Т арт тропезиен  е лек, кремообразен десерт, създаден в Сен Тропе през 50-те години на миналия век. Смята се, че това е един от любимите десерти на Бриджит Бардо. Тя го опитала, когато пристигнала да снима филм в Сен Тропе. Твърди се, че актрисата се е влюбила в сладкиша и е предложила той да бъде кръстен на града, разказват от "The Culture trip".

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Днес ви предлагаме една рецепта за тропезиен с ванилов крем. Опитайте да го приготвите вкъщи и да се почувствате като истински звезди. 

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Ето и необходимите ви продукти:

За тестото:

  • 10 г мая
  • 360 г брашно
  • 3 яйца размер L
  • 25 г захар
  • 7 г фина сол
  • 175 г безсолно масло на стайна температура
  • 1 яйце
  • 40 г прясно мляко
Източник: iStock/Getty Images

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

За ваниловия крем:

  • 500 г пълномаслено прясно мляко
  • 2 шушулки ванилия
  • 100 г захар
  • 5 жълтъка размер L
  • 40 г царевично нишесте
  • 50 г безсолно масло
  • 250 г течна сметана (35% масленост)

Да се поглезим: Тартове с шоколадов мус

Начин на приготвяне:

За тестото разтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В голяма купа сипете брашното, захарта и яйцата. Добавете маята и разбъркайте с помощта на миксер до образуването на хомогенно тесто. Добавете маслото, нарязано на кубчета и разбийте отново до получаването на гладко тесто. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да удвои обема си.

Леко омесете втасалото тесто върху набрашнен плот. След това го разточете с помощта на точилка в кръгла форма. Прехвърлете го в предварително намаслена и постлана с хартия за печене тавичка. С помощта на ринг (диаметър 20 см) изрежете кръг. Излишното тесто отстранете. Оставете тестото да втаса за втори път. След това го намажете със смес от разбито яйце и прясно мляко. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 20-25 минути.

Източник: iStock/Getty Images

За крема отделете 50 мл студено прясно мляко, а останалото сипете в тенджера и добавете остърганата вътрешност на шушулките ванилия. Щом млякото заври, дръпнете от огъня, захлупете и оставете да престои 15 минути.

В купа разбъркайте нишестето и захарта със студеното прясно мляко. Добавете жълтъците и разбъркайте до хомогенност. Добавете малко от топлото мляко като разбърквате енергично. Изсипете сместа с жълтъците при млякото и върнете сместа на котлона. Гответе при постоянно разбъркване, докато кремът се сгъсти. Накрая добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте докато то се разтопи, Пресипете крема в плитък стъклен съд и го разстелете на един слой. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник, за да се охлади.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Maxime (@empreintesucree) on

Разбийте сметаната с помощта на миксер до полуплътна консистенция. Пресипете охладения крем в купа и добавете сметаната на няколко порции към него като разбърквате внимателно с шпатула. Пресипете крема в пош с гладък накрайник.

С помощта на назъбен нож разрежете на две половини, по хоризонтал, изпеченото тесто. Шприцовайте върху долната половина тесто ваниловия крем. Захлупете с горната половина. Поставете сладкиша върху поднос и поръсете с пудра захар.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7. 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Обявиха доц. Мангъров за мъртъв, фалшива новина&nbsp;обикаля интернет&nbsp;</p>

Фалшива новина за смъртта на доц. Мангъров обикаля онлайн пространството

България Преди 8 минути

За направата на видеото е използван изкуствен интелект

Джеф Безос „наема“ Венеция: Сватбата на годината превзема града за три дни

Джеф Безос „наема“ Венеция: Сватбата на годината превзема града за три дни

Любопитно Преди 10 минути

Венеция ще бъде почти изцяло „наета“ от мултимилиардера за три дни – от 24 до 26 юни

Премахват близо 200-годишно дърво от градината на Белия дом

Премахват близо 200-годишно дърво от градината на Белия дом

Свят Преди 51 минути

Магнолията е засадена през 1829 година от президента Андрю Джаксън

Гешев и Невена Зартова дават показания по делото срещу Константин Сулев

Гешев и Невена Зартова дават показания по делото срещу Константин Сулев

България Преди 1 час

Процесът бе спрян, но се върна в градския съд с решение на върховните магистрати

Израел нареди евакуация на по-голямата част от Рафах

Израел нареди евакуация на по-голямата част от Рафах

Свят Преди 1 час

По-рано този месец Израел прекрати постигнатото примирие и възобнови сухопътните и въздушните атаки срещу "Хамас"

Vesti.bg стартира свой Viber канал - абонирайте се!

Vesti.bg стартира свой Viber канал - абонирайте се!

Любопитно Преди 1 час

Защо и как да се абонирате?

<p>Мъск раздава 1 милион долара на избиратели&nbsp;</p>

Мъск раздава 1 милион долара на избиратели преди изборите за Върховен съд на Уисконсин

Свят Преди 1 час

Изборната надпревара се очертава като най-скъпата съдебна битка в САЩ, с разходи от 81 млн. долара

<p>Германия оставя историята в миналото и се готви за война</p>

Германия оставя историята в миналото и се готви за война

Свят Преди 1 час

Според генералният секретар на Бундесвера връщането на военна служба е „абсолютно“ необходимо

Пеевски: Пълна подкрепа за протеста на медиците, министрите да намерят решение

Пеевски: Пълна подкрепа за протеста на медиците, министрите да намерят решение

България Преди 1 час

За това апелира в своя позиция лидерът на "ДПС - Ново начало"

<p>Студио &quot;Гибли&quot; и AI - креативни изображения или откраднати авторски&nbsp;права</p>

OpenAI пусна най-усъвършенствания си генератор на изображения и превзе социалните мрежи

Технологии Преди 1 час

OpenAI представи нова функция в ChatGPT-4o: Генериране на изображения в стил студио "Гибли"

Известен турски певец почина по време на концерт в Кипър

Известен турски певец почина по време на концерт в Кипър

Свят Преди 1 час

Волкан Конак е припаднал на сцената

Шведски град е глобен за пропускане на екологична цел

Шведски град е глобен за пропускане на екологична цел

Свят Преди 1 час

Гьотеборг ще трябва да изплати 150 000 крони

Снимката е илюстративна

Проверяват сигнал за петна от мазут в морето край Варна

България Преди 2 часа

Всички институции веднага са информирани

От април: Пътуваме до Великобритания с електронно разрешение

От април: Пътуваме до Великобритания с електронно разрешение

Свят Преди 2 часа

От 2 април Лондон ще изисква електронно разрешение за пътуване при кратък престой за граждани на ЕС

.

Гладна стачка обяви бащата на обвинения за побоя на метеоролози

България Преди 2 часа

Родителите на Стоян Стоянов твърдят, че синът им е бил провокиран, за да прояви агресия

Учителка в детска градина накарала дете да чисти тоалетна с голи ръце

Учителка в детска градина накарала дете да чисти тоалетна с голи ръце

България Преди 2 часа

Сигнал подали родители, а институциите извършват проверка