Ф естивалът на седемте билки или Нанакуса-но-секу е дългогодишна японска традиция, която включва консумирането на оризова каша със седем билки на 7 януари всяка година.

Седмият ден на първия ден от годината е важен японски празник от древни времена.

Традицията произхожда от Китай и е пренесена в Япония по време на периода Хеян (794-1185). По време на периода Едо (1603-1867) 7 януари се превръща в официален празник и в един от петте сезонни фестивала в страната.

Традицията се спазвала и в Тайван до средата на династия Цин, а днес все още се отбелязва в някои селски райони на провинция Гуандун в Китай.

В Япония на тази дата всички японци ядат оризова каша със седем вида диви и пресни билки.

Традицията преди повелявала растенията да бъдат откъснати на предния ден, да бъдат поставени на дъска за рязане със седем кухненски прибори и да бъдат нарязани. Важно било този, който реже да стои прав и да е обърнат в посоката, която се смятало, че носи късмет, докато рецитира следното изречение: „Преди птиците от страната Тан да долетят до Япония, аз смилам тези седем билки“.

Според популярните вярвания тези напявания по време на рязането предпазвали бъдещата реколта, а свежестта на билките се предполагало, че носи енергия и здраве.

В днешно време в Япония е останала традицията само за самото консумиране на оризова каша.

След голямото ядене по време на коледните и новогодишни празници една проста оризова каша със свежи билки е подходящ начин за детокс.

Разбира се, днесе няма нужда сами да събирате билките за кашата.

В супермаркетите в Япония се продават специално приготвени за тази цел пакети, които съдържат необходимото за приготвянето на традиционната нанакуса-гаю или оризова каша.

Може би се питате кои са билките, които японците слагат в това специално ястие?

В оризовата каша обикновено се слага японски или китайски магданоз или целина, нанадзуна вид обикновена овчарска торбичка, хахакогуса – също позната като смин, хакобе – или врабчови чревца, коонитабирако – или обикновен сгърбун, кабу (бяла ряпа) и ряпа дайкон.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Пентагонът ще разследва Хегсет

Пентагонът ще разследва Хегсет

Свят Преди 2 часа

Разследването е в отговор на искане на двамата водещи членове на Сенатската комисия за отбрана

Спряха Радио „Свободна Европа“ в Русия

Спряха Радио „Свободна Европа“ в Русия

Свят Преди 3 часа

Това е разпоредено от американската служба за борба с измамите

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

Тежка катастрофа затвори главния път София - Варна

България Преди 5 часа

Пътуващите за София се насочват през Абланица, а пътуващите за Варна – през село Микре.

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Додик нае осъден за корупция да лобира пред Тръмп за Република Сръбска

Свят Преди 5 часа

Не е ясно колко ще бъде заплащането на Благоевич

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Човек се запали в кола в центъра на Амстердам

Свят Преди 6 часа

Той е идентифициран като 50-годишен нидерландски гражданин

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Георг Георгиев се срещна с Марко Рубио

Свят Преди 7 часа

Министър Георгиев подчерта постиженията в модернизацията на българските въоръжени сили

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

Митов: Литов вече не е заместник-директор на ГДБОП

България Преди 8 часа

Митов: Дали е имало „чадър“ над контрабанден канал в Пловдив ще бъде установено категорично

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

Кралят на Йордания се срещна с президента Румен Радев

България Преди 8 часа

Двамата ще разговарят „на четири очи“

<p>Глобалната измамна индустрия расте в безпрецедентни размери</p>

Глобалната измамна индустрия за милиарди долари се развива в безпрецедентен мащаб

Свят Преди 8 часа

“В този бизнес се инвестират милиарди долари”

<p>Руски стратегически ядрен бомбардировач се разби в Сибир&nbsp;</p>

Руски стратегически ядрен бомбардировач Ту-22М се разби в Сибир

Свят Преди 8 часа

Предполага се, че катастрофата е причинена от техническа неизправност

Снимката е илюстративна

Шоково поскъпване на парното с 92% предлагат във Велико Търново, в София +24%

България Преди 8 часа

Според предложението, внесено от "Топлофикация София" в КЕВР, цената на парното трябва да се увеличи с 23,8% и да достигне 158,80 лв./MWh

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

Камион блъсна дете с тротинетка в Шумен

България Преди 8 часа

Шофьорът на камиона е правоспособен, дал е отрицателни проби за алкохол и наркотици

<p>Леонардо ди Каприо изненада с нова визия (СНИМКИ)</p>

Леонардо ди Каприо изненада с нова визия на CinemaCon 2025 в Лас Вегас

Любопитно Преди 9 часа

50-годишният актьор се появи на събитието с видимо боядисана коса, брада и вежди

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Елате на събитието на „Ох, на мама!“ на 17 и 18 май

Любопитно Преди 9 часа

Редица водещи експерти, двама родители, които ще задават точните въпроси и една популярна майка, която ще сподели своята най-лична история

Европейската прокуратура с арести за измами в България, Германия и Полша

Европейската прокуратура с арести за измами в България, Германия и Полша

Свят Преди 9 часа

Предполага се, че заподозрените са част от организирана престъпна група