Саке, направено в Космоса, ще струва над 500 000 долара
Източник: iStock

Я понски производител на саке се насочва към място, където никой производител на саке не е ходил преди: Kосмоса.

Asahi Shuzo, компанията, която стои зад популярната японска марка саке Dassai, планира да изпрати съставки за саке на Международната космическа станция (МКС), за да ферментира много специална напитка.

Ако се получи, само една 100-милилитрова бутилка ще бъде предложена за продажба на Земята на цена от 100 млн. йени, или около 653 000 долара. Стандартната порция е 80 мл, което я прави много скъпа напитка.

„Няма гаранция за 100% успех на тестовете за ферментация“, казва Суя Уетсуки, пивовар, отговарящ за проекта в Asahi Shuzo.

Той каза, че разликата в гравитацията може да повлияе на начина, по който се предава топлината в течността, което да доведе до различен процес на ферментация в космоса, отколкото на Земята.

Компанията е платила на Японската агенция за аерокосмически изследвания за достъп до експерименталния модул „Кибо“, част от разработената от Япония МКС, където могат да се провеждат тестове в „специална микрогравитационна среда“.

От Националната космическа агенция заявиха, че няма да коментират частно платения проект.

Саке на Луната?

Сакето се произвежда от японски ориз, вода, мая и коджи (вид плесен). Производството му традиционно отнема около два месеца чрез поредица от прецизни стъпки, които включват варене на пара, разбъркване и ферментация.

Напитката се отпива от чаша по време на много японски културни събития - от сватби до ястия в ресторанти от типа izakaya - и миналата седмица бе включена в списъка на ЮНЕСКО за „нематериалното културно наследство на човечеството“.

Dassai - което на японски означава „фестивал на видрата“ - е една от най-популярните марки саке на пазара.

Но нейният производител стои и зад първокласни продукти, популярни сред колекционерите, които са готови да похарчат до хиляди долари за една бутилка.

Според пивоварната компанията Asahi Shuzo излизането в Космоса е нещо повече от пореден опит за производство на рядко саке.

Уетсуки заяви, че компанията се надява проектът да даде представа за това как протича ферментацията в Космоса, така че може би един ден ще може да се прави саке на Луната.

„В бъдеще, когато хората ще могат свободно да пътуват между Луната и Земята, някои ще посещават Луната като туристи. Целта на този проект е да се създаде саке, което да може да се консумира на Луната, позволявайки на посетителите да изживеят възхитителни моменти там“, каза той.

Той се надява, че технологията ще бъде от полза и за бъдещите космически туристи, които имат склонност към други видове ферментирали храни.

„Много японски храни, като нато и мисо, са ферментирали и тази технология би могла да се разшири в тези области“, каза Уетсуки.

Компанията разработва оборудване за приготвяне на бира в Kосмоса, като планираната дата за изстрелване е по-късно през 2025 г.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Мъж към жена си: - Скъпа, поканих днес за вечеря един приятел. Жената: - Поканил си? Как можа? Детето е сополиво, имам толкова много за…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Първата трансплантация на генномодифициран свински черен дроб</p>

Революция в медицината: Първата трансплантация на генномодифициран свински черен дроб

Любопитно Преди 52 минути

Учените са извършили шест генни редакции на черен дроб от миниатюрно прасе Бама

,

Захранваща батерия предизвиква пожар по време на полет

Свят Преди 53 минути

Полетът се приземи благополучно, а пътниците бяха свалени от самолета с автобуси

Нов протест на медици и здравни работници

Нов протест на медици и здравни работници

България Преди 2 часа

Организаторите са в готовност за национален протест на жълтите павета, ако не бъдат чути

Започва поставянето на ваксина срещу менингококова инфекция

Започва поставянето на ваксина срещу менингококова инфекция

България Преди 2 часа

Желаещите трябва първо да си купят препарата от аптека

Запознайте се с жената, която може да подуши болестта на Паркинсон

Запознайте се с жената, която може да подуши болестта на Паркинсон

Любопитно Преди 2 часа

Паркинсон е най-бързо развиващото се неврологично заболяване в света

<p>Изгубен ръкопис за Мерлин и крал Артур разкрива нови тайни</p>

Откритие след векове: Изгубен ръкопис за Мерлин и крал Артур разкрива нови тайни

Любопитно Преди 2 часа

Това е единственият оцелял фрагмент от изгубен средновековен ръкопис, разказващ за Мерлин и първите героични години в двора на крал Артур

Йелоустоун под напрежение: Нов вулканичен отдушник разкрива тайните на супервулкана

Йелоустоун под напрежение: Нов вулканичен отдушник разкрива тайните на супервулкана

Любопитно Преди 2 часа

Отворът може да е свързан с подобна активност, която се е разразила преди повече от две десетилетия

Apple подготвя AI лекар към приложението си за здраве

Apple подготвя AI лекар към приложението си за здраве

Технологии Преди 2 часа

Компанията има големи планове за услугите си

Първият двоен образ на Вениамин му донесе втора победа в “Като две капки вода”

Първият двоен образ на Вениамин му донесе втора победа в “Като две капки вода”

Любопитно Преди 8 часа

Тази вечер той впечатли с имитация на Бруно Марс и Розе, а утре е специален гост на Боби Турбото в Капките Podcast

Нилсен: Гренландия не принадлежи на никого и сами определяме бъдещето си

Нилсен: Гренландия не принадлежи на никого и сами определяме бъдещето си

Свят Преди 10 часа

„Ще получим Гренландия. Да, 100%“, каза Тръмп

.

Открити са телата на 15 души, убити при израелски обстрел по линейки в Газа

Свят Преди 10 часа

Инцидентът е станал на 23 март в квартал Тал ал Султан в град Рафах

Тръмп каза, че не се шегува, когато говори за трети президентски мандат

Тръмп каза, че не се шегува, когато говори за трети президентски мандат

Свят Преди 11 часа

Републиканецът встъпи в длъжност на 20 януари за втори президентски мандат

.

България отново е на дъното в класацията на PISA: Учениците ни са сред най-неграмотните в ЕС

България Преди 11 часа

Страната ни се намира под средния резултат от 472 точки - с 417

Макрон призова Нетаняху да прекрати израелските удари по Газа

Макрон призова Нетаняху да прекрати израелските удари по Газа

Свят Преди 12 часа

Нетаняху настоява, че Израел ще атакува всяка точка в Ливан

Google пуска Gemini 2.5 Pro безплатно за всички потребители

Google пуска Gemini 2.5 Pro безплатно за всички потребители

Любопитно Преди 12 часа

Gemini 2.5 Pro беше представен от Google като „най-умния модел на AI“ на компанията до момента

.

Новият премиер на Гренландия заяви, че САЩ няма да придобият арктическия остров

Свят Преди 13 часа

Това изявление Нилсен направи в пост във Фейсбук