Л ятото е в разгара си и всички искаме да сме в най-добрата си форма - пълни с енергия и свежи. За да постигнем този резултат трябва добре да помислим какво е добре да похапваме и какво не. Днес ви предлагаме няколко свежи и питателни рецепти, за които не е нужно да прекарате повече от 40 минути в кухнята. 

Салата с пилешки дробчета

200 г пилешки дробчета
50 г радичио
50 г рукола
50 г бейби спанак
1 малка глава червен лук
100 г синьо сирене
50 мл вино „Мадейра“
100 г бекон на кубчета
200 г хляб с квас
30 мл зехтин
1 с.л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:
1 ч.л. дижонска горчица
20 мл бял балсамов оцет
40 мл студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1 стрък мащерка
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Сложете бекона в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го.

В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го на умерен огън. Запържете почистените и нарязани надве дробчетата.

Деглазирайте с виното и дръпнете от огъня. Нарежете дробчетата на по-малки парчета ги овкусете със соевия сос и черен пипер. Охладете до стайна температура.

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри кубчета. Залейте го с останалия зехтин и го овкусете със сол. Изпечете за 8-10 минути.

Нарежете лука на полумесеци и накъсайте радичиото. В голяма купа смесете радичиото, руколата, спанака и лука.

Разбъркайте горчицата с меда, оцета, зехтина, сол и листенцата мащерка - трябва да се получи гладка емулсия.

Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.

Сервирайте с натрошеното синьо сирене, бекона,  дробчетата и хляба.

Студена супа от тиквички

400 г кисело мляко
200 г заквасена сметана
4 тиквички
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка копър
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Лукът и чесънът се наситняват и се слагат в тенджера, заедно със зехтина. 

Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички. Наливат се 400 мл вода и зеленчуците се задушават под капак, докато омекнат. Охлаждат се и се пасират с копъра, сол и черен пипер на вкус. 

Разбъркват се с киселото мляко и сметаната. Супата се поднася добре охладена, по желание – с още копър и капки зехтин.

Пилешки шишчета на фурна

3 пилешки филенца
1 зелена чушка
1 малка глава лук
1 домат
100 мл. соев сос
100 мл. вода
олио или зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите и пиперът се извмиват и нарязват на едри парчета заедно с лука и измитите пилешки филенца. Подреждат се на шишовете и се подправят. Заливат се с вода и сове сос. Запичат се на 200 градуса. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

В държавно учреждение: - За да получите формуляр А, трябва първо да попълните формуляр Б, който ви го даваме само ако имате формуляр А.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
От Нови Сад до Страсбург с велосипед – и обратно с овации и фойерверки

От Нови Сад до Страсбург с велосипед – и обратно с овации и фойерверки

Свят Преди 8 минути

Сръбските студенти отидоха с велосипеди до Страсбург, за да търсят подкрепа от ЕС

Кърваво руско нападение в Днепропетровска област, жертви и ранени

Кърваво руско нападение в Днепропетровска област, жертви и ранени

Свят Преди 18 минути

Агресорът удари Марганец с дрон камикадзе, заяви Сергий Лисак

Сам Алтман на 40: Пътят от тийнейджър хакер до изпълнителен директор на OpenAI

Сам Алтман на 40: Пътят от тийнейджър хакер до изпълнителен директор на OpenAI

Любопитно Преди 1 час

В епохата на ChatGPT Алтман не просто създава продукти – той оформя самите параметри на бъдещето ни

Излагат тялото на папа Франциск за поклонение в базиликата "Свети Петър"

Излагат тялото на папа Франциск за поклонение в базиликата "Свети Петър"

Свят Преди 1 час

Базиликата ще остане отворена до полунощ в дните на поклонението

В памет на папа Франциск: метростанция в Буенос Айрес ще бъде преименувана

В памет на папа Франциск: метростанция в Буенос Айрес ще бъде преименувана

България Преди 1 час

Споменатата метростанция се намира в близост до катедралата в Буенос Айрес

Шофьор помете тийнейджър край Плевен, след което избяга

Шофьор помете тийнейджър край Плевен, след което избяга

България Преди 2 часа

Роднините на момчето познават шофьора

Министерството на външните работи на Украйна отправя предупреждение към Китай

Министерството на външните работи на Украйна отправя предупреждение към Китай

Свят Преди 2 часа

Йевген Перебинис е изразил "сериозна загриженост относно фактите, свързани с участието на китайски граждани във военните действия срещу Украйна"

Мъж, осъден на смърт: Вярвам в принципа "око за око"

Мъж, осъден на смърт: Вярвам в принципа "око за око"

Свят Преди 2 часа

55-годишният мъж трябва да получи смъртоносна инжекция в четвъртък в затвора в Южна Алабама

<p>Внимание, шофьори! Реорганизация&nbsp;на движението по ключови пътища в страната</p>

Временни ограничения на движението по ключови пътища в страната

България Преди 2 часа

Целта е извършване на технически проверки и подготовка за предстоящи ремонти

Мост се срути в Пекин

Мост се срути в Пекин

Свят Преди 2 часа

Властите разследват причината за инцидента

Има нещо специално в метеоритите, които се сблъскват със Земята

Има нещо специално в метеоритите, които се сблъскват със Земята

Любопитно Преди 3 часа

Всичко по темата може да прочетете в следващите редове

прозяване

Честото прозяване може да е опасен симптом

Свят Преди 3 часа

Недостиг на сън – състояние, което крие рискове както за живота ви, така и за дългосрочното ви здраве

Земната атмосфера: Какво всъщност означава „напускане на Космоса“?

Земната атмосфера: Какво всъщност означава „напускане на Космоса“?

Любопитно Преди 3 часа

Каква е причината може да прочетете в следващите редове

Какво се случва с тялото ви, когато сте влюбени и когато сте с разбито сърце

Какво се случва с тялото ви, когато сте влюбени и когато сте с разбито сърце

Любопитно Преди 3 часа

Повечето от предимствата, свързани с любовта, произлизат от мозъка

Снимката е илюстративна

Ще даде ли Германия най-сетне "Таурус" на Украйна

Свят Преди 3 часа

Темата за предоставянето на Украйна на крилати ракети "Таурус" отново е актуален в Германия

<p>Времето в сряда &ndash; слънце и гръмотевични бури</p>

Времето в сряда – слънце и гръмотевични бури

България Преди 3 часа

Вижте прогнозата за следващите няколко дни