1

В еднага щом чуете за нещо наистина сладко и вкусно, в мислите ви се появява шоколад, нали така? Всеки един от нас посяга към него от време на време, за да засити сетивата си. Представете си обаче, че има хора, които не могат да се насладят да тази емоция, защото са алергични към вкусния десерт.

Шоколадовата алергия е спорен и сложен въпрос. Симптомите на алергията обикновено се приписват на съставки като мляко, ядки или никел, а не на самото какао.

Какаото е основната съставка на шоколада.

Плюсове и минуси при лишаването от шоколад

В 100 грама има 20,4 грама протеини, 25,6 грама мазнини, 11,5 грама въглехидрати, минерали като фосфор, калций и желязо, наред с други вещества.

Сега има различни видове шоколад, вариращи от черен, с повече от 80% съдържание на какао, до бял, без чисто какао, с мляко и захар. Всички тези елементи могат да са потенциални източници на алергия.

Фактори като генетиката и микробите, които имаме в червата си, участват в податливостта към развитие на хранителни алергии. Говорим за алергия, когато консумацията на шоколад или неговите компоненти винаги предизвиква необичаен отговор от страна на имунната система. 

При класическата алергия молекулите на имуноглобулин Е, освободени в отговор на храна, се свързват с рецептори на клетки като мастоцити и базофили и се отделят вещества като хистамин. Това е причината за бързата проява на алергични реакции, вариращи от кожен обрив до анафилаксия.

Защо е добре да хапваме шоколад

Симптомите на хранителни алергии, включително към шоколад, засягат почти всеки орган в тялото. По кожата може да се появи уртикария със сърбеж и зачервяване с различна степен.

В по-тежки случаи може да има генерализиран оток или подуване, наречено "ангиоедем". Това може да бъде опасност за живота, когато засяга дихателната система.

Стомашно-чревни симптоми, започващи с гадене и лека коремна болка, са чести. Обикновено последват повръщане и диария.

Признаци на алергичен ринит, като повишена секреция от носа и сърбеж, са придружени от кашлица. Освен това може да има сърдечно-съдови усложнения, като внезапно спадане на кръвното налягане и циркулаторен колапс.

Най-честите храни, причиняващи алергии, са мляко, яйца, ядки, пшеница, соя и риба. От своя страна продуктите, съдържащи тези съставки, предизвикват реакции.

Лечението на алергията към шоколад има няколко направления. Медикаменти като антихистамини и кортикостероиди са полезни за облекчаване на симптомите. Въпреки това, в случай на анафилаксия, лечението на първа линия е епинефрин или адреналин.

В дългосрочен план най-важното е да избягвате храната, която причинява алергията, тъй като храненето може да бъде проблематично. Помощта на диетолог винаги е препоръчителна.

Друг вариант е имунотерапията. Пациентът бива поставен в контакт с малки нарастващи количества от храната, която причинява алергията, докато се постигне поносимост.

Поради мултифакторния характер на хранителните алергии, тяхната профилактика е постоянен обект на изследване. Ако усетите някакво неразположение след консумация на шоколад или каквато и да е било друга храна, не се колебайте да се консултирате с лекар.

Още от автора:

Съвети за справяне с емоционалното хранене

Любима суперхрана: Какви са ползите от консумацията на киноа

Какво са прости и сложни въглехидрати

Пет здравословни ползи от пъпеша и три вкусни рецепти

За лятото: Пет начина да си направите студено и разведряващо кафе

Спасители в горещините: 3 разхлаждащи рецепти с диня

4 вкусни рецепти с череши

Здравословно: Четири вкусни рецепти с авокадо

Шест ястия от гръцката кухня, които трябва да опитате

Четири рецепти с ягоди

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Свят Преди 1 час

Румъния планира да "пенсионира" F-16 през 2040 г.

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

Свят Преди 2 часа

Включително най-голямата, която досега не беше санкционирана

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 3 часа

Зрителите подкрепят фаворите си в приложението на NOVA PLAY

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

Свят Преди 4 часа

САЩ: Дълбоко сме обезпокоени от бързината, с която прокурорът е поискал заповед за арест

<p>КС образува дело по искане на президента</p>

Конституционният съд образува дело по искане на президента

България Преди 4 часа

КС ще се произнесе за втори път по тези въпроси

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

България Преди 5 часа

Съдът назначи и медицинска експертиза, която да установи колко сериозно е положението на Димитров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

България Преди 6 часа

Зам.-председателят на СОС Ваня Тагарева припомни, че Петров е бил избран с гласовете на ГЕРБ-СДС

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Любопитно Преди 6 часа

Българският и международен бизнес и гражданско общество заедно за по-добра среда

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Свят Преди 7 часа

Прескот бе един от най-колоритните министри в кабинета на Блеър

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Свят Преди 7 часа

Русия има списък с приоритетни цели за потенциално унищожаване

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Свят Преди 8 часа

Домът му беше надраскан с надписи от активисти на лявата младежка организация Arran

Църквата "Свети Петър" в Люцерн

Дигитален Исус изповядва богомолци в Швейцария

Любопитно Преди 8 часа

Поне две трети от хората, които са говорили с дигиталния Исус, излизайки от изповедалнята споделят, че са имали „духовно“ преживяване

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Любопитно Преди 8 часа

Ще успеят ли Храбрите да се спасят от сигурни елиминации?

<p>Зеленски разкри, че нов тип ракета е ударила Украйна</p>

Зеленски: Русия е използвала "нов тип" ракета, която има "характеристики на междуконтинентална балистична ракета"

Свят Преди 8 часа

„Днес нашият луд съсед за пореден път показа какво представлява в действителност и как презира достойнството, свободата и човешкия живот като цяло“, заяви Зеленски в изявление

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Свят Преди 8 часа

Будапеща: Все още вярваме, че възможно най-скоро ще има мир чрез дипломация

<p>Шокиращо лечение на трансджендър със 7&nbsp;сеанса с електрошок</p>

Подложиха трансджендър на терапия с електрошок, за да “излекуват” хомосексуалността му в Китай

Свят Преди 8 часа

Почти един от всеки петима транссексуални младежи в Китай съобщава, че е бил принуждаван от родителите си да се подлага на подобни практики