия, бадем и лимон. Те са помолени да оценят интензивността на всеки аромат по скала от 1 до 5 - първо в нормална стая, а след това в симулираната среда на МКС.

Удивително е, че участниците съобщават, че докато миризмата на лимон е останала същата и в двете среди, другите два аромата са изглеждали по-интензивни в симулираната МКС. Изследователите подозират, че ключов фактор за това е бензалдехидът - летливо ароматно съединение, което се съдържа в бадемите и ванилията, но не и в лимона.

И макар че изследването не дава непременно отговор на въпроса защо сетивата за вкус и мирис на астронавтите остават притъпени след отшумяването на смяната на течностите, то дава подкрепа за хипотезата, че възприемането на миризмите е контекстуално.

В доклада се посочват и възможни начини за смекчаване на проблема: както пишат авторите, „може би някои летливи съединения с общ профил на миризмата (т.е. сладки) е по-вероятно да бъдат повлияни от контекста в сравнение с други“.

Ако случаят е такъв, идентифицирането на съединенията, които запазват привлекателността си в среда като МКС - или дори стават по-привлекателни - би могло да послужи за основа на начина, по който се разработва диетата на астронавтите.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase 

Коментари 8
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

8 коментара
 
Мъжът е господар на съдбата си, докато не срещне господарката!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Доналд Тръмп ще стане първият действащ президент на САЩ, присъствал на Супербоул

Доналд Тръмп ще стане първият действащ президент на САЩ, присъствал на Супербоул

Свят Преди 34 минути

Спортното събитие ще се проведе този уикенд

Киберпрестъпленията в глобален мащаб: Загуби за 8 трилиона долара

Киберпрестъпленията в глобален мащаб: Загуби за 8 трилиона долара

Пари Преди 38 минути

Какво означава това за потребителите и защо стандартните защити вече не са достатъчни?

ЦРУ предложи оставки на целия си персонал за Тръмп

ЦРУ предложи оставки на целия си персонал за Тръмп

Свят Преди 1 час

Целта е агенция да бъде приведена в съответствие с приоритетите на президента Доналд Тръмп

Русия и Украйна с голяма размяна на пленници

Русия и Украйна с голяма размяна на пленници

Свят Преди 1 час

Обединените арабски емирства предоставиха хуманитарни посреднически усилия за размяната

"Дейвид и Дейв": Бекъм откри брат си в забавна реклама за Super Bowl 2025 (ВИДЕО)

"Дейвид и Дейв": Бекъм откри брат си в забавна реклама за Super Bowl 2025 (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

Рекламата събра Бекъм и носителя на "Оскар" Мат Деймън

Ще има ли трети българин в Космоса?

Ще има ли трети българин в Космоса?

Любопитно Преди 1 час

Това е въпросът, който вълнува много от нас

София обяви търг за 20 нови трамвая

София обяви търг за 20 нови трамвая

България Преди 1 час

Те обслужват линии като 3, 10 и 15

Парламентът прие закона за биогоривата

Парламентът прие закона за биогоривата

България Преди 1 час

Ще се предостави възможност на икономическите оператори да използват по-широк кръг от биогорива

Black Sabbath се събират отново след 20 години

Black Sabbath се събират отново след 20 години

Любопитно Преди 1 час

Шоуто ще се състои на 5 юли в Бирмингам

Ремонт задръсти магистрала "Струма" в посока Кулата

Ремонт задръсти магистрала "Струма" в посока Кулата

България Преди 1 час

На Е-79 в момента се извършва ремонт на пътната настилка

ЕК иска нова такса върху електронната търговия

ЕК иска нова такса върху електронната търговия

Свят Преди 2 часа

Комисията призова законодателите на ЕС и държавите членки да „обмислят“ въвеждането на такса

Кремъл за Зеленски: Празни думи

Кремъл за Зеленски: Празни думи

Свят Преди 2 часа

Песков: Реалността на място показва, че Киев трябва пръв да демонстрира откритост и интерес

Папа Франциск е с тежка настинка

Папа Франциск е с тежка настинка

Свят Преди 3 часа

88-годишният Франциск боледува няколко пъти от грип и свързани с него здравни проблеми през последните две години.

литий

Суровини срещу оръжие: Сделката на Тръмп с Украйна

Свят Преди 3 часа

Украйна все още разполага с над 20 вече проучени полéта с ценните суровини литий, графит, титан и уран в останалата част от страната

<p>Поругаха българския трикольор в Скопие</p>

Поругаха българския трикольор в Скопие

България Преди 3 часа

Трикольорите бяха откъснати от венците, положени на гроба на Гоце Делчев и изхвърлени

Зад кулисите на славата: 8 звезди, които имаха трудно детство

Зад кулисите на славата: 8 звезди, които имаха трудно детство

Любопитно Преди 3 часа

Алкохолизмът, насилието, манипулацията и експлоатацията стават част от живота им много преди популярността