И зобщо не се налага да спираме напълно солта, за да сме здрави, твърди лекарят-диетолог и ръководител на Центъра Medicum в Хамбург Матиас Ридл. „Но трябва да консумираме солта с мярка“, категоричен е той, цитират DW.

Как да зачеркнем от менюто си чипса, соевия сос, готовите супи или замразените пици? Повечето хора изобщо не могат да си представят живота без сол. Но точно това практикува от над 30 години сегашният здравен министър на Германия Карл Лаутербах, защото е убеден, че това е по-здравословно.

9 храни, които премахват стреса

Човешкото тяло се нуждае от сол, но в ограничени количества

Солта е жизнено необходима. Нейната химическа формула е натриев хлорид - особено натрият е важен за човешкото тяло, защото е необходим за поддържането на важни функции: той регулира водния баланс, дейността на нервната система и мускулите и подпомага храносмилането. За да изпълнява тялото всички тези функции, се нуждаем от около 1 грам сол. Това означава, че в умерени количества солта е полезна.

Какво се случва с тялото ни, когато спрем да ядем месо

Една чаена лъжичка сол на ден

Според препоръките на Световната здравна организация (СЗО) дневната доза сол не бива да надхвърля 5 грама. Това е колкото една равна чаена лъжичка сол. "Дори само с една замразена пица се надхвърля това количество“, казва Ридл. Същото се отнася и до две супени лъжици соев сос. Не е проблем, ако по изключение надвишим това количество. Но много хора редовно преминават препоръчителната граница от 5 грама сол на ден", допълва експертът.

Особено в Източна и Централна Азия хората консумират повече от необходимите количества сол. В Китай например среднодневното количество е почти 11 грама – тоест двойно повече от онова, което препоръчва СЗО. Но и в много европейски страни, в това число Германия, Португалия и Италия, а така също и в САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия се надвишава препоръчителната дневна доза.

Най-полезните зеленчуци за отслабване

Солта води до високо кръвно налягане?

Изследвания потвърждават, че приемът на повече от 5 грама сол на ден вреди на здравето. И най-вече се отразява зле на кръвното налягане. Солта се разтваря във водата, с което повишава налягането в кръвоносните съдове и води до по-голям риск от инсулт или инфаркт. Но солта съвсем не е единственият фактор, който влияе на кръвното налягане. Сред другите са например движението, стресът, предишните заболявания и хранителните навици, казва лекарят Матиас Ридл.

Само около една трета от хората обаче реагират чувствително на количеството консумирана сол. Ще рече, че организмът им реагира положително, ако консумират по-малко сол. Другите 2/3 от хората са резистентни на сол – при тях няма връзка между приеманите количества сол и кръвното налягане. Но дори и те не бива да превишават препоръчителната доза от 5 грама сол на ден, тъй като това води и до други здравословни проблеми.

Бъбреците, например, започват да работят усилено и са принудени да отделят излишните количества сол, което ги натоварва ненужно. А това понякога води и до бъбречна недостатъчност. Освен това солта променя микробиома на червата, увеличава риска от рак на стомаха и от остеопороза. Под нейно влияние намалява броят на млечно-киселите бактерии, които въздействат на възпаленията и автоимунните заболявания. .

5 смъртоносни болести, които ни дебнат от бързата храна

Как да отвикнем

Солта повишава апетита и е основен фактор да приемаме повече от необходимата храна. В този смисъл по-голямата консумация на сол води и до наднормено тегло. Приемът на сол в крайна сметка е и въпрос на навик. Ако редовно консумираме по-големи количества, езикът ни свиква с този вкус и ни кара да искаме още по-солени ястия. И обратното: системната употреба на по-малко сол позволява да отвикнем от нея. Но докато стигнем до този здравословен баланс, се нуждаем от щипка търпение.

Вижте още:

Девет храни, които ще забързат метаболизма ви

Консумацията на по-малко месо намалява риска от рак

Хранителни добавки, които са опасни за сърцето 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Пентагонът ще разследва Хегсет

Пентагонът ще разследва Хегсет

Свят Преди 3 часа

Разследването е в отговор на искане на двамата водещи членове на Сенатската комисия за отбрана

Спряха Радио „Свободна Европа“ в Русия

Спряха Радио „Свободна Европа“ в Русия

Свят Преди 5 часа

Това е разпоредено от американската служба за борба с измамите

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

България Преди 6 часа

Пътуващите за София се насочват през Абланица, а пътуващите за Варна – през село Микре.

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Свят Преди 7 часа

Не е ясно колко ще бъде заплащането на Благоевич

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Свят Преди 8 часа

Той е идентифициран като 50-годишен нидерландски гражданин

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Свят Преди 9 часа

Министър Георгиев подчерта постиженията в модернизацията на българските въоръжени сили

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

България Преди 9 часа

Митов: Дали е имало „чадър“ над контрабанден канал в Пловдив ще бъде установено категорично

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

България Преди 9 часа

Двамата ще разговарят „на четири очи“

<p>Глобалната измамна индустрия расте в безпрецедентни размери</p>

Глобалната измамна индустрия за милиарди долари се развива в безпрецедентен мащаб

Свят Преди 10 часа

“В този бизнес се инвестират милиарди долари”

<p>Руски стратегически ядрен бомбардировач се разби в Сибир&nbsp;</p>

Руски стратегически ядрен бомбардировач Ту-22М се разби в Сибир

Свят Преди 10 часа

Предполага се, че катастрофата е причинена от техническа неизправност

Снимката е илюстративна

Шоково поскъпване на парното с 92% предлагат във Велико Търново, в София +24%

България Преди 10 часа

Според предложението, внесено от "Топлофикация София" в КЕВР, цената на парното трябва да се увеличи с 23,8% и да достигне 158,80 лв./MWh

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

България Преди 10 часа

Шофьорът на камиона е правоспособен, дал е отрицателни проби за алкохол и наркотици

<p>Леонардо ди Каприо изненада с нова визия (СНИМКИ)</p>

Леонардо ди Каприо изненада с нова визия на CinemaCon 2025 в Лас Вегас

Любопитно Преди 10 часа

50-годишният актьор се появи на събитието с видимо боядисана коса, брада и вежди

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Любопитно Преди 10 часа

Редица водещи експерти, двама родители, които ще задават точните въпроси и една популярна майка, която ще сподели своята най-лична история

Европейската прокуратура с арести за измами в България, Германия и Полша

Европейската прокуратура с арести за измами в България, Германия и Полша

Свят Преди 11 часа

Предполага се, че заподозрените са част от организирана престъпна група