С вкус на екзотика: Стир-фрай със скариди и лимонена трева

З а мнозина от нас скаридите са любимите морски дарове. Има безброй рецепти, с които можете да експериментирате, но днес сме ви избрали най-вкусната от тях, която е вдъхновена от Изтока, а именно екзотичното ястие Стир-фрай със скариди и лимонена трева.

Ето как да си ги приготвите:

Продукти за 4 порции:

4 с.л. олио от гроздови семки
2 стръка лимонена трева
3 скилидки чесън
5 см джинджифил
1 листо кафир лайм
1 люта чушка „Птиче око“
3 стръка пресен лук
600 г кралски скариди
220 г снежен грах
1 ½ ч.л. рибен сос
½ ч.ч. листа тайландски босилек
½ ч.ч. листа кориандър
2 фингър лайма
сварен жасминов ориз

Източник: iStock/Getty Images

Начин на приготвяне:

1. Отрежете тънко предния край на стръковете лимонена трева, а след това нарежете на 2-3 бялата има частс. Сложете ги в блендер заедно с нарязаната бяла част на пресния лук, обеления джинджифил, лютата чушка без дръжка, обелените скилидки чесън и листото кафир лайм. Смелете за кратко. Добавете 3 с.л. олио и смелете отново.

2. Запържете получената паста в загрят тиган с 1 с.л. олио за 3 минути, като разбърквате. Добавете предварително почистените скариди, разбъркайте и гответе 5 минути, докато скаридите се сготвят.

3. Добавете шушулките грах. Добавете рибния сос и разбъркайте за 1 минута. Добавете нарязаните листа кориандър и тайландски босилек (може да използвате и обикновен босилек или смес от равни части босилек и мента). Добавете и нарязаната на ситно зелена част на пресния лук. Разбъркайте и дръпнете от огъня.

4. Сервирайте стир-фрай със скариди, гарниран със сварен на пара жасминов ориз. Разрежете на две фингър лаймчетата, ако разполагате с тях, и ги изтискайте върху скаридите.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

В държавно учреждение: - За да получите формуляр А, трябва първо да попълните формуляр Б, който ви го даваме само ако имате формуляр А.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Нов или втора употреба е първият български F-16, проверка на фактите

Нов или втора употреба е първият български F-16, проверка на фактите

България Преди 10 минути

Как се разпространи невярната информация, че новият изтребител е използван

Удар по наркопазара: Над 1000 ареста само за месец у нас

Удар по наркопазара: Над 1000 ареста само за месец у нас

България Преди 11 минути

Образуваните досъдебни производства за този вид престъпления за март сa 1118

<p>Китай екзекутира мъж за убийството на 10-годишно дете</p>

Китай екзекутира мъж за убийството на 10-годишно японско дете в Шенжен

Свят Преди 30 минути

Инцидентът увеличи притесненията сред японците в Китай

„Топлофикация София“ започва поетапно спиране на парното

„Топлофикация София“ започва поетапно спиране на парното

България Преди 45 минути

Отчетът на измервателните уреди ще започне от 7 май

4422 дни служба: Как папа Франциск промени Ватикана и света

4422 дни служба: Как папа Франциск промени Ватикана и света

Свят Преди 57 минути

Понтификатът на папа Франциск започна на 13 март 2013 година и приключи на 21 април 2025 г.

<p>Путин иска директни преговори със Зеленски</p>

Владимир Путин иска директни преговори с Володимир Зеленски

Свят Преди 57 минути

Руският президент каза, че Русия „винаги е гледала положително на всякакви мирни инициативи“

Германия бие тревога, страната е "наводнена" от кокаин

Германия бие тревога, страната е "наводнена" от кокаин

Свят Преди 1 час

Увеличение се наблюдава и при криминалните деяния, свързани с новопоявилите се синтетични наркотици

Тръмп потвърди, че ще присъства на погребението на папа Франциск

Тръмп потвърди, че ще присъства на погребението на папа Франциск

Свят Преди 1 час

Понтификът, който ръководеше Католическата църква в продължение на 12 години, предпочете да бъде погребан извън стените на Ватикана, в римската базилика "Санта Мария Маджоре"

Кралицата на Норвегия влезе в болница

Кралицата на Норвегия влезе в болница

Свят Преди 1 час

87-годишната кралица Соня бе хоспитализирана заради дихателна недостатъчност

Пътувате към Румъния или Гърция? Вижте къде има затруднения в трафика

Пътувате към Румъния или Гърция? Вижте къде има затруднения в трафика

България Преди 1 час

Причината - ремонтни дейности на някои от граничните пунктове

Кристи Ноем

Обраха министъра на вътрешната сигурност на САЩ

Свят Преди 1 час

Крадец отмъкна чантата на Кристи Ноем от ресторант

Пожари, жертви и разрушения след масирана руска атака с дронове сещу Одеса

Пожари, жертви и разрушения след масирана руска атака с дронове сещу Одеса

Свят Преди 1 час

Щети са нанесени на гражданска инфраструктура, жилищни сгради, учебно заведение и по автомобили

Светът потъна в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Светът потъна в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Свят Преди 1 час

Лидери от различни държави и религиозни общности изразиха своята дълбока скръб и почит към живота и делото на духовния водач

<p>Обявиха кога ще бъде погребан папа Франциск</p>

Ватиканът обяви датата на погребението на папа Франциск

Свят Преди 2 часа

Тялото му е било положено в ковчег в личната му резиденция

,

Критични суровини: Канада може да замести САЩ и Китай

Свят Преди 2 часа

Китай обяви, че спира износа на шест редки суровини, които се рафинираха там изцяло