Неустоимо вкусни: Кифличките на Мери Бери

З имата е може би най-подходящият сезон да се поглезим с някое сладко изкушение. Миризмата на току що изпечени кифлички със сигурност ще ни създаде уют и ще ни донесе щастие в студените месеци. 

Затова сме ви подготвили една рецепта, на която трудно ще устоите.

Най-вкусната торта: Със сметана, ягоди и лимонов крем

Кифличките на Мери Бери:

Необходими продукти

• 450 г брашно с набухвател
• 2 ч.л. бакпулвер
• 50 г захар
• 100 г меко масло
• 2 яйца от свободни кокошки
• прясно мляко

Вкусни пълнени картофи, как да си ги приготвим

За сервиране:

• сладко от ягоди
• каймак или заквасена сметана

Начин на приготвяне

Изсипете брашното в купата и добавете 2 равни ч.л. бакпулвер. Добавете захарта и маслото, нарязано на кубчета. Разбъркайте сместа с пръсти, до получаването на трохи.

В мерителна каничка разбийте яйцата и долейте прясно мляко до общ обем на течните съставки от 300 мл. Оформете кладенче в сместа от брашно и масло и добавете внимателно яйцата с млякото, като разбърквате. Трябва да получите лепкаво тесто, т.е. може да не се наложи да добавят цялата смес от яйца и прясно мляко.

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Извадете тестото върху набрашнен плот и го омесете леко. След това го разделете на две равни части, ако искате половината кифлички да са със стафиди. Добавете стафидите към едната половина тесто и го омесете. Разточете го върху набрашнен плот в правоъгълна форма или с ръце, или с точилка, с дебелина 2 см. С помощта на рингче с диаметър 5 см изрежете кръгчета.

Подредете ги в предварително намаслена тава, на достатъчно разстояние едно от друго. По същия начин разточете и другата половина тесто и изрежете кръгли кифлички. Печете кифличките в предварително загрята на 200 градуса (с вентилатор) фурна 12-15 минути.

Сервирайте кифличките (сконс) със сладко от ягоди и каймак или сметана.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.