20

З абравете за тартовете и шоколадовия сладолед. Euronews са направили обзор на най-странните десерти в Европа и предлагат интересно кулинарно пътешествие. 

Сладолед от сурова херинга

Едно от традиционните ястия в Нидерландия (още от 14 век) е суровата осолена атлантическа херинга, която се поднася заедно с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. 

През 2016 г. една сладоледена работилница в Ротердам решава да издигне любовта на холандците към херингата на ново равнище и създава сладолед, приготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана.

Вкусът е солен, кисел и носи типичния аромат на риба. Той е толкова силен и остър, че производителят препоръчва десертът да бъде сервиран в много по-малки дози от обичайните ванилови и ягодови сладоледи.

Панирано десертче Mars

В Шотландия, когато отидете да хапнете fish and chips (риба и пържени картофи) не трябва да пропускате да си поръчате и панирано десертче Mars.

Популярното британско десертно блокче с карамел и нуга крем първо бива замразено, за да не се разтопи в горещата мазнина, след което се панира и се пържи до получаване на златист загар. Ако не сте почитатели  на Mars, в Шотландия с удоволствие ще панират за вас Twix или Snickers.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hot Dinners (@hotdinners)

Пудинг от пилешки гърди 

Турският десерт Тавук Гьогсю или пудинг от пилешки гърди, се приготвя от варени пилешки гърди. Това ястие е деликатес в Истанбул още от времето на Османската империя. Тогава е било обичайна практика в десертите да се включва пилешко месо.

Месото се сервира със сладък сос, приготвен от варен ориз, масло, захар и прясно мляко, подправен с канела, ванилия или бадеми. Ако не присъстваше в името на ястието, пилешкото месо може дори да не се усети на вкус. То се използва само, за да придаде на пудинга консистенция, която е по-подходяща за консумация с вилица, отколкото с лъжица.

Панирани листа от лимоново дърво

В Югоизточна Испания, където цитрусовите плодове растат в изобилие, нито една част от скъпоценното лимоново дърво не отива на вятъра.

Рецептата за този десерт идва още от времето на мюсюлманското управление на Испания, когато всяка пролет в Мурсия младите листа на лимоновите дръвчета, които местните наричат "папарахотес", се откъсват, покриват се с подсладено брашно и се пържат в зехтин. Сервират се поръсени със захар и канела.

Самото лимоново листо не се яде, тъй като дори и след топлинна обработка то има горчив вкус. Местните откъсват с пръсти само панировката, която е напоена със сокове от растението.

Пудинг със свинска мас

Този десерт идва от португалския град Брага. Той наподобява крем карамел и се прави от яйчени жълтъци, захар, портвайн и свинска мас.

Името на този необикновен десерт - Pudim Abade de Priscos, идва от неговия създател - абата на Прискос, който е и готвач. Той е първият, който сервира десерта на португалските аристократи в края на 19 век. Това е една от малкото рецепти, които абатът прави публично достояние. Затова и днес десертът се предлага в повечето пекарни в Португалия.

Сладкиш Шакотис

Литовският сладкиш Шакотис се приготвя от специално тесто, което се излива върху въртящо се чеверме на открит огън.

По този начин се постигат характерните "шипове", които наподобяват клоните на иглолистно дърво. Германия, Унгария и Полша също имат своите разновидности на този десерт, но в Литва той изглежда най-впечатляващо.

За някои специални събития височината му може да достигне до 300 см. Освен традиционната версия, десертът може да бъде поднесен и със заливка от течен шоколад или сушени плодове.

Пудинг от водорасли

По крайбрежието на Ирландия водораслите, които местните наричат Caragreen (в превод от галски - малка скала), се срещат в изобилие. Местните готвачи ги използват като естествен желиращ агент за сгъстяване на супи, десерти и бульони.

Една от най-известните рецепти с Caragreen е кремообразният пудинг, който се приготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед и плодове.

А във видеото горе вижте едни от най-скъпите десерти в света.

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Коментари 20
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

20 коментара
 
Разговор между блондинки: - Чух, че пак са те скъсали на шофьорския изпит. Какво се случи? - Еми наближаваме кръгово движение и виждам знак "30",…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Паднали клони и отломки: Силна буря връхлетя Калифорния (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Паднали клони и отломки: Силна буря връхлетя Калифорния

Свят Преди 2 минути

Падналият сняг доведе до по-ранно отваряне на ски курорти

Коронацията на Чарлз III е струвала 72 милиона британски лири

Коронацията на Чарлз III е струвала 72 милиона британски лири

Свят Преди 10 минути

Чарлз III беше коронясан в Уестминстърското абатство на церемония, на която присъстваха високопоставени гости от цял свят

Руски удари в североизточната част на Украйна, има убити и ранени

Руски удари в североизточната част на Украйна, има убити и ранени

Свят Преди 41 минути

Град Суми, в близост до руската граница, беше ударен от "няколко мощни експлозии",

<p>Змийска доячка и професионална русалка: Абсурдните професии, които съществуват</p>

Змийска доячка и професионална русалка: Топ 12 абсурдните професии, чието съществуване е трудно за вярване

Любопитно Преди 44 минути

Въпреки че някои професии изглеждат абсурдни, те носят и ползи

Екшън в Пловдивско: Задържаха контрабандни цигари за 2 млн. лева

Екшън в Пловдивско: Задържаха контрабандни цигари за 2 млн. лева

България Преди 1 час

Арестувани са четирима души, сред които двама чужденци

<p>Нова номинация за главен прокурор в САЩ: Тръмп избра жена</p>

След оттеглянето на Мат Гейц: Тръмп избра Пам Бонди за главен прокурор в САЩ

Свят Преди 1 час

Бонди е бивш главен прокурор на Флорида и отдавнашен съюзник на Тръмп

Инвестиции в недвижими имоти отвъд “апартамент в София”

Инвестиции в недвижими имоти отвъд “апартамент в София”

Любопитно Преди 1 час

Как финансовите пазари могат да направят инвестициите в имоти по целия свят достъпни за всеки джоб

Костадинов: Няма да отменим кандидатурата ни за председател на НС

Костадинов: Няма да отменим кандидатурата ни за председател на НС

България Преди 1 час

Петър Петров е най-добрият кандидат, отбеляза лидерът на "Възраждане"

Меркел

Защо Меркел е била против членството на Украйна в НАТО

Свят Преди 1 час

Отговорна ли е политиката на Ангела Меркел спрямо Русия отчасти за войната в Украйна?

Четирима са номинираните за изгонване от Big Brother

Четирима са номинираните за изгонване от Big Brother

Любопитно Преди 2 часа

Зрителите ги спасят чрез гласуване в приложението на NOVA PLAY

<p>Нетаняху: Това е морален провал</p>

Нетаняху: Това е морален провал

Свят Преди 2 часа

Израелският премиер заяви, че заповедта за арест на МНС няма да попречи на Израел да се отбранява

Решаващ разговор за Шенген: Атанас Илков е на ключова визита в Будапеща

Решаващ разговор за Шенген: Атанас Илков е на ключова визита в Будапеща

България Преди 2 часа

Срещата е организирана от Унгарското председателство на Съвета на ЕС

Радев в Сингапур: Инвестирането в хората, образованието, иновациите е ключът към успеха

Радев в Сингапур: Инвестирането в хората, образованието, иновациите е ключът към успеха

Свят Преди 3 часа

Визитата на президента има за цел да стимулира развитието на двустранния диалог на най-високо политическо ниво

Дълга умора: Изтощението, което остава след COVID-19

Дълга умора: Изтощението, което остава след COVID-19

Свят Преди 3 часа

С пандемията на COVID-19 се появява и дългият COVID

<p>Ден на пирати, крале и президенти</p>

Ден на пирати, крале и президенти – 22 ноември в историята

Любопитно Преди 3 часа

Ден на възходи и падения, вижте какво се е случило на 22 ноември

<p>Внимание! Червен код за ураганен вятър в петък</p>

Внимание! Червен код за ураганен вятър в петък

България Преди 3 часа

Какво време ни очаква в края на седмицата