К акво обикновено хапвате за обяд? Супа и салата, само салата? А може би ви се иска да разнообразите с някое ново вкусно ястие. Предлагаме ви да опитате следващата рецепта, която със сигурност ще ви впечатли. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

Ето как да си приготвите неустоимо печено агнешко и хрупкави картофи:

Необходими продукти

  • 3 скилидки чесън
  • 4 стръка розмарин
  • 4 мариновани филенца аншоа
  • сол и черен пипер
  • 1 с.л. червен винен оцет
  • 1 парче агнешки врат
  • 1 парче агнешка плешка, без кост
  • 1 ч.ч. бяло сухо вино
  • 3 ч.ч. агнешки или пилешки бульон
  • 6 големи картофа
  • 3 с.л. зехтин екстра върджин
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне

Отцедете филенцата аншоа от олиото и ги поставете в блендер или чопър. Добавете листенцата розмарин, обелените скилидки чесън и оцета. Пасирайте сместа. Пресипете в купичка.

Поръсете цялото парче агнешка плешка със сол, както и врата. Запечатайте поотделно двата вида месо в голяма загрята тенджера (с огнеупорни дръжки и капак) с 1 с.л. зехтин, до тъмнозлатисто, от всички страни. Извадете месото и пресипете мазнината в купичка. Двете парчета месо намажете с пастата с аншоа и хубаво я втрийте в него.

Върнете тенджерата върху котлона и деглазирайте с виното. Щом то изври, добавете бульона и го оставете да заври. Върнете месото в тенджерата. Захлупете и поставете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 2 1/2 - 3 часа.

Обелете картофите и ги измийте. Разрежете ги на две по дължина. Подредете ги в тавичка с отрязаната страна надолу и ги полейте със смес от отделената мазнина от агнешкото и зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 230 градуса за 30 минути. След изпичане поръсете картофите с морска сол.

Разкъсайте месото на конци и го прехвърлете в голяма чиния. Полейте обилно със соса от печенето. Около него подредете хрупкавите печени картофи.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Терзиев: Долу ръцете от инж. Стоян Братоев

Терзиев: Долу ръцете от инж. Стоян Братоев

България Преди 11 минути

Бонев: „Това е активен саботаж на строителството на метрото на София

Зеленски затвърждава позицията си за Крим след нападките на Тръмп

Зеленски затвърждава позицията си за Крим след нападките на Тръмп

Свят Преди 1 час

Украинската конституция определя Крим като "неразделна съставна част на Украйна"

<p>Принц Хари и Меган с кортеж и охрана на събитие в Ню Йорк</p>

Принц Хари и Меган с кортеж и охрана за срещата Time100 в Ню Йорк

Любопитно Преди 2 часа

Двамата отново предизвикаха вълна от реакции с новата си поява

ГДБОП ще провери има ли пробив в АПИ

ГДБОП ще провери има ли пробив в АПИ

Свят Преди 2 часа

Иванов е уведомил отдел „Киберсигурност” на ГДБОП

Нападение с нож окървави гимназия във Франция

Нападение с нож окървави гимназия във Франция

Свят Преди 2 часа

По първоначална информация едно дете е загинало, а други три са тежко ранени

Хирургът на папа Франциск разказа за последните му мигове

Хирургът на папа Франциск разказа за последните му мигове

Свят Преди 2 часа

Серджо Алфиери каза, че при последната си хоспитализация в "Джемели" тази пролет Франциск е казал, че не иска да бъде интубиран

Русия издаде ядрена заплаха, докато мирните преговори за Украйна са в застой

Русия издаде ядрена заплаха, докато мирните преговори за Украйна са в застой

Свят Преди 3 часа

Тези заплахи съвпадат с нарастващите трудности пред опитите на Тръмп да посредничи за мир между Украйна и Русия

КЗП пуска мобилно приложение за летния сезон

КЗП пуска мобилно приложение за летния сезон

България Преди 3 часа

През 2024 г. общият брой на жалбите и сигналите до КЗП надхвърля 27 000

Ако сте в предизвестие преди напускане, работите с час по-малко – вижте защо

Ако сте в предизвестие преди напускане, работите с час по-малко – вижте защо

България Преди 3 часа

Научете повече по темата в следващите редове

Снимката е илюстративна

„Змии в самолета! Трябва да кацнем!“ - аварийно приземяване след паника на борда

Свят Преди 3 часа

Мъжът носел тениска със змийска щампа и изглежда халюцинирал, че влечугите пълзят из кабината

Снимката е илюстративна

Жена напръска друга с лютив спрей и запали лицето ѝ с електрошок

България Преди 4 часа

Нападението е извършено във филиала на Спешна помощ в Ботевград

София посреща големия финал на “Sesame Турнири на волята” тази вечер

София посреща големия финал на “Sesame Турнири на волята” тази вечер

Любопитно Преди 4 часа

Шоуто в Арена 8888 ще започне с невиждана битка на племената, а всеки гладиатор има шанс да стане шампион

<p>Мишел Обама разкри защо е пропуснала клетвата на&nbsp;Тръмп</p>

„Избрах себе си“: Мишел Обама обясни отсъствието си от встъпването в длъжност на Тръмп

Любопитно Преди 4 часа

Тя подчерта, че отсъствието ѝ е било личен избор, направен в името на вътрешния ѝ комфорт

Снимката е илюстративна

България е четвърта по брой полицаи на глава от населението в Европа - има ли резултат?

Светът в числа Преди 4 часа

Сравнения в ЕС показват, че България инвестира най-много средства в полицията, но престъпността остава спорен показател

На четири хеликоптера ще разчитат през пожароопасния сезон у нас огнеборците

На четири хеликоптера ще разчитат през пожароопасния сезон у нас огнеборците

България Преди 4 часа

Закупени са и шест резервоара, с които машините да бъдат снабдявани с вода

7 факта за Андрей Бъчваров – предприемачът, който ще разкаже на българите в Мюнхен как се изгражда бизнес

7 факта за Андрей Бъчваров – предприемачът, който ще разкаже на българите в Мюнхен как се изгражда бизнес

Любопитно Преди 4 часа

Андрей Бъчваров ще бъде сред основните лектори на събитието „Кариера и живот – Защо в България?“ на Bulgaria Wants You в Мюнхен