8

О т малки ни учат, че яденето на плодове и зеленчуци е необходимо, за да бъдем здрави.

Човешкият организъм обаче не може да функционира единствено с подкрепата от плодове и зеленчуци. Особено в днешния забързан свят все по-често ни се налага да ядем храни, за чиито съставки не сме достатъчно информирани.

Грабваме нещо набързо в обедната почивка без да поглеждаме етикета. А дори и да го погледнем, пак няма да ни е гарантирано, че сме информирани за това, което в действителност слагаме в организма си.

Днес ще ви запознаем с някои хранителни съставки, които за наше щастие са забранени в Европейския съюз, но пък за сметка на това могат да се срещнат в много американски храни.

Източник: ThinkStock/Guliver

Титанов оксид

„Един съвсем скорошен пример за съставка, забранена в Европейския съюз, но позволена в САЩ, е титановият оксид“, казва Томас Галиган пред HuffPost.

Европейският орган за безопасност на храните забранява официално титановия оксид през 2021 г. поради подозрения, че той е свързан с развиването на ракови заболявания. Макар и данните да не са окончателни, то вероятността за връзка между рака и титановия оксид не може да бъде отхвърлена, и поради тази причина ежедневната консумация на титанов оксид не се препоръчва.

В САЩ титановият оксид се използва често в дресинги за салати, сметана за кафе и някои бели сосове.

Азодикарбонамид (Е927)

Азодикарбонамидът е добавка, която се открива в хляба и други тестени изделия. Той се използва за избелване и удължаване на срока на годност на продукта.

В Европа тази съставка е забранена, защото при топлинна обработка от нея се образуват два химикала, които са потенциално опасни за човешкия организъм. Първият от тях е семикарбазид, който доказано причинява рак на белите дробове и кръвоносните съдове при мишки. Вторият от тях е уретан, добре познат канцероген.

Източник: Thinkstock/Getty Images

Бромирано растително масло (Е433)

Е433 се използва като образувател на пяна в газирани напитки. Този стабилизатор занимава учените от 70-те години на миналия век.

Е433 се свързва със смъртта на двама души, които са го консумирали в големи количества.

Калиев йодат

Калиевият йодат също се съдържа в хляба и други тестени изделия в САЩ. Изследвания показват, че прекомерната му консумация може да доведе до хипофункция на щитовидната жлеза.

Световната здравна организация се обявява срещу употребата на калиевия йодат в брашното още през 1965 г.

.
Източник: iStock/Getty images

Калиев бромат (Е924)

В САЩ калиевият бромат също е съставка на хлебни изделия.

Този стабилизатор се свързва с причиняването на рак при животни. Малкото количество от него, което се използва за създаване на хубава коричка на хляба, също може да има неблагоприятен ефект.

Боите за храни

В Европейския съюз те не са забранени, но храните, които съдържат определени синтенични бои задължително трябва да имат предупредителен етикет. Таково правило обаче не съществува в САЩ.

Коментари 8
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

8 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
„Време за туризъм” в „Темата на NOVA“

„Време за туризъм” в „Темата на NOVA“

Любопитно Преди 6 минути

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

<p>Вижте забележителностите на Ню Йорк от джинджифилов хляб</p>

Известни забележителности на Ню Йорк са пресъздадени от джинджифилов хляб

Свят Преди 38 минути

Всеки дизайн трябва да бъде изцяло годен за консумация и изработен от най-малко 80% джинджифилов хляб

Книга с рекордите на Гинес

Най-високата и най-ниската жени в света се срещнаха за първи път

Любопитно Преди 40 минути

Двете споделят доста общи интереси

"Възмутителен ход": Байдън с остри критики за заповедта за арест на Нетаняху

"Възмутителен ход": Байдън с остри критики за заповедта за арест на Нетаняху

Свят Преди 49 минути

„Винаги ще подкрепяме Израел срещу заплахите за неговата сигурност“, заяви президентът на САЩ

<p>Известен холивудски продуцент е открит мъртъв в дома си</p>

Почина популярен холивудски продуцент

Свят Преди 56 минути

Кал Бойнгтън е намерен мъртъв в дома си в Калифорния

Мъск с остри критики към австралийското правителство

Мъск с остри критики към австралийското правителство

Свят Преди 1 час

"Изглежда, че това е начин за контрол на достъпа до интернет за всички австралийци"

"Не мисля, че възелът ще се развърже": Лена Бориславова преди гласуването на председател на НС

"Не мисля, че възелът ще се развърже": Лена Бориславова преди гласуването на председател на НС

България Преди 1 час

Бориславова призова да не бъде хвърляна цялата отговорност върху "Демократична България", които имат своята позиция да не гласуват заедно с "Възраждане"

<p>Паднали клони и отломки: Силна буря връхлетя Калифорния (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Паднали клони и отломки: Силна буря връхлетя Калифорния

Свят Преди 1 час

Падналият сняг доведе до по-ранно отваряне на ски курорти

Петков призова ГЕРБ-СДС да оттегли своя кандидат за председател на НС

Петков призова ГЕРБ-СДС да оттегли своя кандидат за председател на НС

България Преди 1 час

Изборите бяха преди 26 дни, оттогава първата политическа сила не е започнала разговори с нито една партия, каза той

Коронацията на Чарлз III е струвала 72 милиона британски лири

Коронацията на Чарлз III е струвала 72 милиона британски лири

Свят Преди 1 час

Чарлз III беше коронясан в Уестминстърското абатство на церемония, на която присъстваха високопоставени гости от цял свят

Чакъров: Ще подкрепим Силви Кирилов за председател на НС, ако се стигне до балотаж

Чакъров: Ще подкрепим Силви Кирилов за председател на НС, ако се стигне до балотаж

България Преди 1 час

Страната има много остра потребност от редовно правителство, отбеляза той

Десетки убити при израелски бомбардировки в Ливан и Газа

Десетки убити при израелски бомбардировки в Ливан и Газа

Свят Преди 1 час

Израел е ударил южните предградия на Бейрут на няколко вълни

<p>Села в Ловешко обезлюдяват заради липса на вода</p>

Жители на засегнатите от водната криза села обмислят да ги напуснат

България Преди 1 час

Водната криза в Ловеч и областта се задълбочава, а, решенията не изглеждат близо

Руски удари в североизточната част на Украйна, има убити и ранени

Руски удари в североизточната част на Украйна, има убити и ранени

Свят Преди 2 часа

Град Суми, в близост до руската граница, беше ударен от "няколко мощни експлозии",