Т орта с много яйца, лешници и бадеми, просто няма как да не е вкусно.
Ето как да я приготвите:
10 яйца
450 г пудра захар
250 г белени бадеми
250 г лешници
100 г черен шоколад (85%)
100 г конфитюр от кайсии
50 г чаени бисквити
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
1 ч. л. какао
сокът от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с 250 г пудра захар на бял, пухкав крем.
Добавят се смлените лешници, какаото и ваниловата захар.
Сместа се изсипва във форма за торта с диаметър 22 см, застлана с пергаментова хартия.
Белтъците се разбиват на сняг с останалите 200 г пудра захар, така че да се получат върхове.
Добавят се лимоновият сок, смлените бадеми и натрошените бисквити.
Сместа се изсипва във формата, върху жълтъчената смес.
Тортата се пече около 50–60 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. Проверява се, дали е изпечена с клечка за зъби. Охлажда се.
Кайсиевият конфитюр се загрява и с него се намазва тортата.
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня и с тях се залива тортата. Охлажда се.
Още лесни рецепти за торта:
Как да превърнем кроасаните с масло в сладкиш
