0

М ного от нас виждат храната и наркотиците като две напълно различни неща. Когато се замислим обаче, те много си приличат.

И двете са субстанции, които тялото ни приема. И двете са субстанции, които пристрастяват много хора.

Въпреки че през последните години се говори сравнително често за хранителните разстройства и проблема с наднорменото тегло, рядко си задаваме въпроса, защо определени храни имат по-силно влияние върху нас.

Замисляли ли сте се защо, когато отворите опаковка с чипс, не можете да си вземете само една хапка? Съществуват редица изследвания по въпроса, но ново проучване открива още една причина, поради която вредната храна ни пристрастява.

Оказва се, че вредната храна повлиява организма ни също толкова силно и бързо, както упойващите вещества.

Пица срещу краставица

В това проучване екип от учени от Факултета по психология към Университета Мичигън и учени от нюйоркския Център за изследване на затлъстяването дава на участниците право на избор между серия от снимки. Участниците трябва да изберат коя от двете храни, които виждат на снимките, би им било по-трудно да ограничат или да спрат да ядат.

Вижте кои са здравословните храни, които не са добри за нас в ГАЛЕРИЯТА

За проучването са използвани 35 снимки на вредни храни, предложени със снимка на здравословни храни.

Учените предварително избират храните на снимките така, че те да попадат в една от четирите категории – високо съдържание на мазнини и рафинирана захар или въглехидрати (например шоколад и пържени картофки), високо съдържание на мазнини, но не на захари (сирене, бекон), високо съдържание на захари, но не на мазнини (хлебчета, газирани напитки), ниско съдържание на захар и мазнини (броколи и пиле).

Оказва се, че храните, които са най-пристрастяващи за участниците са тези, с висок гликемичен индекс, които се отразяват на отделянето на инсулин в организма. Въпреки че при различните хора различни храни са особено пристрастяващи, като цяло основните храни, които влияят пристрастяващо на участниците в изследването са шоколада, пицата, сладоледа, чийзбургерите и пържените картофи.

Науката зад пристрастяващите храни

Нормално е изброените горе храни да са по-пристрастяващи от печено пилешко филе например. Те имат общи характеристики с наркотиците. Човек ги консумира в големи количества, а тялото ги обработва бързо, отключвайки прилив на захар в кръвта ни.

Вредните храни са обработени, като им е добавена допълнителна мазнина или захар, за да ги направи по-вкусни. Също както листата от кока не са толкова пристрастяващи като преработеният им еквивалент кокаина, така и печеното пилешко филе не е толкова пристрастяващо като пържени панирани пилешки филенца с екстра въглехидрати и мазнина.

Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето

И въпреки че това проучване не е първото, което показва, че преработените храни ни пристрастяват, хората продължават да се поддават на изкушението, а затлъстяването в много страни се превръща във все по-голям проблем.

Ако определени храни се отразяват пристрастяващо на хората, могат да се създадат наръчници за хранене, както и публична политика за това, как тези храни се представят на децата“, казва професор Ерика Шулте, ръководила проучването.

Ако вредната храна се отразява на тялото ни като наркотик, не трябва ли да я третираме като такъв?

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Четете още:

Ето как да ускорите метаболизма

5 храни, които трябва да включите в менюто си

Вижте до какво води редовното пропускане на закуската

Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>&quot;Той е по-възрастен, по-зъл, по-радикален и по-опасен&quot;</p>

Анализатор за Тръмп: Той е по-възрастен, по-зъл, по-радикален и по-опасен

Свят Преди 11 минути

Лидерите на ЕС подготвят начини за смекчаване на потенциалното въздействие на още едно президентство на Тръмп

<p>Разкриха наркооранжерия край Добрич (СНИМКИ)</p>

Разкриха наркооранжерия край Добрич

България Преди 2 часа

Процесуално-следствените действия на място продължават и в момента

<p>ГЕРБ-СДС: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с&nbsp;условия и&nbsp;заклинания</p>

ГЕРБ-СДС към ПП-ДБ: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с декларации, условия и заклинания

България Преди 3 часа

По-рано от ПП-ДБ изпратиха декларация до всички партии в парламента

<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 4 часа

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 4 часа

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 4 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 4 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 5 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 5 часа

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 5 часа

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 5 часа

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи

Протест блокира движението по главния път София – Варна

Протест блокира движението по главния път София – Варна

България Преди 5 часа

Граждани, настояващи за справедливо разследване на смъртта на 24-годишен мъж

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

България Преди 6 часа

От ИТН искат коалицията да ги подкрепи за премахване на "мъртвите души" от избирателните списъци

Снимката е илюстративна

БАБХ: Беше предотвратен потенциален здравен риск за България и ЕС

България Преди 6 часа

Турция прие 47 крави, бедстващи от седмици в камион край „Капъкуле”, информираха от Агенцията по безопасност на храните

<p>Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения</p>

Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения, за да избегнете Трета световна война

Свят Преди 7 часа

Поради някаква причина те вярват, „че руснаците никога няма да прекосят една определена линия“, посочи заместник-председателят на руския Съвет за сигурност