Шеф Ангелов: В кухнята ми няма музика и мърльовци
Източник: netinfo
9

Ш еф Виктор Ангелов ще "коли и беси" в най-горещата кухня на сезона в новото кулинарно риалити Hell's Kitchen.

Строг ли е и в собствената си кухня и кое е ястието, което жена му приготвя по-добре от него, вижте в интервюто с шеф Ангелов за Vesti.bg.

- Кое беше първото нещо, което сготвихте сам?

- Колебливите ми опити да копирам бабините манджи са безкрайни….

Най-сполучливите от тях са "яйцата по панагюрски" и мръвчици от домашно свинско, печени директно върху котлона на балкона в "Люлин". Спомням си, че бях умирисал целия вход на опърлено…все пак бях само на 7-8 годинки.

- А кое е ястието, което не Ви се получи от първия път?

- Куриозно е, но от първия път обикновено се получават. Трудното е да стандартизираш рецептите.

- Какво е забранено в кухнята на шеф Ангелов?

- Несериозното отношение и апатията.

- Кой е първият човек, който повярва в таланта Ви?

- В таланта ми вярват околните. Аз зная, че успехът е следствие на много труд, постоянство и готовност всеки ден да започваш отначало.

- Кумирът в професията според Вас е...

- Всички колеги, които се раздават над дванадесет часа всеки ден в името на НЕЙНО ВЕЛИЧЕСТВО КУЛИНАРИЯТА.

- Телевизията Ви даде възможност да...

- …представим на хората в България професията "готвач" по един неподправен и откровен начин. Професията ни е в топ 5 по стрес професии в света, редом с пилоти, полицаи, хирурзи и  пожарникари.

- Трите неща, които трябва да притежават участниците в Hell’s Kitchen са?

- СТРАСТ, ОТБОРЕН ДУХ, СЪСТЕЗАТЕЛЕН ДУХ И ДИСЦИПЛИНА.

- Кое ястието, което никога няма да Ви омръзне да готвите?

- Продължавам все още да го търся.

- ... а това, което няма да Ви омръзне да похапвате?

- Семейната вечеря.

- Съпругата Ви е по-добра в кухнята от Вас в приготвянето на...

- МЕКИЦИИИИИИИИИИИИ

- Най-бързата рецепта за вечеря, която знаете, е...

- Вечерите в нашия дом са спокойни и изпълнени с наслада. Ако трябва де е бързо, отиваме в някой от моите ресторанти.

- А най-хубавият виц, свързан с професията Ви...

- "На слаб готвач не се доверявайте".

- Двете неща, които никога не присъстват в кухнята Ви, са...

- Музика и мърльовци.

- Закуската, която най-често приготвяте у дома, е...

- От плодове, през любимите ми неустоими тестени изкушения, всякакви вариации на яйца с наденички и бекон, та чак до домашно маринована сьомга върху препечен тост и чаша шампанско……ОГЛАДНЯХ.

- Кога беше последният път, когато се разкрещяхте в кухнята и защо?

- ДНЕС! По навик :)

- Кое според Вас е ястието, което всеки трябва да може да приготви...

Готвенето е магия. Умението да смесваш различни  продукти, откривайки нови вкусове и текстури, се придобива от професионалистите след  дългогодишна работа, но вярвам, че всеки уважаващ себе си човек трябва да умее да приготвя храната си.

шеф Виктор Ангелов
шеф Виктор Ангелов

Гледайте първия епизод на Hell's Kitchen на 27 февруари (вторник) от 21:00 ч. по NOVA.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Big Brother: Атижа и Ванеса отмъщават на Теодора тази вечер

Big Brother: Атижа и Ванеса отмъщават на Теодора тази вечер

Любопитно Преди 39 минути

В епизода предстоят и номинациите за седмицата

Д-р Брънзалов: В 13 области в страната над половината от лекарите са над 61 г.

Д-р Брънзалов: В 13 области в страната над половината от лекарите са над 61 г.

България Преди 3 часа

В цялата страна има само 211 специалисти по инфекциозни болести

Зрелищна морска битка очаква Храбрите и Силните тази вечер

Зрелищна морска битка очаква Храбрите и Силните тази вечер

Любопитно Преди 3 часа

Бъдещето на женската коалиция е застрашено

Мъж инсценира смъртта си, за да избяга от семейството си

Мъж инсценира смъртта си, за да избяга от семейството си

Свят Преди 3 часа

"Вярваме, че е жив. Знаем, че той не е в нашето езеро"

Еволюцията на Ариана Гранде: От сладка звезда до "най-лошата знаменитост"

Еволюцията на Ариана Гранде: От сладка звезда до "най-лошата знаменитост"

Любопитно Преди 3 часа

Ариана Гранде получи мечтаната роля на Глинда в дългоочакваната филмова адаптация на „Wicked“ - но изглежда, че проблемите винаги са я преследвали

<p>Северна Корея доближи света до глобална война</p>

The Telegraph: Северна Корея доближи света до глобална война

Свят Преди 3 часа

Участието на Пхенян в Украйна ще даде на силите му важни военни познания, пише в свой анализ за The Telegraph д-р Джон Хеммингс

В Киев: Вероятността Тръмп да ни откаже подкрепа е нулева

В Киев: Вероятността Тръмп да ни откаже подкрепа е нулева

Свят Преди 3 часа

Според Подоляк Русия иска фундаментално да преструктурира глобалното политическо пространство

Керамика за милиард долара: Британският музей получи най-голямото си дарение

Керамика за милиард долара: Британският музей получи най-голямото си дарение

Любопитно Преди 3 часа

„Това е най-голямото дарение на Британския музей в нашата дълга история“

Подпалиха незаконно сметище при проверка на министъра на МОСВ

Подпалиха незаконно сметище при проверка на министъра на МОСВ

България Преди 4 часа

Според проверяващия екип пожарът е умишлен

Кой ще успее да спечели доверието на Михаела Филева в „Пееш или лъжеш“?

Кой ще успее да спечели доверието на Михаела Филева в „Пееш или лъжеш“?

Любопитно Преди 4 часа

Истински музикални таланти и родени за сцената лъжци ще опитат да впечатлят певицата

ЕС започва да се въоръжава

ЕС започва да се въоръжава

Свят Преди 4 часа

В една от поръчките за ПВО участва и България

<p>Руснак, обвинен в държавна измяна, е малтретиран в съда&nbsp; (СНИМКА)</p>

Руснак, обвинен в държавна измяна, е малтретиран в съда

Свят Преди 5 часа

Според защитници на правата на човека Журавел е политически затворник

<p>България ще участва в тристранна среща за разширяването на Шенген, ето кога</p>

България ще участва в тристранна среща за разширяването на Шенген

България Преди 5 часа

Усилията и изискванията ни за борба с каналджийството и незаконната миграция вече се приемат сериозно, посочва Герхард Карнер

Ще излезе ли от затвора "човекът вълк", хапал своята жертва

Ще излезе ли от затвора "човекът вълк", хапал своята жертва

Свят Преди 5 часа

В деня на убийството 29-годишният Съливан се е напил, след като е загубил състезание по дартс

Броени часове до Black Friday на Ozone.bg

Броени часове до Black Friday на Ozone.bg

Любопитно Преди 5 часа

Още над 40 000 легендарни оферти ще бъдат отключени точно в 00,00 часа на 15 ноември