М ного от нас виждат храната и наркотиците като две напълно различни неща. Когато се замислим обаче, те много си приличат.

И двете са субстанции, които тялото ни приема. И двете са субстанции, които пристрастяват много хора.

Въпреки че през последните години се говори сравнително често за хранителните разстройства и проблема с наднорменото тегло, рядко си задаваме въпроса, защо определени храни имат по-силно влияние върху нас.

Замисляли ли сте се защо, когато отворите опаковка с чипс, не можете да си вземете само една хапка? Съществуват редица изследвания по въпроса, но ново проучване открива още една причина, поради която вредната храна ни пристрастява.

Оказва се, че вредната храна повлиява организма ни също толкова силно и бързо, както упойващите вещества.

Пица срещу краставица

В това проучване екип от учени от Факултета по психология към Университета Мичигън и учени от нюйоркския Център за изследване на затлъстяването дава на участниците право на избор между серия от снимки. Участниците трябва да изберат коя от двете храни, които виждат на снимките, би им било по-трудно да ограничат или да спрат да ядат.

Вижте кои са здравословните храни, които не са добри за нас в ГАЛЕРИЯТА

За проучването са използвани 35 снимки на вредни храни, предложени със снимка на здравословни храни.

Учените предварително избират храните на снимките така, че те да попадат в една от четирите категории – високо съдържание на мазнини и рафинирана захар или въглехидрати (например шоколад и пържени картофки), високо съдържание на мазнини, но не на захари (сирене, бекон), високо съдържание на захари, но не на мазнини (хлебчета, газирани напитки), ниско съдържание на захар и мазнини (броколи и пиле).

Оказва се, че храните, които са най-пристрастяващи за участниците са тези, с висок гликемичен индекс, които се отразяват на отделянето на инсулин в организма. Въпреки че при различните хора различни храни са особено пристрастяващи, като цяло основните храни, които влияят пристрастяващо на участниците в изследването са шоколада, пицата, сладоледа, чийзбургерите и пържените картофи.

Науката зад пристрастяващите храни

Нормално е изброените горе храни да са по-пристрастяващи от печено пилешко филе например. Те имат общи характеристики с наркотиците. Човек ги консумира в големи количества, а тялото ги обработва бързо, отключвайки прилив на захар в кръвта ни.

Вредните храни са обработени, като им е добавена допълнителна мазнина или захар, за да ги направи по-вкусни. Също както листата от кока не са толкова пристрастяващи като преработеният им еквивалент кокаина, така и печеното пилешко филе не е толкова пристрастяващо като пържени панирани пилешки филенца с екстра въглехидрати и мазнина.

Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето

И въпреки че това проучване не е първото, което показва, че преработените храни ни пристрастяват, хората продължават да се поддават на изкушението, а затлъстяването в много страни се превръща във все по-голям проблем.

Ако определени храни се отразяват пристрастяващо на хората, могат да се създадат наръчници за хранене, както и публична политика за това, как тези храни се представят на децата“, казва професор Ерика Шулте, ръководила проучването.

Ако вредната храна се отразява на тялото ни като наркотик, не трябва ли да я третираме като такъв?

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Четете още:

Ето как да ускорите метаболизма

5 храни, които трябва да включите в менюто си

Вижте до какво води редовното пропускане на закуската

Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче

Един мъж пита приятел: - Какви са ти отношенията с комшийката? Май сте доста гъсти? - Ааа, само на "здравей-здрасти". - И само това? -…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Почина драг кралица от RuPaul's Drag Race на 44 години

Почина драг кралица от RuPaul's Drag Race на 44 години

Свят Преди 6 минути

Джигли Калиенте си е отишла „заобиколена от любящото си семейство и близки приятели“

Джийн Хекман и Бетси Аракава

Какво разкри финалната аутопсия на Джийн Хекман

Любопитно Преди 17 минути

Сам, гладен и неосъзнаващ какво се случва - тъжният край на живота на една истинска холивудска легенда

United Media и Нова Броудкастинг Груп пренасят конкурса за Международните награди Emmy® в България

United Media и Нова Броудкастинг Груп пренасят конкурса за Международните награди Emmy® в България

Любопитно Преди 24 минути

Журирането за полуфинален кръг на престижните отличия ще се проведе за първи път в София

Министър Гуцанов: Трябва да сме внимателни, когато правим подобни изказвания

Министър Гуцанов: Трябва да сме внимателни, когато правим подобни изказвания

България Преди 44 минути

Той очаква в най-скоро време да има консенсус относно европейската директива за адекватни минимални работни заплати

Доналд Тръмп

CNN: След 100 дни управление: Тръмп удари рейтингово дъно

Свят Преди 52 минути

Нивата му на одобрение са най-ниските за американски държавен глава в последните 70 години

<p>Баща и двете му дъщери загинаха при свлачище</p>

Трагедия в Турция: Баща и двете му дъщери загинаха при свлачище

Свят Преди 53 минути

Семейството е било затрупано в автомобила си

Как Кашмир се оказа „ябълката на раздора“ между Индия и Пакистан

Как Кашмир се оказа „ябълката на раздора“ между Индия и Пакистан

Свят Преди 1 час

Дали растящото напрежение между Индия и Пакистан ще превърне Кашмир в арена на сблъсък между двете ядрени сили

Откриха тяло на жена от Пловдив на плажа в Бургас

Откриха тяло на жена от Пловдив на плажа в Бургас

България Преди 1 час

Тялото й е откарано за аутопсия в отделение „Съдебна медицина“ към УМБАЛ – Бургас

ORA 07 Touring дебютира на салона в Шанхай. Ако бъде постигнато споразумение за възстановяване на производството в Баховица, вероятно това ще засегне електромобилите от моделна линия ORA

Водят се преговори за производство на електромобили Great Wall в България

България Преди 1 час

Тази новина потвърди пред CarMarket.bg Паркър Ши, Head of GWM International

Кметът на Перник: Намерих решение за АГ отделението на болницата в града

Кметът на Перник: Намерих решение за АГ отделението на болницата в града

България Преди 1 час

Темата за здравеопазването в България е като една огромна бомба, която всеки момент ще се взриви, каза Станислав Владимиров

<p>Арестуван е мъжът, обрал&nbsp;Кристи Ноем</p>

Арестуваха мъжа, обрал министъра на вътрешната сигурност на САЩ Кристи Ноем

Свят Преди 1 час

Полицията във Вашингтон задържа сериен престъпник за дръзката кражба от Кристи Ноем

Директорът на "Метрополитен": Управлявам дружеството заедно с г-н Братоев

Директорът на "Метрополитен": Управлявам дружеството заедно с г-н Братоев

България Преди 1 час

След скандали и тайно гласуване, стана ясно, че дългогодишният директор на „Метрополитен” проф. Стоян Братоев е сменен

<p>Тръмп разгневи със син костюм на погребението на папата</p>

Наруши ли протокола Доналд Тръмп със синия си костюм на погребението на папа Франциск

Свят Преди 1 час

Зеленски, Баъйдън и принц Хари също бяха разкритикувани заради облеклото си

Кардиналите от Католическата църква обсъждат конклава

Кардиналите от Католическата църква обсъждат конклава

Свят Преди 1 час

Все още не е ясно колко точно кардинали ще участват в срещата

<p>САЩ депортираха 4-годишно дете, болно от рак</p>

САЩ депортираха 4-годишно дете, болно от рак

Свят Преди 2 часа

„Ако ICE може да направи това на тези майки и тези деца, ако ICE може да направи това на студенти в университетски кампуси... никой от нас не е в безопасност от този вид беззаконие“, каза Алана Одомс, изпълнителен директор на Американския съюз за граждански права в Луизиана

ВКС не даде ход на делото за промените в ръководството на ДПС

ВКС не даде ход на делото за промените в ръководството на ДПС

България Преди 2 часа

Делото пред ВКС бе образувано по жалба от политическата партия „Движение за права и свободи“, представлявана от Джевдет Чакъров