Шеф Ангелов: В кухнята ми няма музика и мърльовци
Източник: netinfo
9

Ш еф Виктор Ангелов ще "коли и беси" в най-горещата кухня на сезона в новото кулинарно риалити Hell's Kitchen.

Строг ли е и в собствената си кухня и кое е ястието, което жена му приготвя по-добре от него, вижте в интервюто с шеф Ангелов за Vesti.bg.

- Кое беше първото нещо, което сготвихте сам?

- Колебливите ми опити да копирам бабините манджи са безкрайни….

Най-сполучливите от тях са "яйцата по панагюрски" и мръвчици от домашно свинско, печени директно върху котлона на балкона в "Люлин". Спомням си, че бях умирисал целия вход на опърлено…все пак бях само на 7-8 годинки.

- А кое е ястието, което не Ви се получи от първия път?

- Куриозно е, но от първия път обикновено се получават. Трудното е да стандартизираш рецептите.

- Какво е забранено в кухнята на шеф Ангелов?

- Несериозното отношение и апатията.

- Кой е първият човек, който повярва в таланта Ви?

- В таланта ми вярват околните. Аз зная, че успехът е следствие на много труд, постоянство и готовност всеки ден да започваш отначало.

- Кумирът в професията според Вас е...

- Всички колеги, които се раздават над дванадесет часа всеки ден в името на НЕЙНО ВЕЛИЧЕСТВО КУЛИНАРИЯТА.

- Телевизията Ви даде възможност да...

- …представим на хората в България професията "готвач" по един неподправен и откровен начин. Професията ни е в топ 5 по стрес професии в света, редом с пилоти, полицаи, хирурзи и  пожарникари.

- Трите неща, които трябва да притежават участниците в Hell’s Kitchen са?

- СТРАСТ, ОТБОРЕН ДУХ, СЪСТЕЗАТЕЛЕН ДУХ И ДИСЦИПЛИНА.

- Кое ястието, което никога няма да Ви омръзне да готвите?

- Продължавам все още да го търся.

- ... а това, което няма да Ви омръзне да похапвате?

- Семейната вечеря.

- Съпругата Ви е по-добра в кухнята от Вас в приготвянето на...

- МЕКИЦИИИИИИИИИИИИ

- Най-бързата рецепта за вечеря, която знаете, е...

- Вечерите в нашия дом са спокойни и изпълнени с наслада. Ако трябва де е бързо, отиваме в някой от моите ресторанти.

- А най-хубавият виц, свързан с професията Ви...

- "На слаб готвач не се доверявайте".

- Двете неща, които никога не присъстват в кухнята Ви, са...

- Музика и мърльовци.

- Закуската, която най-често приготвяте у дома, е...

- От плодове, през любимите ми неустоими тестени изкушения, всякакви вариации на яйца с наденички и бекон, та чак до домашно маринована сьомга върху препечен тост и чаша шампанско……ОГЛАДНЯХ.

- Кога беше последният път, когато се разкрещяхте в кухнята и защо?

- ДНЕС! По навик :)

- Кое според Вас е ястието, което всеки трябва да може да приготви...

Готвенето е магия. Умението да смесваш различни  продукти, откривайки нови вкусове и текстури, се придобива от професионалистите след  дългогодишна работа, но вярвам, че всеки уважаващ себе си човек трябва да умее да приготвя храната си.

шеф Виктор Ангелов
шеф Виктор Ангелов

Гледайте първия епизод на Hell's Kitchen на 27 февруари (вторник) от 21:00 ч. по NOVA.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Четирима са номинираните за изгонване от Big Brother

Четирима са номинираните за изгонване от Big Brother

Любопитно Преди 27 минути

Зрителите ги спасят чрез гласуване в приложението на NOVA PLAY

Решаващ разговор за Шенген: Атанас Илков е на ключова визита в Будапеща

Решаващ разговор за Шенген: Атанас Илков е на ключова визита в Будапеща

България Преди 40 минути

Срещата е организирана от Унгарското председателство на Съвета на ЕС

Сезонът на Стрелците е пред нас: Добрите и лошите страни на най-позитивния знак

Сезонът на Стрелците е пред нас: Добрите и лошите страни на най-позитивния знак

Любопитно Преди 1 час

Хората, родени между 22 ноември и 21 декември, са представители на зодия Стрелец и са под влиянието на планетата Юпитер

Дълга умора: Изтощението, което остава след COVID-19

Дълга умора: Изтощението, което остава след COVID-19

Свят Преди 1 час

С пандемията на COVID-19 се появява и дългият COVID

Кошмарът на Google започва да става реалност

Кошмарът на Google започва да става реалност

Технологии Преди 1 час

Бизнесът на компанията е заплашен от разделяне

Силните изпращат двама от своите на елиминации в “Игри на волята”

Силните изпращат двама от своите на елиминации в “Игри на волята”

Любопитно Преди 8 часа

Анджела и Силвия ще се изправят срещу Малвина и Магдалена от Храбрите утре вечер

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Свят Преди 9 часа

Румъния планира да "пенсионира" F-16 през 2040 г.

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

Свят Преди 10 часа

Включително най-голямата, която досега не беше санкционирана

Гейц оттегли кандидатурата си за главен прокурор на САЩ

Гейц оттегли кандидатурата си за главен прокурор на САЩ

Свят Преди 10 часа

Гейц: Министерството на правосъдието на Тръмп трябва да е работещо

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

България Преди 11 часа

Отличията са от Върховната рада на Украйна

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 11 часа

Зрителите подкрепят фаворите си в приложението на NOVA PLAY

Путин: Русия удари Украйна с нова хиперзвукова ракета

Путин: Русия удари Украйна с нова хиперзвукова ракета

Свят Преди 11 часа

Путин: Конфликтът в Украйна придоби глобален характер

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

Свят Преди 12 часа

САЩ: Дълбоко сме обезпокоени от бързината, с която прокурорът е поискал заповед за арест

<p>КС образува дело по искане на президента</p>

Конституционният съд образува дело по искане на президента

България Преди 12 часа

КС ще се произнесе за втори път по тези въпроси

Разминаване между ЕК и Австрия за България в Шенген

Разминаване между ЕК и Австрия за България в Шенген

Свят Преди 12 часа

Австрия готви нови условия за България и Румъния

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

България Преди 13 часа

Съдът назначи и медицинска експертиза, която да установи колко сериозно е положението на Димитров