Проблемът с хранителните отпадъци и как да се справим с него
Източник: Billa

Д нес е Международният ден за информираност за намаляването на хранителните отпадъци и загуби. Знаете ли, че една трета от храните, произведени за човешка консумация, се губят или разхищават в световен мащаб? През 2019 г. са генерирани около 931 милиона тона хранителни отпадъци, 61% от които идват от домакинства, 26% от хранителни услуги и 13% от търговията на дребно. Това сочи доклад на Програмата на ООН за околната среда от настоящата година. Експертите от организацията споделят още, че храната се губи или прахосва по различни причини - лошо време, проблеми с преработката, свръхпроизводство и нестабилни пазари. Оказва се, че причинената загуба на ресурс се случва много преди той да пристигне в магазин за хранителни стоки. Същевременно прекомерното купуване, лошото планиране и недоброто съхранение в домовете на потребителите в голяма степен допринасят за генерирането на хранителни отпадъци.

Изхвърлянето на продукти, годни за консумация, е глобален проблем, който има належаща нужда от работещо решение. Темите за изменението на климата, рециклирането и „бързата мода“ стават все по-популярни сред младежите. Важно е да знаем, че изхвърлянето на продукти има сериозни последици върху използването на енергия. Проучване на консултантската група McKinsey* установи, че средните месечни загуби на храна в едно домакинство са отговорни за осем пъти по-големи загуби на енергия от тези на всяка средностатистическа ферма. Това се дължи на енергията, използвана по веригата за доставка и подготовка на продуктите. Имайки предвид всички ресурси, необходими за производството на храни, определено си заслужава да полагаме повече усилия като се уверяваме, че храната, която консумираме не е прахосана. Това неминуемо дава отражение и върху избора ни на магазините, които посещаваме за седмичния си пазар.

BILLA България е повече от 20 години на родния пазар. Тя е и първата търговска верига*, която стартира партньорство със столичната инсталация за оползотворяване на зелени и биологични отпадъци „Хан Богров“ още през 2014 г.

През последните 2 години компанията предава за енергийно оползотворяване средно 1288 тона хранителни отпадъци, което представлява 58% от общо генерираното количество. И това не е всичко, през миналата година BILLA успява да намали генерирания от веригата биоразградим отпадък с 23.3%, благодарение на оптимизация при поръчките и доставките в ключови продуктови сегменти. Добрият пример на компанията е видим за клиентите и чрез въведените преди 10 години пластмасови контейнери за многократна употреба, които осигуряват сигурно транспортиране, съхранение и излагане на стоката – фактори, определящи оптималното състояние на продуктите.

s
Източник: Billa

Първите стъпки в промяна на навиците ни неминуемо са най-трудни, но показването на подкрепа към отговорни брандове с устойчиви политики по отношение на околната среда е добро начало. Добра първа стъпка е и списъкът с необходимите продукти, който да подготвите преди пазаруването си в магазин от веригата на BILLA. Създаването на такъв списък е една от стъпките към разумно и планирано пазаруване, което намалява риска от генериране на хранителни отпадъци. Малки порции храна, правилно съхранение на продуктите в хладилника по срока им на годност и спецификите за температурно съхранение, превръщането на малките остатъчни количества от определени продукти във вкусни ястия - плод на смели кулинарни хрумвания, са още няколко стъпки в разумното оползотворяване на храната, които търговската верига споделя с клиенти си, за да изгради култура на потребление, в която храната е ценност, изискваща отговорно отношение.

На интервю за работа: - Може ли да работите под напрежение? - Разбира се! Живея с тъщата от три години.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Мир по американски: Украйна и Русия да "си разменят" земи

Мир по американски: Украйна и Русия да "си разменят" земи

Свят Преди 1 минута

Сега е моментът страните да приемат американското предложение, или Вашингтон ще се откаже от преговорния процес, смята Джей Ди Ванс

Откриха автомобил сред руините на потънал военен кораб от Втората световна война

Откриха автомобил сред руините на потънал военен кораб от Втората световна война

Любопитно Преди 10 минути

Автомобилът е в изправено положение, с частично четим регистрационен номер

<p>Депутати получават писма, намазани с екскременти</p>

Британски депутати получават писма, намазани с екскременти

Свят Преди 45 минути

През последните години британските парламентаристи съобщават за зачестили случаи на злоупотреби и заплахи

Дали следващият папа ще бъде от Африка?

Дали следващият папа ще бъде от Африка?

Свят Преди 52 минути

„Мисля, че ще бъде страхотно да имаме африкански папа“

<p>Зам.-главен прокурор&nbsp;подаде оставка</p>

Зам.-главният прокурор Елена Каракашева подаде оставка

България Преди 56 минути

Тя е поискала да се върне като съдия във Върховния касационен съд

Киселова: НС трябва да приема по-малко, но сериозно обсъдени законопроекти

Киселова: НС трябва да приема по-малко, но сериозно обсъдени законопроекти

България Преди 1 час

Тя присъства на представянето на новия брой на "Юридически барометър"

Кои са животните с повече от един мозък?

Кои са животните с повече от един мозък?

Любопитно Преди 1 час

Някои животни са развили по повече от един мозъчен орган – еволюция, която им дава умения, звучащи направо фантастично

"Вяра под оценка?" Граждани и омбудсманът с въпроси към МОН

"Вяра под оценка?" Граждани и омбудсманът с въпроси към МОН

България Преди 1 час

Д-р Айсун Авджиев подчертава, че гражданите са обезпокоени и питат какво ще включват учебните програми по предмета в различните класове

Джо Екзотик от "Кралят тигър" се омъжи за затворник

Джо Екзотик от "Кралят тигър" се омъжи за затворник

Любопитно Преди 1 час

Той публикува снимка в социалната мрежа X, на която е заедно с новия си съпруг, за да отбележи специалния повод

Жестока челна катастрофа взе жертва, петима са в болница

Жестока челна катастрофа взе жертва, петима са в болница

България Преди 1 час

Инцидентът е станал между селата Самуил и Хърсово

Руски удар остави град без ток – Херсон осъмна в мрак

Руски удар остави град без ток – Херсон осъмна в мрак

Свят Преди 1 час

Това заяви украинският областен управител Олександър Прокудин

Сакскобургготски: Паркът Врана умира – държавата нехае

Сакскобургготски: Паркът Врана умира – държавата нехае

България Преди 2 часа

Сакскобургготски обвинява държавата и Столична община в безхаберие, което води до унищожаването на парка

<p>С 376% се е повишила минималната пенсия&nbsp;</p>

Минималната пенсия е нараснала с 376% за последните 10 години, сочат изчисленията на НОИ

България Преди 2 часа

През 2015 г. тя е била 116 лева, а през миналата вече е средно 552 лева

Премиерът Желязков с равносметка за първите 100 дни на управление

Премиерът Желязков с равносметка за първите 100 дни на управление

България Преди 2 часа

Желязков каза на министрите, че за тях е важно да следват много ясно визията и приоритетите, които сами са си поставили в програмата за управление