С вкус на екзотика: Стир-фрай със скариди и лимонена трева
0

З а мнозина от нас скаридите са любимите морски дарове. Има безброй рецепти, с които можете да експериментирате, но днес сме ви избрали най-вкусната от тях, която е вдъхновена от Изтока, а именно екзотичното ястие Стир-фрай със скариди и лимонена трева.

Ето как да си ги приготвите:

Продукти за 4 порции:

4 с.л. олио от гроздови семки
2 стръка лимонена трева
3 скилидки чесън
5 см джинджифил
1 листо кафир лайм
1 люта чушка „Птиче око“
3 стръка пресен лук
600 г кралски скариди
220 г снежен грах
1 ½ ч.л. рибен сос
½ ч.ч. листа тайландски босилек
½ ч.ч. листа кориандър
2 фингър лайма
сварен жасминов ориз

Източник: iStock/Getty Images

Начин на приготвяне:

1. Отрежете тънко предния край на стръковете лимонена трева, а след това нарежете на 2-3 бялата има частс. Сложете ги в блендер заедно с нарязаната бяла част на пресния лук, обеления джинджифил, лютата чушка без дръжка, обелените скилидки чесън и листото кафир лайм. Смелете за кратко. Добавете 3 с.л. олио и смелете отново.

2. Запържете получената паста в загрят тиган с 1 с.л. олио за 3 минути, като разбърквате. Добавете предварително почистените скариди, разбъркайте и гответе 5 минути, докато скаридите се сготвят.

3. Добавете шушулките грах. Добавете рибния сос и разбъркайте за 1 минута. Добавете нарязаните листа кориандър и тайландски босилек (може да използвате и обикновен босилек или смес от равни части босилек и мента). Добавете и нарязаната на ситно зелена част на пресния лук. Разбъркайте и дръпнете от огъня.

4. Сервирайте стир-фрай със скариди, гарниран със сварен на пара жасминов ориз. Разрежете на две фингър лаймчетата, ако разполагате с тях, и ги изтискайте върху скаридите.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Пускат движението по част от бул. "Сливница" в София

Пускат движението по част от бул. "Сливница" в София

България Преди 10 минути

Продължава работа по реконструкцията на ул.“Опълченска“ в участъка между бул.“Сливница“ и бул.“Тодор Александров“

Изслушват Екатерина Захариева в Брюксел

Изслушват Екатерина Захариева в Брюксел

Свят Преди 24 минути

За да бъде одобрена кандидатурата ѝ, тя трябва да получи 2/3 от гласовете

Apple Vision Pro

Apple обмисля да направи умни очила, но под условие

Технологии Преди 1 час

Компанията е започнала проучване на продуктите, които вече са на пазара

Зеленски: Русия разположи 11 000 севернокорейски войници

Зеленски: Русия разположи 11 000 севернокорейски войници

Свят Преди 8 часа

Русия се опитва да изгони украинските сили от тази граничеща с Украйна територия

Три жертви след челен удар на пътя София - Варна

Три жертви след челен удар на пътя София - Варна

България Преди 9 часа

Движението се осъществява в едната лента в посока Варна

Разкриха условията на Русия за мир в Украйна

Разкриха условията на Русия за мир в Украйна

Свят Преди 9 часа

Общият обем на документа е шест страници основен договор и четири страници приложения

Русия е ядоса, обяви изборите в Молдова за най-недемократичните

Русия е ядоса, обяви изборите в Молдова за най-недемократичните

Свят Преди 10 часа

Захарова обвини молдовските власти в "многобройни нарушения и фалшификации"

ЕК: Рано е да се обсъжда спиране на санкциите срещу производителите на автомобили

ЕК: Рано е да се обсъжда спиране на санкциите срещу производителите на автомобили

Свят Преди 10 часа

Повечето европейски производители на автомобили призоваха за спешни мерки за помощ

Отварят за движение северното платно на бул. „Сливница“ при “Опълченска“

Отварят за движение северното платно на бул. „Сливница“ при “Опълченска“

България Преди 11 часа

Възстановява се движението по пътните платна на мостовото съоръжение

„Възраждане” подписва декларацията на ПП-ДБ срещу гаранции

„Възраждане” подписва декларацията на ПП-ДБ срещу гаранции

България Преди 11 часа

От партията са изпратили на ПП-ДБ проект на решение за задължаване на Министерския съвет

ДАНС и МВР докладваха за изборните нарушения

ДАНС и МВР докладваха за изборните нарушения

България Преди 12 часа

От МВР посочват, че са били предприети всички необходими мерки

<p>Президентът обяви кога ще свика новия парламент</p>

Президентът обяви кога ще свика новото Народно събрание

България Преди 12 часа

Радев заяви, че предоставя допълнително време на партиите за разговори

„Гунди - легенда за любовта“ събори 14-годишен рекорд  само за първите си 17 дни на екран

„Гунди - легенда за любовта“ събори 14-годишен рекорд само за първите си 17 дни на екран

Любопитно Преди 13 часа

Филмът на Димитър Димитров вече официално е най-гледаният български филм в новата история на родното кино

ПП-ДБ сезира Конституционния съд за изборите

ПП-ДБ сезира Конституционния съд за изборите

България Преди 13 часа

Атанасов: Внасяме конституционно искане, така че всички секции да бъдат повторно преброени

Лавров заговори за война с Европа

Лавров заговори за война с Европа

Свят Преди 14 часа

Освен това той заяви, че НАТО се подготвя да води "защитни“ битки в Тихия океан

<p>Нова хипотеза: Маската на Тутанкамон е правена за жена</p>

Маската на Тутанкамон е правена за жена

Любопитно Преди 14 часа

Според учените внезапната смърт на Тутанкамон на 18-годишна възраст е причината лицето му да е изобразено върху това на истинския собственик на маската