Вкусна идея за обяд: Крокети с пушена пъстърва

В различните страни по света крокетите се приготвят по най-разнообразни начини. Родината на крокета, наречен короке обаче е Япония. Там това е изключително популярна пържена закуска. Крокети се продават във всеки супермаркет или месарница, а на много места има и специални магазини. Правят се главно от картофи с някои други съставки като зеленчуци, (например лук и моркови) и може би по-малко от 5% месо (например свинско или говеждо).

Днес ще ви представим една лесна и изключително бърза рецепта за крокети с пушена пъстърва, която можете да си приготвите у дома.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти:

  • 1/2 ч.ч. безсолно мсало
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • прясно настъргано индийско орехче
  • 140 г пушена сьомгова пъстърва
  • 3 твърдо сварени яйца
  • 1 лимон, кора
  • сол и черен пипер
  • 2 ч.ч. галета Панко
  • 3 големи яйца
  • олио за пържене

Начин на приготвяне:

За соса бешамел разтопете нарязаното на кубчета масло в касерола. Добавете 1/2 ч.ч. брашно и бъркайте в продължение на 5 минути, докато то се запържи. След това постепенно, на струйка, добавете прясното мляко, при непрекъснато разбъркване. Щом сместа стане гладка и започнат да се появяват балончета по повърхността, гответе 8 минути, при непрекъснато разбъркване. Щом сместа се отделя от стените, дръпнете от огъня и добавете сол. Разбъркайте и пресипете в купа. Щом сместа изстине, прехвърлете я в пош за еднократна употреба.

Обелете и нарежете на парченца сварените яйца. Нарежете и филетата пушена пъстърва. Добавете ги в купата със сос Бешамел. Настържете индийско орехче и овкусете с малко сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте.

Източник: iStock Photos/Getty Images

В три дълбоки чинии сипете галета, 1 ч.ч. брашно и яйцата. Разбийте добре яйцата. Шприцовайте няколко крокети с дължина 10 см в чинията с брашното. Внимателно ги овалйте в него, като си помагате с вилица. След това ги прехвърлете в разбитите яйца и ги оваляйте. Накрая прехвърлете крокетите в галетата. Подредете покритите с панировка крокети в тавичка, постлана с хартия за печене. Поставете в хладилник, за да се стегнат.

Загрейте 3-4 пръста олио до 180 градуса в тенджера. Пържете крокетите на порции за 1 минута, като ги обръщате. Извадете върху кухненска хартия.

Открийте още вкусни рецепти от едни от най-талантливите готвачи в канала на 24Kitchen във Vbox7.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Израел маха всички мита върху вноса от САЩ

Израел маха всички мита върху вноса от САЩ

Свят Преди 5 часа

Съединените щати са най-близкият съюзник на Израел

Германия конфискува танкер с руски петрол

Германия конфискува танкер с руски петрол

Свят Преди 5 часа

Европейският съюз включи плавателния съд в списъка със санкции срещу Русия

ДПС-ДПС реши да подкрепи кабинета „Желязков“

ДПС-ДПС реши да подкрепи кабинета „Желязков“

България Преди 7 часа

ДПС-ДПС ще продължи подкрепата си до приемането на еврото

БСП: Делото срещу Румен Овчаров е прекратено поради липса на престъпление

БСП: Делото срещу Румен Овчаров е прекратено поради липса на престъпление

България Преди 9 часа

Πpoĸypopът oт CГΠ ĸoнcтaтиpa, чe пo пoвдигнaтoтo oбвинeниe нямa извъpшeнo пpecтъплeниe oт Pyмeн Oвчapoв

Сърбите се вдигнаха срещу мина за литий

Сърбите се вдигнаха срещу мина за литий

Свят Преди 9 часа

В Сърбия през последните четири години бяха организирани масови протести и пътни блокади

Кола помете човек на пешеходна пътека в Разград

Кола помете човек на пешеходна пътека в Разград

България Преди 10 часа

Пострадалият е откаран в разградската болница

Френският главен прокурор защити присъдата на Льо Пен

Френският главен прокурор защити присъдата на Льо Пен

Свят Преди 10 часа

Решението на френския съд е "съобразно закона"

Протестиращи блокираха булевард в София

Протестиращи блокираха булевард в София

България Преди 10 часа

От „Защита” уточниха, че ако не бъдат изпълнени исканията им, са в готовност за ефективни национални протести

Екшън, полицията гони мъже, откраднали 450 метра медни проводници

Екшън, полицията гони мъже, откраднали 450 метра медни проводници

България Преди 10 часа

В хода на операцията по задържането са се включили екипи на „Специални тактически действия“

Снимката е илюстративна

Ужас във Варна: 50-годишен мъж осъден за системно насилие над дете

България Преди 10 часа

Истината излиза наяве, когато момичето е настанено в кризисен център и се установява, че е бременно

Столична община спира приемането на отпадъци от болници

Столична община спира приемането на отпадъци от болници

България Преди 11 часа

Причината е случай на нерегламентирано смесване на битови и медицински отпадъци

<p>Иран ще потърси ядрени оръжия, ако бъде нападната</p>

Иран ще потърси ядрени оръжия, ако бъде нападната

Свят Преди 11 часа

Нарастващото напрежение между Иран и САЩ отново разпали опасенията относно военен конфликт

<p>Първата европейска орбитална ракета се разби след 40 секунди</p>

Първата орбитална ракета, изстреляна от Европа, се разби в морето

Свят Преди 11 часа

Ракетата се разби в морето и се взриви 40 секунди по-късно

Доналд Тръмп коментира връзката между Тайгър Уудс и бившата си снаха

Доналд Тръмп коментира връзката между Тайгър Уудс и бившата си снаха

Свят Преди 11 часа

„Обичам Тайгър и обичам Ванеса“, заяви американският президент

КЕВР намали рязко цената на природния газ

КЕВР намали рязко цената на природния газ

България Преди 11 часа

Председателят на КЕВР Пламен Младеновски : Значително намаление с 14,3%

Сергей Рябков

Русия разглежда мирното предложение на САЩ, но настоява за промени

Свят Преди 11 часа

Бъдещите модели и схеми на САЩ за разрешаване на конфликта в Украйна все още не са премахнали първопричините за него; това трябва да бъде преодоляно, казва руският заместник-министър на външните работи Сергей Рябков