1

В еднага щом чуете за нещо наистина сладко и вкусно, в мислите ви се появява шоколад, нали така? Всеки един от нас посяга към него от време на време, за да засити сетивата си. Представете си обаче, че има хора, които не могат да се насладят да тази емоция, защото са алергични към вкусния десерт.

Шоколадовата алергия е спорен и сложен въпрос. Симптомите на алергията обикновено се приписват на съставки като мляко, ядки или никел, а не на самото какао.

Какаото е основната съставка на шоколада.

Плюсове и минуси при лишаването от шоколад

В 100 грама има 20,4 грама протеини, 25,6 грама мазнини, 11,5 грама въглехидрати, минерали като фосфор, калций и желязо, наред с други вещества.

Сега има различни видове шоколад, вариращи от черен, с повече от 80% съдържание на какао, до бял, без чисто какао, с мляко и захар. Всички тези елементи могат да са потенциални източници на алергия.

Фактори като генетиката и микробите, които имаме в червата си, участват в податливостта към развитие на хранителни алергии. Говорим за алергия, когато консумацията на шоколад или неговите компоненти винаги предизвиква необичаен отговор от страна на имунната система. 

При класическата алергия молекулите на имуноглобулин Е, освободени в отговор на храна, се свързват с рецептори на клетки като мастоцити и базофили и се отделят вещества като хистамин. Това е причината за бързата проява на алергични реакции, вариращи от кожен обрив до анафилаксия.

Защо е добре да хапваме шоколад

Симптомите на хранителни алергии, включително към шоколад, засягат почти всеки орган в тялото. По кожата може да се появи уртикария със сърбеж и зачервяване с различна степен.

В по-тежки случаи може да има генерализиран оток или подуване, наречено "ангиоедем". Това може да бъде опасност за живота, когато засяга дихателната система.

Стомашно-чревни симптоми, започващи с гадене и лека коремна болка, са чести. Обикновено последват повръщане и диария.

Признаци на алергичен ринит, като повишена секреция от носа и сърбеж, са придружени от кашлица. Освен това може да има сърдечно-съдови усложнения, като внезапно спадане на кръвното налягане и циркулаторен колапс.

Най-честите храни, причиняващи алергии, са мляко, яйца, ядки, пшеница, соя и риба. От своя страна продуктите, съдържащи тези съставки, предизвикват реакции.

Лечението на алергията към шоколад има няколко направления. Медикаменти като антихистамини и кортикостероиди са полезни за облекчаване на симптомите. Въпреки това, в случай на анафилаксия, лечението на първа линия е епинефрин или адреналин.

В дългосрочен план най-важното е да избягвате храната, която причинява алергията, тъй като храненето може да бъде проблематично. Помощта на диетолог винаги е препоръчителна.

Друг вариант е имунотерапията. Пациентът бива поставен в контакт с малки нарастващи количества от храната, която причинява алергията, докато се постигне поносимост.

Поради мултифакторния характер на хранителните алергии, тяхната профилактика е постоянен обект на изследване. Ако усетите някакво неразположение след консумация на шоколад или каквато и да е било друга храна, не се колебайте да се консултирате с лекар.

Още от автора:

Съвети за справяне с емоционалното хранене

Любима суперхрана: Какви са ползите от консумацията на киноа

Какво са прости и сложни въглехидрати

Пет здравословни ползи от пъпеша и три вкусни рецепти

За лятото: Пет начина да си направите студено и разведряващо кафе

Спасители в горещините: 3 разхлаждащи рецепти с диня

4 вкусни рецепти с череши

Здравословно: Четири вкусни рецепти с авокадо

Шест ястия от гръцката кухня, които трябва да опитате

Четири рецепти с ягоди

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>&quot;Това е брак по сметка между двама автократи&quot;</p>

Експерти за отношенията между Иванишвили и Орбан: Това е брак по сметка между двама автократи

Свят Преди 26 минути

Виктор Орбан посети в Грузия, за да поздрави управляващата партия „Грузинска мечта“ за изборната ѝ победа

<p>Почина дизайнерът, обличал Памела Андерсън и Наоми Кембъл (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Дизайнерът Рохит Бал, обличал холивудски звезди и супермодели, почина на 63 години

Свят Преди 1 час

Той популяризира модния дизайн като професия през 90-те години на миналия век

<p>Разкриха наркооранжерия край Добрич (СНИМКИ)</p>

Разкриха наркооранжерия край Добрич

България Преди 4 часа

Процесуално-следствените действия на място продължават и в момента

<p>Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници (ВИДЕО)</p>

Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници

Свят Преди 4 часа

За момента няма коментар от страна на Украйна

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Свят Преди 4 часа

"Съкрушени сме от трагичната загуба на един от нашите потребители", заяви говорител на Character.AI

<p>Хванаха високопоставен член на &quot;Хизбула&quot; в Ливан (СНИМКА)</p>

Хванаха високопоставен член на "Хизбула" в Ливан

Свят Преди 5 часа

Държавната информационна агенция на Ливан съобщи, че силите за сигурност разследват случая

<p>ГЕРБ-СДС: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с&nbsp;условия и&nbsp;заклинания</p>

ГЕРБ-СДС към ПП-ДБ: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с декларации, условия и заклинания

България Преди 5 часа

По-рано от ПП-ДБ изпратиха декларация до всички партии в парламента

<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 6 часа

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 6 часа

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 6 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 6 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 6 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 7 часа

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 7 часа

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 7 часа

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи