А нна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват - в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от Food52.

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес.

Причината - в чест на балерината е създадена торта, която носи нейното име - торта Павлова. 

Източник: iStock/Getty Images

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за "фина като Павлова".

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Но въпросната рецепта е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

Оказва се, че може би нито една от двете нации няма право. Учени установяват, че тортата може да има свои предшественици в Америка и Германия. 

Има ли значение? 

За някои може и да има, но за нас - важното е, че тази торта съществува.

Източник: iStock/Getty Images

Тя представлява блат от целувки, който съчетава хрупкавостта на целувката отвън и лекотата на битата сметана. Най-често се украсява с ягоди, но може и с всякакви други сезонни плодове.

Когато се загледате във формата ѝ - може да видите пачката на известната балерина, а когато усетите прекрасния вкус на тортата - да си представите ефирния ѝ танц.

Ето и как да си приготвите торта Павлова.

Необходими съставки:

За блата (ако прецените може да си направите няколко)

  • 4 белтъка (на стайна температура)
  • 250 гр. захар
  • 1 чаена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжица бял винен оцет
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За топинга:

  • 500 гр. почистени ягоди
  • по желание - други горски или сезонни плодове
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 350 мл. сметана

Как да я приготвите:

Източник: iStock/Getty Images

1. Загрейте фурната на 150 градуса на вентилатор.

2. С молив очертайте обиколката на чиния върху хартия за печене.

3. Разбийте белтъците, които трябва да бъдат на стайна температура. За предпочитане е да използвате метална или стъклена купа.

При белтъците изобщо не трябва да попада от жълтъците и също така купата и бъркалките ви трябва да са напълно сухи. След като разбиете белтъците, добавете постепенно и 250 гр. захар и разбивайте докато не получите лъскава смес. 

4. Към сместа добавете оцета, царевичното брашно и ванилията.

Източник: iStock/Getty Images

5. Разпределете сместа върху предварително очертания кръг върху хартията за печене. Така го поставете, че страните на кръга да бъдат малко по-високи от центъра. (По ваша преценка може да разделите сместа и да направите няколко блатове от нея.)

6. Печете за един час, след това изключете фурната и оставете вътре блата, докато не се охлади напълно. 

7. В блендер пасирайте 100 гр. от ягодите и добавете 2 супени лъжици пудра захар. Минете получената смес през сито. 

Източник: iStock/Getty Images

8. За крема - разбийте сметаната с 1 супена лъжица пудра захар.

9. След като блатът се е охладил - сложете върху него крема, поставете останалите 400 гр. нарязани ягоди и накрая залейте с ягодовия сос. 

10. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите хрупкавия вкус на блата от целувки. 

  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Баба и внучка готвят в кухнята. -По мое време музиката беше много по-мелодична, казва бабата. -Но бабо, това е миксера.  
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Мицотакис извърши рокади сред министрите

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Свят Преди 40 минути

Той смени ръководителите на няколко висши министерства

,

Холандия: Да се „окаже натиск“ върху Русия за прекратяване на огъня

Свят Преди 55 минути

Това заяви холандският премиер Дик Схоф

„Непоносимост към месото": Може ли организмът ни да забрави как да го смила

„Непоносимост към месото": Може ли организмът ни да забрави как да го смила

Любопитно Преди 2 часа

Всичко по темата може да прочетете в следващите редове

Стармър: Рано или късно Путин "ще трябва да седне на масата"

Стармър: Рано или късно Путин "ще трябва да седне на масата"

Свят Преди 3 часа

Британският премиер отправи призив към световните лидери "да продължат натиска" върху руския държавен глава за спиране на огъня в Украйна

Няколко щата в САЩ са под заплаха от тежки метеорологични явления

Няколко щата в САЩ са под заплаха от тежки метеорологични явления

Свят Преди 3 часа

Динамична буреносна система заплашва да предизвика мощни торнада и градушка с големина на бейзболна топка

Конституционен съдия: Не трябва СИК да броят бюлетини и да отчитат резултат

Конституционен съдия: Не трябва СИК да броят бюлетини и да отчитат резултат

България Преди 3 часа

Според проф. Aтанас Семов са нужни промени в метода на провеждане на изборите у нас

Мъск: "Старшип" ще потегли към Марс в края на 2026 г.

Мъск: "Старшип" ще потегли към Марс в края на 2026 г.

Свят Преди 3 часа

Ако всичко премине успешно, тогава кацането на хора на Червената планета може да започне през 2029 г., добави той

Ракетата "Фалкон 9" на "Спейс Екс"

Мисия за връщане на блокирани астронавти излетя успешно

Свят Преди 4 часа

Бари Уилмор и Сунита Уилямс се намират на борда на МКС от юни, при положение че трябваше да останат на нея само седмица

Поредна руска среднощна атака срещу Одеска област, ранени

Поредна руска среднощна атака срещу Одеска област, ранени

Свят Преди 4 часа

Двама души са пострадали – жена на 61 г. от град Одеса и мъж на 53 г. от гр. Черноморск

Стотици си взеха последно сбогом с легендата Норайр Нурикян (ВИДЕО/СНИМКИ)

Стотици си взеха последно сбогом с легендата Норайр Нурикян (ВИДЕО/СНИМКИ)

България Преди 4 часа

Двукратният олимпийски шампион си отиде от този свят на 76-годишна възраст

Протест във Врачанско: Искат справедливост след изнасилването на младеж

Протест във Врачанско: Искат справедливост след изнасилването на младеж

България Преди 4 часа

Гражданите се притесняват, че извършителят няма навършени 18 години и затова може се размине с тежко наказание

<p>Радев с първи коментар за решението на КС</p>

Радев: Амнезията и цинизмът все повече завладяват върховете на българската политика

България Преди 5 часа

Точно тези, които опорочиха изборите, атакуват институциите, каза президнетът

<p>Песков предупреди: Времето изтича</p>

Песков: Времето за слагане на оръжията от украинците в Курска област изтича

Свят Преди 5 часа

В петък Путин гарантира на украинските войници живот и достойно отношение, ако се предадат

Вашингтон изгони посланика на Южна Африка

Вашингтон изгони посланика на Южна Африка

Свят Преди 5 часа

"Нямаме какво повече да обсъждаме с него, така че той представлява ПЕРСОНА НОН ГРАТА", написа ръководителят на американската дипломация Марко Рубио в X

<p>Тръмп обмисля ограничения за пътуване на граждани от десетки държави</p>

Тръмп отново затяга контрола: Обмисля ограничения за пътуване на граждани от десетки държави

Свят Преди 6 часа

Афганистан, Иран, Сирия, Куба и Северна Корея, наред с други страни, ще бъдат напълно отстранени от издаване на визи

Изненадващ елиминационен обрат в “Един за друг”

Изненадващ елиминационен обрат в “Един за друг”

Любопитно Преди 6 часа

Никол и Радо от Варна получиха втори шанс