С емената от чия, наричани още суперхрана, са продукт, който съдържа голям брой хранителни вещества. Почитателите на здравословната храна активно ги консумират, вярвайки, че са много полезни и помагат за поддържане на здравословно тегло.

Семената от чия станаха популярни заради вълната на всеобщото увлечение по доброто хранене. Учените свързват загрижеността на населението за здравето им с пандемията от COVID-19. Въпреки това чията, става известна в европейските страни много по-рано: Европейският съюз признава семената от чия за нова хранителна съставка още през 2009 г.

Какво е чия?

Чия или испански градински чай е едногодишно растение от семейство Lamiaceae. Това семейство включва още лавандула, босилек, мента, майорана, маточина, розмарин и чубрица. Най-здравословната част на чията са нейните семена - малки овални зърна с кафяв, бял или сив цвят, подобни на ленените семена. Чия расте в тропическите и субтропическите райони и произхожда от южно Мексико и северна Гватемала.

Какви полезни вещества съдържат семената от чия?

Химичният състав на семената зависи от климата, географското положение и дори от годината на отглеждане на испанския градински чай. Известно е, че колкото по-високо и по-северно е разположен регионът, в който се отглежда чия, толкова по-високо е съдържанието на Омега-3 ненаситени мастни киселини в семената.

Семената от чия са с високо съдържание на мазнини (около 30%), въглехидрати (26-41%), фибри (18-30%) и протеини (15-25%). Около 40% от теглото на сухите семена е масло, две трети от което, се състои от омега-3 мастни киселини.

Елена Соломатина, диетолог, отбелязва, че семената от чия са придобили популярност благодарение на привържениците на здравословното хранене. Специалистът разказа и полезните вещества, които се съдържат в семената от чия: омега-3 и омега-6 мастни киселини, хлорогенна и кафеена киселина, антиоксидантни съединения, фибри, витамини от група В, витамин С, каротеноиди. Тя посочи още, че чията съдържа калций, цинк, калий, магнезий, селен, фосфор.

Според експерта основната стойност на семената от чия се крие във високото съдържание на омега-3 мастни киселини, тъй като те са част от клетъчните мембрани. Консумацията на семената спомага за подмладяване на клетките, подобряване на когнитивните функции и повишаване на настроението. Освен това омега-3 мастните киселини подобряват вариабилността на сърдечния ритъм.

Мастните киселини намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта, нормализират липидния профил и повишават нивото на "добрия" холестерол - пластичния материал, който ни предпазва от атеросклероза, инсулти и инфаркти, както и от съдова деменция.

6 храни, които са по-полезни, когато ги приготвим сами
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Тръмп: Русия и Украйна са на крачка от мирно споразумение</p>

Тръмп: Има съгласие по основните точки на мирното споразумение между Русия и Украйна

Свят Преди 10 минути

Сега двете страни трябва да се срещнат на много високо равнище, за да го приключат, заяви американският държавен глава

Доналд Тръмп

Доналд Тръмп пристига за погребението на папата с послание към Путин и Зеленски

Свят Преди 17 минути

Той написа кратко съобщение в социалните мрежи

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

България Преди 1 час

Външният министър е част от българската делегация, която присъства на погребението на Светия отец в Рим

<p>Росен Желязков пристигна във Ватикана</p>

Министър-председателят Росен Желязков пристигна във Ватикана

България Преди 1 час

„Негово Светейшество папа Франциск беше истински приятел на България. Неговото морално лидерство и отдаденост на диалога ще бъдат запомнени от поколенията“, заяви премиерът Желязков

Верижна катастрофа на АМ "Тракия", движението е затруднено

Верижна катастрофа на АМ "Тракия", движението е затруднено

България Преди 1 час

Произшествието се е случило малко след 9:00 часа на 172-ри км

Стратегически ходове причиниха разрив между двойките във Вилата на любовта

Стратегически ходове причиниха разрив между двойките във Вилата на любовта

Любопитно Преди 2 часа

Любовната надпревара продължава всеки петък от 20:00 ч. по NOVA

Починала е обвинителката на принц Андрю - Вирджиния Джуфре

Починала е обвинителката на принц Андрю - Вирджиния Джуфре

Свят Преди 2 часа

41-годишната жена е била намерена мъртва в дома си

"Краен егоизъм": Китай с остра реакция за митата на САЩ

"Краен егоизъм": Китай с остра реакция за митата на САЩ

Свят Преди 2 часа

Министърът на външните работи Ван И заяви, че Пекин стои на страната на международните правила

<p>Пиян шофьор удари паркиран автомобил в Казанлък (СНИМКИ)</p>

С над 2 промила алкохол: Пиян шофьор удари паркиран автомобил в Казанлък

България Преди 2 часа

Той е откаран в болница с наранявания по главата

Протест в района на Дунав мост - Русе, движението ще е затруднено

Протест в района на Дунав мост - Русе, движението ще е затруднено

България Преди 3 часа

Демонстрацията е под надслов "Да защитим децата си - автошествие и блокада на Дунав мост"

Администрацията на Тръмп изготви обща схема за преговорите за митата

Администрацията на Тръмп изготви обща схема за преговорите за митата

Свят Преди 4 часа

Очаква се те да се състоят на етапи през следващите два месеца

Смъртоносна свада в нюйоркското метро: Мъж беше намушкан и убит

Смъртоносна свада в нюйоркското метро: Мъж беше намушкан и убит

Свят Преди 4 часа

Според полицията между двама мъже възникнал спор в мотриса, след като нападателят настъпил жертвата си

Заради бомбена заплаха: Евакуираха самолет на летище във Флорида

Заради бомбена заплаха: Евакуираха самолет на летище във Флорида

Свят Преди 5 часа

Взривно устройство не беше открито

<p>Защо Светият отец&nbsp;ще бъде погребан извън Ватикана?</p>

Защо папа Франциск ще бъде погребан извън Ватикана?

Свят Преди 5 часа

За първи път от повече от век понтифекс ще бъде погребан извън Ватикана

„Всяка година е катастрофа за мен“ – Животът след чернобилската авария

„Всяка година е катастрофа за мен“ – Животът след чернобилската авария

Свят Преди 5 часа

"Дозиметърът се пукна, когато се приближих до колата си"

<p>Как папа Франциск наруши традицията - дори в смъртта си</p>

Как папа Франциск наруши традицията - дори в смъртта си: Плановете за последното му сбогуване

Свят Преди 5 часа

Ватиканът се готви за исторично сбогуване с понтифика