Д а се изхвърля храна и най-вече хляб е грехота. Но колкото и добре да организираме домакинството в един момент се оказваме с цял панер стар хляб, който вече никой не иска.

Ето защо събрахме най-вкусните и креативни рецепти със стар хляб, които ще решат проблема трайно.

Пилешка яхния с препечен хляб

500 г пилешки пържоли от бут без кожа
250 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 люта чушка
3 с. л. краве масло
2 с. л. олио
200 г стар хляб
1 с. л. кориандър
1/2 връзка магданоз
3 стръка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Хлябът се нарязва на кубчета и се пече в загрята на 220 градуса фурна за около 8 минути.

Месото също се нарязва на кубчета и се пържи в маслото и олиото, докато стане златисто. Прибавят се лукът, нарязан на ивички, нарязаната люта чушка без семките и сухия кориандър. Пържи се, докато зеленчуците омекнат. Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Слагат се доматите, налива се 1 ч. ч. вода и се готви за кратко на умерен огън. Накрая се добавят кубчетата препечен хляб, оставя се на котлона за още 5 минут. Готовото ястие се поръсва с наситнените магданоз и пресен кориандър и се подна.

Източник: vbox7.com

Хлебна торта „Маргарита“

16–20 филии бял тостерен хляб
600 г пасирани домати (от консерва)
375 г сирене „Моцарела“ (на топки)
40 мл зехтин „Екстра върджин“ (+ за намазване)
2 стръка босилек
1 ч. л. риган (+ за поръсване)
1 ч. л. сух чесън
1/2 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се овкусяват със зехтина, ригана, сухия чесън, захарта, сол и черен пипер. 

Моцарелата се настъргва на едро ренде. Хлябът се намазва леко със зехтин. 

Филийките се подреждат плътно една до друга по стените и дъното на форма за торта с диаметър 26 см, застлана с пергаментова хартия. 

Налива се от доматения сос, поръсва се с моцарела, следват хляб, сос, моцарела и така, докато свършат продуктите. 

Завършва се с моцарела и се поръсва с риган. Пече се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се леко да се охлади. Поръсва се с накълцан босилек и се поднася.

Източник: Thinkstock/Guliver

Топла шарлота с ябълки

750 г ябълки
1 с.л. захар
100 г краве масло
2 ч. л. какао
1 хляб (стар)
1 жълтък

Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета. Сипват се в касерола, заедно със захарта и 1 с. л. от маслото и се готвят, докато омекнат.

След това се пюрират с преса. Останалото масло се разтопява и се смесва с какаото. Хлябът се реже на филийки и корите се отстраняват. Филийките се намазват с какаовата смес от двете страни.

Подреждат се плътно по стените и дъното на подходящ съд, покрит с хартия за печене. Ябълковото пюре се смесва с жълтъка и се сипва в съда с хляба. Покрива се с останалите филийки и се притиска с чиния или капак.

Оставя се да престои 20 минути и след това се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна. Чинията се отстранява и сладкишът се допича за още 10 минути. Сервира се, докато е още топъл.

Ако все пак не ви се занимава с никоя от тези рецепти, винаги може да превърнете стария хляб в хрупкави сухари, които в комбинация с крема сирене са отлична закуска.

Домашни сухари

1 стар хляб

Хлябът се нарязва на филии с дебелина от 1 см. Всяка филия се реже на четири парчета. Парчетата хляб се подреждат в тави. Слагат се в загрята на 80 градуса фурна, без вентилатор и се оставят да се сушат, докато станат златисти – около 2 часа и 30 минути.

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Зеленски: Русия е използвала севернокорейска ракета при нападение срещу Киев

Зеленски: Русия е използвала севернокорейска ракета при нападение срещу Киев

Свят Преди 29 минути

Украинските разузнавателни служби проверяват подробностите

Светли петък е!

Светли петък е!

Любопитно Преди 47 минути

Почита се и празникът Живоприемен източник в чест на света Богородица

Ограничават движението на АМ "Тракия"

Ограничават движението на АМ "Тракия"

България Преди 1 час

Трафикът ще преминава в активната лента

В Китай: Бум на продажбите на електрически автомобили

В Китай: Бум на продажбите на електрически автомобили

Свят Преди 1 час

Китай е най-големият пазар на електрически коли

Китай вече знае кога Тръмп ще мигне

Китай вече знае кога Тръмп ще мигне

Свят Преди 1 час

Търговската война между двете най-големи икономики в света вече е в разгара си

Инцидент в лунапарк прати 13-годишно момче в болница с три счупвания

Инцидент в лунапарк прати 13-годишно момче в болница с три счупвания

Свят Преди 1 час

Сцената е заснета от един от посетителите на парка Jatim Park

<p>Мъск се завръща към Tesla</p>

Илон Мъск ще работи повече за Tesla, отколкото за Белия дом

Свят Преди 1 час

Илон Мъск планира да посвети повече внимание на управлението на своята компания за електрически автомобили

До 27° на места днес, предстои застудяване в неделя

До 27° на места днес, предстои застудяване в неделя

България Преди 1 час

Максималните температури ще бъдат между 22° и 27°

Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Свят Преди 8 часа

Конгресът е финансирал и разрешил радиостанциите

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

Свят Преди 8 часа

Все още има какво да бъде направено по този въпрос

ЕК иска промени в правилата за пътна безопасност

ЕК иска промени в правилата за пътна безопасност

Свят Преди 9 часа

Комисията предлага да се въведат цифрови сертификати за регистрация

Абсурдът в Румъния е пълен, съд обяви за законни анулираните избори

Абсурдът в Румъния е пълен, съд обяви за законни анулираните избори

Свят Преди 10 часа

Съдии и адвокати обясниха, че решението на Апелативния съд в Плоещ е абсурдно

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

Свят Преди 10 часа

Шофьорите на двете превозни средства са задържани

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Свят Преди 11 часа

Еял Замир: Ще разширим действията си до по-голяма и значима операция

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

България Преди 12 часа

Панайотов става посланик в САЩ през 2022 г.

Израел призна, че е убил Марин Маринов

Израел призна, че е убил Марин Маринов

Свят Преди 13 часа

Смъртният случай е причинен от танков огън