3

И зобщо не се налага да спираме напълно солта, за да сме здрави, твърди лекарят-диетолог и ръководител на Центъра Medicum в Хамбург Матиас Ридл. „Но трябва да консумираме солта с мярка“, категоричен е той, цитират DW.

Как да зачеркнем от менюто си чипса, соевия сос, готовите супи или замразените пици? Повечето хора изобщо не могат да си представят живота без сол. Но точно това практикува от над 30 години сегашният здравен министър на Германия Карл Лаутербах, защото е убеден, че това е по-здравословно.

9 храни, които премахват стреса

Човешкото тяло се нуждае от сол, но в ограничени количества

Солта е жизнено необходима. Нейната химическа формула е натриев хлорид - особено натрият е важен за човешкото тяло, защото е необходим за поддържането на важни функции: той регулира водния баланс, дейността на нервната система и мускулите и подпомага храносмилането. За да изпълнява тялото всички тези функции, се нуждаем от около 1 грам сол. Това означава, че в умерени количества солта е полезна.

Какво се случва с тялото ни, когато спрем да ядем месо

Една чаена лъжичка сол на ден

Според препоръките на Световната здравна организация (СЗО) дневната доза сол не бива да надхвърля 5 грама. Това е колкото една равна чаена лъжичка сол. "Дори само с една замразена пица се надхвърля това количество“, казва Ридл. Същото се отнася и до две супени лъжици соев сос. Не е проблем, ако по изключение надвишим това количество. Но много хора редовно преминават препоръчителната граница от 5 грама сол на ден", допълва експертът.

Особено в Източна и Централна Азия хората консумират повече от необходимите количества сол. В Китай например среднодневното количество е почти 11 грама – тоест двойно повече от онова, което препоръчва СЗО. Но и в много европейски страни, в това число Германия, Португалия и Италия, а така също и в САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия се надвишава препоръчителната дневна доза.

Най-полезните зеленчуци за отслабване

Солта води до високо кръвно налягане?

Изследвания потвърждават, че приемът на повече от 5 грама сол на ден вреди на здравето. И най-вече се отразява зле на кръвното налягане. Солта се разтваря във водата, с което повишава налягането в кръвоносните съдове и води до по-голям риск от инсулт или инфаркт. Но солта съвсем не е единственият фактор, който влияе на кръвното налягане. Сред другите са например движението, стресът, предишните заболявания и хранителните навици, казва лекарят Матиас Ридл.

Само около една трета от хората обаче реагират чувствително на количеството консумирана сол. Ще рече, че организмът им реагира положително, ако консумират по-малко сол. Другите 2/3 от хората са резистентни на сол – при тях няма връзка между приеманите количества сол и кръвното налягане. Но дори и те не бива да превишават препоръчителната доза от 5 грама сол на ден, тъй като това води и до други здравословни проблеми.

Бъбреците, например, започват да работят усилено и са принудени да отделят излишните количества сол, което ги натоварва ненужно. А това понякога води и до бъбречна недостатъчност. Освен това солта променя микробиома на червата, увеличава риска от рак на стомаха и от остеопороза. Под нейно влияние намалява броят на млечно-киселите бактерии, които въздействат на възпаленията и автоимунните заболявания. .

5 смъртоносни болести, които ни дебнат от бързата храна

Как да отвикнем

Солта повишава апетита и е основен фактор да приемаме повече от необходимата храна. В този смисъл по-голямата консумация на сол води и до наднормено тегло. Приемът на сол в крайна сметка е и въпрос на навик. Ако редовно консумираме по-големи количества, езикът ни свиква с този вкус и ни кара да искаме още по-солени ястия. И обратното: системната употреба на по-малко сол позволява да отвикнем от нея. Но докато стигнем до този здравословен баланс, се нуждаем от щипка търпение.

Вижте още:

Девет храни, които ще забързат метаболизма ви

Консумацията на по-малко месо намалява риска от рак

Хранителни добавки, които са опасни за сърцето 

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Силните изпращат двама от своите на елиминации в “Игри на волята”

Силните изпращат двама от своите на елиминации в “Игри на волята”

Любопитно Преди 2 минути

Анджела и Силвия ще се изправят срещу Малвина и Магдалена от Храбрите утре вечер

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Свят Преди 42 минути

Румъния планира да "пенсионира" F-16 през 2040 г.

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

България Преди 2 часа

Отличията са от Върховната рада на Украйна

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 2 часа

Зрителите подкрепят фаворите си в приложението на NOVA PLAY

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

Свят Преди 3 часа

САЩ: Дълбоко сме обезпокоени от бързината, с която прокурорът е поискал заповед за арест

<p>КС образува дело по искане на президента</p>

Конституционният съд образува дело по искане на президента

България Преди 4 часа

КС ще се произнесе за втори път по тези въпроси

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

България Преди 5 часа

Съдът назначи и медицинска експертиза, която да установи колко сериозно е положението на Димитров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

България Преди 5 часа

Зам.-председателят на СОС Ваня Тагарева припомни, че Петров е бил избран с гласовете на ГЕРБ-СДС

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Любопитно Преди 5 часа

Българският и международен бизнес и гражданско общество заедно за по-добра среда

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Свят Преди 6 часа

Прескот бе един от най-колоритните министри в кабинета на Блеър

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Свят Преди 7 часа

Русия има списък с приоритетни цели за потенциално унищожаване

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Свят Преди 7 часа

Домът му беше надраскан с надписи от активисти на лявата младежка организация Arran

Църквата "Свети Петър" в Люцерн

Дигитален Исус изповядва богомолци в Швейцария

Любопитно Преди 7 часа

Поне две трети от хората, които са говорили с дигиталния Исус, излизайки от изповедалнята споделят, че са имали „духовно“ преживяване

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Любопитно Преди 7 часа

Ще успеят ли Храбрите да се спасят от сигурни елиминации?

<p>Зеленски разкри, че нов тип ракета е ударила Украйна</p>

Зеленски: Русия е използвала "нов тип" ракета, която има "характеристики на междуконтинентална балистична ракета"

Свят Преди 8 часа

„Днес нашият луд съсед за пореден път показа какво представлява в действителност и как презира достойнството, свободата и човешкия живот като цяло“, заяви Зеленски в изявление

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Свят Преди 8 часа

Будапеща: Все още вярваме, че възможно най-скоро ще има мир чрез дипломация