А ко искате да си приготвите типична мексиканска храна у дома, то най-доброто решение е да се спрете на вкусното и здравословно гуакамоле. Основната му съставка е авокадо - плод с много характерен вкус и кремообразна текстура. Този сос има малко съставки и може да бъде чудесна гарнитура към вашите ястия.

Ние сме ви подготвили две рецепти, с които да си приготвите изискано домашно гуакамоле, от което несъмнено ще си оближете пръстите. 

Източник: iStock/Getty Images

Авокадото идва от Централната и Южна част на Мексико и Северна Гватемала. Според митологията един от боговете е предложил рецептата за гуакамоле на хората. След пристигането на испанците в Америка, те разпространяват рецептата в други части на света.

От този сблъсък на култури към него се добавят различни съставки, докато се превърне в соса гуакамоле, който познаваме днес. Традиционното мексиканско гуакамоле може да бъде дип-сос за крекери, чипс, такос и други.

Приготвянето на здравословно домашно гуакамоле не е никак сложно. Можете да му се насладите като гарнитура към начос или такос. Освен това е страхотен сос за намазване на препечен хляб, чипс, тортили, пиле, рибни филета и др. Ето и традиционната рецепта за този мексикански деликатес. 

Необходими съставки:

  • авокадо - 2 бр.
  • домати - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • чушки - 1 бр.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • кимион
  • зехтин
  • лимони - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Първо измийте домата и отделете месестата му част, след което го нарежете на ситно. Следва да обелите и почистите лука, както и да го нарежете на ситно. Отделете семето от чушката, нарежете и добавете към лука и доматите.

Следващата стъпка е да изстискате сока на лимона върху зеленчуците и да разрежете авокадото, като с помощта на нож отстраните костилката. Издълбайте месестата част с помощта на лъжица.

Авокадото намачквайте с вилица в купа и след това го добавете към останалите продукти. Овкусете гуакамолето със сол и кимион. Добавете зехтина и разбъркайте добре всичко. Наситнете магданоза и поръсете върху ястието.

Източник: iStock/Getty Images

Идеите не свършват дотук! Представяме ви още една рецепта за гуакамоле, този път със специална съставка.

Необходими продукти:

  • авокадо – 2 бр.
  • червен лук – 1 глава
  • чесън - 1 скилидка, смлян или пресован
  • крема сирене - 120 г.
  • мента - нарязана, прясна
  • босилек - пресен, нарязан
  • лимонов сок – ½ лимон, прясно изцеден
  • зехтин - 3 с.л., екстра върджин
  • сушени домати - 3 - 4 бр.
  • морска сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л., прясно смлян

Начин на приготвяне:

Първоначално поставете нарязаните наситно червен лук, чесън, мента и босилек в купа и намачкайте всички зеленчуци с вилица, докато се получи хомогенна каша.

Част от нарязания ситно лук отделете отстрани. Добавете лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и разбърквате отново. В голяма купа комбинирайте сушените домати, пюрето от авокадо и крема сирене, след което разбъркайте добре.

Към тях добавете намачканите подправки, лука, чесъна, ментата и босилека. Поставете ги в издълбаните обвивки от авокадото или пък намажете върху филийки хляб.

Бон Апети!

Още от автора:

Гладни за вкусове: 10 страни по света, в които хората ядат най-много

5 малки тайни за безупречен грим на Дженифър Лопес

3 модерни диети, които специалистите не препоръчват

Защо всъщност се страхуваме от смъртта?

От себеомраза към себелюбие: 7 стъпки, с които да се заобичате отново

Мъжката енергия: Ето как да я развиете, за да постигнете целите си

Шест знака, че отхвърляш женската си енергия

Трикове, с които да накараме малко дете да се храни

Как да действаме, ако се “пристрастим“ към някого

Травми от детството: Ето как да познаем, че даден човек ги има

-Скъпа, реших никога повече да не се карам с теб. -Така ли, решил бил, а мен попита ли ме?  
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>НОИ с важна новина за пенсиите&nbsp;</p>

Променят служебно част от пенсиите от днес

България Преди 6 минути

НОИ взима обаче само натрупания допълнителен стаж след пенсиониране

Броят на загиналите при земетресението в Мианмар надхвърли 2700

Броят на загиналите при земетресението в Мианмар надхвърли 2700

Свят Преди 24 минути

Спасителните операции продължават

Кога ще пристигне у нас третият ни медицински хеликоптер

Кога ще пристигне у нас третият ни медицински хеликоптер

България Преди 46 минути

Машината е в готовност за полет и се намира в италианския град Бриндизи, съобщиха от Центъра за спешна медицинска помощ по въздух

Отложиха делото за екстрадицията на Дани Кики, той твърди, че е набеден

Отложиха делото за екстрадицията на Дани Кики, той твърди, че е набеден

България Преди 1 час

Футболистът беше доведен с белезници в съдебната зала

<p>Кид Рок при Тръмп обеща да направи &bdquo;Америка отново забавна&ldquo;</p>

Тръмп подписа заповед срещу измамите с билети заедно с Кид Рок

Свят Преди 1 час

В Овалния кабинет Кид Рок отбеляза, че проблемът с билетите е въпрос, който обединява хората от различни политически лагери

„Заличени от живота“ - Какво знаем за затвора, в който е Имамоглу

„Заличени от живота“ - Какво знаем за затвора, в който е Имамоглу

Свят Преди 1 час

Когато в Турция решат, че някой трябва да "изчезне", го пращат в Силиври

Агресивен нарушител на нощната тишина заплаши полицаи с газов пистолет в Русе

Агресивен нарушител на нощната тишина заплаши полицаи с газов пистолет в Русе

България Преди 1 час

Мъж, притесняващ съседите със силна музика, беше арестуван, след като агресивно посрещна полицейския екип

Инцидент в завод в Разград, загина работник

Инцидент в завод в Разград, загина работник

България Преди 1 час

Сигнал за трудова злополука е получен около 22.00 часа на 31 март на тел.112

<p>Какво очаква всяка зодия през април</p>

Какво очаква всяка зодия през април

Любопитно Преди 2 часа

С началото на новия сезон се питаме какво ни очаква, правим планове, но е хубаво да се допитаме и до звездите

<p>СГС даде ход на делото за убийството на Пейо Пеев</p>

Софийският градски съд даде ход на делото за убийството на Пейо Пеев

България Преди 2 часа

Според прокуратурата престъплението е извършено предумишлено и по особено мъчителен начин

<p>MT: Зеленски отправи предизвикателство към Путин</p>

MT: Зеленски отправи предизвикателство към Путин

Свят Преди 2 часа

Владимир Путин изпитва лична неприязън към Володимир Зеленски, твърди руски дипломат пред изданието и заяви, че затова една от задачите му е да гарантира, че той повече няма да оглавява Украйна

<p>Петима младежи пострадаха - автомобилът им се заби в дърво</p>

Кола се заби в крайпътно дърво в Пловдивско, петима младежи пострадаха

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал в участъка между Карлово и село Марино поле

<p>&quot;Плаках като малко момче&quot;: Кражба на гълъби за стотици хиляди евро</p>

"Плаках като малко момче": Кражба на гълъби за стотици хиляди евро в Белгия

Свят Преди 2 часа

Организирани престъпни групи от Източна Европа се смятат за основните заподозрени

"Той беше най-лошият": Маколи Кълкин с остри думи за отчуждения си баща

"Той беше най-лошият": Маколи Кълкин с остри думи за отчуждения си баща

Любопитно Преди 2 часа

Актьорът потвърди, че не е общувал с баща си от близо 30 години