Проблемът с хранителните отпадъци и как да се справим с него
Източник: Billa
0

Д нес е Международният ден за информираност за намаляването на хранителните отпадъци и загуби. Знаете ли, че една трета от храните, произведени за човешка консумация, се губят или разхищават в световен мащаб? През 2019 г. са генерирани около 931 милиона тона хранителни отпадъци, 61% от които идват от домакинства, 26% от хранителни услуги и 13% от търговията на дребно. Това сочи доклад на Програмата на ООН за околната среда от настоящата година. Експертите от организацията споделят още, че храната се губи или прахосва по различни причини - лошо време, проблеми с преработката, свръхпроизводство и нестабилни пазари. Оказва се, че причинената загуба на ресурс се случва много преди той да пристигне в магазин за хранителни стоки. Същевременно прекомерното купуване, лошото планиране и недоброто съхранение в домовете на потребителите в голяма степен допринасят за генерирането на хранителни отпадъци.

Изхвърлянето на продукти, годни за консумация, е глобален проблем, който има належаща нужда от работещо решение. Темите за изменението на климата, рециклирането и „бързата мода“ стават все по-популярни сред младежите. Важно е да знаем, че изхвърлянето на продукти има сериозни последици върху използването на енергия. Проучване на консултантската група McKinsey* установи, че средните месечни загуби на храна в едно домакинство са отговорни за осем пъти по-големи загуби на енергия от тези на всяка средностатистическа ферма. Това се дължи на енергията, използвана по веригата за доставка и подготовка на продуктите. Имайки предвид всички ресурси, необходими за производството на храни, определено си заслужава да полагаме повече усилия като се уверяваме, че храната, която консумираме не е прахосана. Това неминуемо дава отражение и върху избора ни на магазините, които посещаваме за седмичния си пазар.

BILLA България е повече от 20 години на родния пазар. Тя е и първата търговска верига*, която стартира партньорство със столичната инсталация за оползотворяване на зелени и биологични отпадъци „Хан Богров“ още през 2014 г.

През последните 2 години компанията предава за енергийно оползотворяване средно 1288 тона хранителни отпадъци, което представлява 58% от общо генерираното количество. И това не е всичко, през миналата година BILLA успява да намали генерирания от веригата биоразградим отпадък с 23.3%, благодарение на оптимизация при поръчките и доставките в ключови продуктови сегменти. Добрият пример на компанията е видим за клиентите и чрез въведените преди 10 години пластмасови контейнери за многократна употреба, които осигуряват сигурно транспортиране, съхранение и излагане на стоката – фактори, определящи оптималното състояние на продуктите.

s
Източник: Billa

Първите стъпки в промяна на навиците ни неминуемо са най-трудни, но показването на подкрепа към отговорни брандове с устойчиви политики по отношение на околната среда е добро начало. Добра първа стъпка е и списъкът с необходимите продукти, който да подготвите преди пазаруването си в магазин от веригата на BILLA. Създаването на такъв списък е една от стъпките към разумно и планирано пазаруване, което намалява риска от генериране на хранителни отпадъци. Малки порции храна, правилно съхранение на продуктите в хладилника по срока им на годност и спецификите за температурно съхранение, превръщането на малките остатъчни количества от определени продукти във вкусни ястия - плод на смели кулинарни хрумвания, са още няколко стъпки в разумното оползотворяване на храната, които търговската верига споделя с клиенти си, за да изгради култура на потребление, в която храната е ценност, изискваща отговорно отношение.

Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници (ВИДЕО)</p>

Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници

Свят Преди 1 час

За момента няма коментар от страна на Украйна

<p>Хванаха високопоставен член на &quot;Хизбула&quot; в Ливан (СНИМКА)</p>

Хванаха високопоставен член на "Хизбула" в Ливан

Свят Преди 1 час

Държавната информационна агенция на Ливан съобщи, че силите за сигурност разследват случая

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 2 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 3 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 3 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 3 часа

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 3 часа

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 4 часа

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи

.

Баба Ванга и Нострадамус имат едно и също ужасяващо предсказание за 2025 г.

Любопитно Преди 4 часа

Какво е предсказанието на двамата най-известни мистици в света четете в следващите редове

Откажете се: Тази напитка е вредна за здравето на жените

Откажете се: Тази напитка е вредна за здравето на жените

Любопитно Преди 4 часа

Повече по темата може да прочетете в следващите редове

Протест блокира движението по главния път София – Варна

Протест блокира движението по главния път София – Варна

България Преди 4 часа

Граждани, настояващи за справедливо разследване на смъртта на 24-годишен мъж

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

България Преди 4 часа

От ИТН искат коалицията да ги подкрепи за премахване на "мъртвите души" от избирателните списъци

Снимката е илюстративна

БАБХ: Беше предотвратен потенциален здравен риск за България и ЕС

България Преди 4 часа

Турция прие 47 крави, бедстващи от седмици в камион край „Капъкуле”, информираха от Агенцията по безопасност на храните

<p>Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения</p>

Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения, за да избегнете Трета световна война

Свят Преди 5 часа

Поради някаква причина те вярват, „че руснаците никога няма да прекосят една определена линия“, посочи заместник-председателят на руския Съвет за сигурност

<p>Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със &bdquo;съкрушителен отговор&ldquo;</p>

След атака: Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със „съкрушителен отговор“

Свят Преди 5 часа

Али Хаменей отправи предупреждението във видео, публикувано от иранските държавни медии