О бикновено свързваме консумацията на орехи с подобряване на умствената дейност на хората или грижата за сърдечно-съдовото здраве. Но те са полезни и за нашия стомах.
Орехите произхождат от Азия и са с особена форма, напомняща на мозък. Те имат висока хранителна стойност, тъй като са една от най-богатите на здравословни мазнини храни. Те също така съдържат:
- Фибри
- Растителни протеини
- Фолиева киселина
- Магнезий
- Калций
Редовната им консумация помага за регулиране на чревния тракт, предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми и избягване или облекчаване на киселини.
Орехите са сред най-пълноценните храни. Някои от най-забележителните им свойства са:
- Те помагат за понижаване нивото на лошия холестерол
- Намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания
- Имат антиоксидантно действие поради високото съдържание на полифеноли
- Засищат поради съдържанието на фибри
Консумацията на ядки осигурява фибри, които повишават чувството за ситост . Това помага за намаляване на приема на храна, благоприятствайки загубата на тегло.
Поради ниското си съдържание на въглехидрати, орехите са подходяща храна за диабетици. В допълнение те осигуряват предимства за здравето на сърдечно-съдовата система, без да влияят на нивата на кръвната захар.
Някога ядките са били напълно изключвани от диетите за сваляне на мазнини и отслабване. Все повече проучвания обаче подчертават ползите от включването на орехи в диетите за отслабване. Една шепа орехи на ден помага за премахването на мазнините в областта на корема.
Яденето на 30 грама орехи дневно в продължение на 12 седмици помага за подобряване на нивата на серотонин, намалява чувството на глад, понижава нивата на кръвната захар и коремните мазнини.
Високото съдържание на Омега-3 и полифеноли е главният „виновник“ за ползите, които орехите предоставят на хора със затлъстяване. Въпреки високото калорично съдържание обаче, хранителната им стойност и консумацията в малки количества на дневна база могат да подобрят здравето на храносмилателната система.
Препоръчителната порция, която трябва да включим в диетата си, е между 3 и 5 ядки.
Още ползи от консумацията на орехи:
- Съдържанието на Омега-3 мазнини в орехите ги прави много подходяща храна за деца и юноши, като се има предвид, че поради хранителната си стойност те подпомагат физическото и интелектуалното развитие. Учениците могат да подобрят своята концентрация и академични постижения, консумирайки тази храна.
- Ежедневният прием на ядки повишава нивата на серотонин. Този хормон е свързан с щастието и благополучието. Хората, които страдат от депресия, имат по-ниски нива на серотонин, поради което се смята, че консумацията на орехи помага в борбата с депресията.
- Наличието на цинк в орехите, заедно с полифеноли и витамини от група В, ще помогне за поддържане на кожата в добро състояние, като я предпазва от изсушаване. В допълнение, поради високото съдържание на калций, калий и магнезий, те ще ни помогнат да поддържаме добро здраве на костите.
Още от автора:
Как да готвим без глутен: Основни съвети и 5 насоки
Каква е връзката между отслабването и витамин D?
Кои са трите стълба на здравословното хранене
Работят ли наистина детокс диетите?
