Традиционната великденска салата - 3 нови идеи

Я йца, козунаци, агнешко, зелена сала и сякаш празникът е винаги един и същ. Ако искате тази година да изненадате семейството с нова великденска трапеза, или просто да разнообразите делничното меню, ви предлагаме да изпробвате тези лесни свежи идеи за салата.

Зелена салата с малинов дресинг

1 зелена салата
100 г синьо сирене
100 г рукола
100 г орехи
50 г бейби спанак
за дресинга:
100 г замразени малини
20 г мед
80 мл зехтин
60 мл балсамов оцет
3–4 стръка мащерка
1 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус  

Орехите се пекат 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се. Салатата се накъсва и се разбърква със спанака и руколата. 

Сиренето се натрошава. Малините и мащерката се пасират и се прецеждат. Смесват се с балсамовия оцет, зехтина, дижонската горчица, меда, солта и черния пипер. 

Салатата се овкусява с дресинга. Сервира се с печени орехи и натрошено синьо сирене.

Зелена салата с цедено мляко

1 зелена салата
1 връзка пресен лук
1 връзка леворда
1 връзка репички
1 краставица
200 г цедено кисело мляко
30 мл олио
15 мл бял винен оцет
сол на вкус

Зелената салата, левордата и пресният лук се режат наситно, а репичките и обелената краставица – на кубчета. 

Смесват се в голяма купа, овкусяват се със сол, олио и оцет. Разбъркват се. 

Салатата се гарнира с цеденото мляко. Поднася се веднага, по желание – с накълцани сурови орехи.

Зелена салата с билкова заливка

1 зелена салата 
2 ч. л. горчица 
8 с. л. зехтин 
2-3 щипки босилек 
2-3 щипки естрагон 
сокът от 1 лимон 
2 стръка пресен чесън 
2 връзки репички 
1 авокадо 
1 ч. л. сол

Салатата се нарязва на ивички, репичките - на полумесеци, чесънът - на кръгчета.

Отстранява се костилката на авокадото, месестата част се изважда с лъжица и се прибавя към салатата.

Горчицата се разбърква със зехтина и с лимоновия сок, в който предварително са накиснати подправките.

Салатата се полива с винегрета и се разбърква. 

Във видеото вижте още една идея за свежа пролетна салата.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.