Я пония, страната на необятни традиции c много интересни и вкусни ястия. Японската кухня предлага уникални съчетания на семплост и минимализъм.

Представяме ви едно вкусно ястие от японската кухня, което всеки неин почитател трябва да опита - окономияки.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Това е интересен вид палачинка, доста по-дебела от традиционно познатата. В нея се поставят различни неща, но основно зеле и свинско месо, като може да се слагат и рибни пръчици, изсушени морски водорасли, майонеза и сосове в стил Уорчестър. 

В ресторантите, предлагащи традиционна японска кухня, окомияки се приготвя на плоча, подобна на тази за тепаняки.

Ето и рецептата:

Необходими продукти
3 яйца
1 с.л. соев сос
1/2 ч.ч. бульон даши или зеленчуков бульон
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. нарязано зеле
1 настърган морков
10 шушулки сварен зелен боб
2 гъби шийтаке
3 стръка пресен лук
1 с.л. олио

За гарниране

сос "Окономияки" или "Уорчестър"
японска майонеза
сушена риба тон
маринован джинджифил
рохко яйце по желание

Начин на приготвяне

В голяма купа разбийте яйцата със совеия сос и бульона. Добавете брашното малко по малко, при непрекъснато разбиване. Сместа трябва да е абсолютно гладка и с консистенцията на смес за палачинки.

Към сместа добавете зеленчуците - нарязанот на тънки ивици зеле, настъргания на едро морков, нарязаните на кръгчета зелен фасул и пресен лук и нарязаните на кубчета гъби. Разбъркайте добре.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Изсипете половината смес и я разстелете по цялото дъно, като притиснете добре. Поставете капак и гответе 3-4 минути. Дръпнете тигана от огъня, поставете чиния върху него и обърнете омлета. Върнете в тигана и гответе още 2-3 минути. Повторете същото с останалата смес.

Сервирайте омлета, поръсен със сос "Окономияки" и майнеза. Гарнирайте с накъсана сушена риба тон и тънки резени маринован джинджифил. По желание гарнирайте с разрязано на две рохко сварено яйце.

За още интересни и вкусни рецепти последвайте канала на 24Kitchen във Vbox7.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Какви са условията за туризъм в планините&nbsp; &nbsp;</p>

ПСС: Условията в планините не са подходящи за туризъм

България Преди 3 минути

През изминалото денонощие няма регистрирани инциденти с туристи

Изненадващ обрат промени съдбата на веселяците Рада и Здравко в “Един за друг”

Изненадващ обрат промени съдбата на веселяците Рада и Здравко в “Един за друг”

Любопитно Преди 15 минути

Двойката продължава участието си при специални условия

Поройни дъждове усложняват ситуацията в Мианмар след опустошителния трус

Поройни дъждове усложняват ситуацията в Мианмар след опустошителния трус

Свят Преди 1 час

Броят на жертвите на земетресението достигна 3471

Ден на национален траур: Украйна скърби за жертвите на руските удари в Кривой Рог

Ден на национален траур: Украйна скърби за жертвите на руските удари в Кривой Рог

Свят Преди 2 часа

По последни данни броят на загиналите е 19, като 9 от тях са деца

<p>Британски депутати са задържани в Израел</p>

Израелските власти задържаха депутати от Обединеното кралство

Свят Преди 2 часа

Това обяви външният министър на Великобритания Дейвид Лами

Киев под обстрел: Ракетна атака предизвика пожари в столицата

Киев под обстрел: Ракетна атака предизвика пожари в столицата

Свят Преди 3 часа

Най-малко трима души са пострадали при атаката

Как вносът от САЩ влияе на българската икономика?

Как вносът от САЩ влияе на българската икономика?

България Преди 3 часа

Около 13 млн. лева на година са приходите от мита при внос на стоки от САЩ у нас през последните две години - 2023 г. и 2024 г.

<p>Динозаврите споделяли водопои със своите жертви</p>

Открития на остров Скай: Динозаврите споделяли водопои със своите растителноядни жертви

Любопитно Преди 3 часа

Следи от динозаври разкриват как месоядни и тревопасни видове са съжителствали край древни лагуни

Съюзник на НАТО започва да подготвя ядрени бункери

Съюзник на НАТО започва да подготвя ядрени бункери

Свят Преди 3 часа

Шведският премиер Улф Кристерсон заяви, че страната „не е във война“, но „няма и мир“

Проучване: Средният човек ще бъде с 40% по-беден, ако светът се затопли с 4 градуса

Проучване: Средният човек ще бъде с 40% по-беден, ако светът се затопли с 4 градуса

Свят Преди 3 часа

"Вярвам, че икономическите последствия от климатичните промени може да се окажат дори по-тежки"

Ядрен синтез в Космоса: Бъдещето на бързото пътуване до Марс

Ядрен синтез в Космоса: Бъдещето на бързото пътуване до Марс

Любопитно Преди 3 часа

"Не е необходимо да чакаме, за да започнем да използваме този източник на енергия за задвижване на космически кораби"

<p>6 април: Турция признава независимостта на България</p>

6 април: Турция признава независимостта на България

Любопитно Преди 3 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

<p>Внимание, значителни валежи!<strong>&nbsp;<span style="color: rgb(255, 188, 0);">Жълт код</span></strong>&nbsp;за опасно време в неделя</p>

Внимание, значителни валежи! Жълт код за опасно време в неделя

България Преди 3 часа

Температурите ще бъдат между 5° и 14°

<p>Руска телевизия осмя изказването на Тръмп за &quot;психологически краен срок&quot;</p>

Руската държавна телевизия осмя изказването на Тръмп за "психологически краен срок"

Свят Преди 3 часа

"Русия разполага с най-мощния и модерен стратегически арсенал, който може да реши проблема с всяко недоволство с колосална скорост“

Франсоа Байру

Байру: Митата на САЩ може да струват на Франция 0,5% от БВП

България Преди 11 часа

Митата на Тръмп срещу редица държави породиха опасения за обща търговска война и рецесия

Петър Дачев

Петър Дачев - от знаменит шампион до поредния замесен в наркотрафика спортист

България Преди 13 часа

Припомнете си и случая с щангиста Гълъбин Боевски