2

О чаквате гости и искате да им приготвите интересен и вкусен десерт? Но не ви се правят сложни торти и сладкиши, за които трябва да отделяте много време?

Тогава ви предлагаме да опитате този тарт с малини и ягоди. Обещаваме ви, че той ще задоволи и най-претенциозните вкусове.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти:

За тестото:

  • 2 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/3 ч.ч. захар
  • щипка сол
  • 220 г безсолно масло
  • 1/4 ч.ч. студена вода
  • 3 жълтъка
Източник: iStock Photos/Getty Images

За крема:

  • 1/4 ч.л. желатин
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 1/4 ч.л. сол
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 1/2 портокал, настъргана кора
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 ч.л. масло
  • 1/4 ч.ч. пълномаслена течна сметана

Допълнително:

  • 800 г малини
  • 800 г ягоди
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

1. За тестото сипете брашното, захарта, солта и нарязаното на кубчета студено масло в кухненски робот. Пулсирайте сместа 10 секунди, до получаването на маслени трохи. Добавете рледварително разбитите жълтъци по време на разбиването, а след това и студената вода. Разбърквайте 30 секунди. Ако е необходимо, добавете още малко вода, за да се оформи тесто. Извадете тестото върху леко набрашнен плот и го доомесете леко. След това го разделете на две равни части. Оформете всяка част на плосък диск и увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилник за 2 часа.

2. Разточете единия диск тесто* върху леко набрашнена повърхност на кръг с диаметър 33 см. Прехвърлете тестото с помощта на точилката в плитка форма за тарт (диаметър 23 см) и го притиснете внимателно по дъното и стените и. Излишното тесто по краищата изрежете. Поставете формата с тестото в плоска тава, постлана с хартия за печене. Поставете във фризера за 1 час.

3. Върху замръзналото тесто поставете лист хартия за печене и върху нея изсипете сурови бобени зърна. Печете "на сляпо" в предварително загрята фурна на 170 20-25 минути. След това отстранете хартията и бобените зърна и печете още 10-15 минути. Оставете тестото да изстине.

4. За крема залейте желатина с малко вода и оставете да набъбне за 10-15 минути. В средно голяма касерола сипете брашното, нишестето, захарта и солта и разбъркайте. В купичка разбийте яйцата с прясното мляко и ги добавете към сухите съставки, като разбърквате. Загрейте сместа на умерен огън. Добавете нарязаното на кубчета масло, фино настърганата портокалова кора и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. Бъркайте сместа, докато заври. Гответе 1 минута и дръпнете от огъня. Добавете набъбналия желатин, докато сместа е още топла и разбъркайте. Пресипете крема в купа и покрейте с прозрачно фолио. Охладете в хладилник за 2 часа.

5. Разбийте сметаната и я охладете. Разбъркайте охладения крем и добавете към него битата сметана на няколко порции, като разбърквате с помощта на шпатула.

6. Изсипете крема върху изпечената основа на тарта и го загладете. Охладете тарта в хладилник за 2 часа, а след това го украсете с малини и ягоди.

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Пускат движението по част от бул. "Сливница" в София

Пускат движението по част от бул. "Сливница" в София

България Преди 8 минути

Продължава работа по реконструкцията на ул.“Опълченска“ в участъка между бул.“Сливница“ и бул.“Тодор Александров“

.

След години на върха: Макс най-накрая е детрониран като най-популярното име на куче

Любопитно Преди 22 минути

За 2022 г. и 2023 г. най-популярното мъжко куче беше Макс, но сега царуването на популярното име като номер едно приключи.

Apple Vision Pro

Apple обмисля да направи умни очила, но под условие

Технологии Преди 1 час

Компанията е започнала проучване на продуктите, които вече са на пазара

Зеленски: Русия разположи 11 000 севернокорейски войници

Зеленски: Русия разположи 11 000 севернокорейски войници

Свят Преди 8 часа

Русия се опитва да изгони украинските сили от тази граничеща с Украйна територия

Три жертви след челен удар на пътя София - Варна

Три жертви след челен удар на пътя София - Варна

България Преди 9 часа

Движението се осъществява в едната лента в посока Варна

Разкриха условията на Русия за мир в Украйна

Разкриха условията на Русия за мир в Украйна

Свят Преди 9 часа

Общият обем на документа е шест страници основен договор и четири страници приложения

Русия е ядоса, обяви изборите в Молдова за най-недемократичните

Русия е ядоса, обяви изборите в Молдова за най-недемократичните

Свят Преди 10 часа

Захарова обвини молдовските власти в "многобройни нарушения и фалшификации"

ЕК: Рано е да се обсъжда спиране на санкциите срещу производителите на автомобили

ЕК: Рано е да се обсъжда спиране на санкциите срещу производителите на автомобили

Свят Преди 10 часа

Повечето европейски производители на автомобили призоваха за спешни мерки за помощ

Отварят за движение северното платно на бул. „Сливница“ при “Опълченска“

Отварят за движение северното платно на бул. „Сливница“ при “Опълченска“

България Преди 11 часа

Възстановява се движението по пътните платна на мостовото съоръжение

„Възраждане” подписва декларацията на ПП-ДБ срещу гаранции

„Възраждане” подписва декларацията на ПП-ДБ срещу гаранции

България Преди 11 часа

От партията са изпратили на ПП-ДБ проект на решение за задължаване на Министерския съвет

ДАНС и МВР докладваха за изборните нарушения

ДАНС и МВР докладваха за изборните нарушения

България Преди 12 часа

От МВР посочват, че са били предприети всички необходими мерки

<p>Президентът обяви кога ще свика новия парламент</p>

Президентът обяви кога ще свика новото Народно събрание

България Преди 12 часа

Радев заяви, че предоставя допълнително време на партиите за разговори

„Гунди - легенда за любовта“ събори 14-годишен рекорд  само за първите си 17 дни на екран

„Гунди - легенда за любовта“ събори 14-годишен рекорд само за първите си 17 дни на екран

Любопитно Преди 13 часа

Филмът на Димитър Димитров вече официално е най-гледаният български филм в новата история на родното кино

ПП-ДБ сезира Конституционния съд за изборите

ПП-ДБ сезира Конституционния съд за изборите

България Преди 13 часа

Атанасов: Внасяме конституционно искане, така че всички секции да бъдат повторно преброени

Лавров заговори за война с Европа

Лавров заговори за война с Европа

Свят Преди 14 часа

Освен това той заяви, че НАТО се подготвя да води "защитни“ битки в Тихия океан

<p>Нова хипотеза: Маската на Тутанкамон е правена за жена</p>

Маската на Тутанкамон е правена за жена

Любопитно Преди 14 часа

Според учените внезапната смърт на Тутанкамон на 18-годишна възраст е причината лицето му да е изобразено върху това на истинския собственик на маската