12

И ма причина оризът да е сред най-разпространените зърнени храни в целия свят. Той е изключително универсален и може да се адаптира към широк спектър от вкусове и ястия. Освен това има много разновидности, от които да избирате (над 120 000, ако искате да се занимавате с технически въпроси!).

Food & Wine съобщава, че оризът съставлява зашеметяващата една пета от всички калории, консумирани в световен мащаб.

Белият ориз, известен още като обогатен ориз, е един от най-популярните видове. Белият ориз е рафиниран ориз, което означава, че е бил смлян, за да се отстранят външната обвивка, триците и зародишът. Въпреки широкото си разпространение, белият ориз обикновено получава лоша слава заради начина на обработка, особено в сравнение с по-хранителния му пълнозърнест братовчед - кафявия ориз.

Може да сте чували белият ориз да се определя като "лош въглехидрат" или източник на празни калории. Струва ли си обаче да го пропускате напълно?

1. Той дава повече енергия

"Белият ориз е източник на въглехидрати, които са основният източник на гориво за тялото ви", казва Манакер. "Освен това много разновидности на белия ориз, поне в САЩ, са обогатени с витамини от група В, които също могат да помогнат за поддържане на енергийните нива."

Според изследване, публикувано в списание Nutrients, всички витамини от група В, с изключение на фолиевата киселина, участват в поне една стъпка (ако не и в повече) от системата за производство на енергия в клетката.

При това положение е от съществено значение да получавате доза от всеки витамин от група В за набавяне на енергия. А твърде малкото му количество ще ограничи производството на енергия в организма ви, което потенциално може да има отрицателно въздействие върху метаболизма и общото ви здраве.

5 смъртоносни болести, които ни дебнат от бързата храна

2. Възможно е да приемате арсен

Според Манакер арсенът е микроелемент, който при честа и прекомерна консумация може да доведе до някои неприятни последици за здравето.

"Арсенът е открит в ориза, така че когато консумирате тази зърнена култура, може да приемате и елемента", казва тя.

Въпреки че белият ориз е с по-ниско съдържание на арсен от кафявия, все пак е важно да се избягва консумацията на твърде много и да се разнообразяват зърнените храни. Някои варианти, които са с по-ниско съдържание на арсен и които си струва да опитате, са амарант, киноа и булгур.

Можете също така да проверите дали нивата на арсен са по-ниски или по-високи в региона, където е отгледан оризът ви. Например белият ориз басмати от Калифорния, Индия и Пакистан може да съдържа по-малко арсен от другите видове ориз. Друг пример е оризът за суши от САЩ.

7 суеверия с храна

3. Може да направи костите ви по-здрави кости

Оказва се, че консумирането на бял ориз може да предложи голяма гъвкавост, когато става въпрос за здравето на костите.

"Всички знаем, че калцият и витамин D са важни хранителни вещества за здравето на костите", казва Манакер. "Но едно невъзпявано хранително вещество герой за здравето на костите, манганът, се съдържа в белия ориз."

Тези храни ни зареждат с енергия

4. Може да ви направи по-склонни към развитие на метаболитен синдром

"Макар че са необходими повече данни, някои проучвания предполагат връзка между консумацията на бял ориз и риска от метаболитен синдром", казва Манакер.

Според клиниката "Майо" "метаболитният синдром е съвкупност от състояния, които се проявяват заедно, като увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2".

Състоянията включват висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около талията, повишено кръвно налягане и необичайни нива на холестерола или триглицеридите.

Едно проучване, публикувано в списание Heart Asia, предполага, че тези, които консумират най-много бял ориз, са свързани с 30% по-висок риск от метаболитен синдром. Въпреки че не е сериозен, той все пак е достатъчно значителен. Така че, ако сте изложени на риск от някое от тези състояния, помислете дали да не замените белия ориз с нещо друго.

Коментари 12
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

12 коментара
 
Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>&quot;Той е по-възрастен, по-зъл, по-радикален и по-опасен&quot;</p>

Анализатор за Тръмп: Той е по-възрастен, по-зъл, по-радикален и по-опасен

Свят Преди 11 минути

Лидерите на ЕС подготвят начини за смекчаване на потенциалното въздействие на още едно президентство на Тръмп

<p>Разкриха наркооранжерия край Добрич (СНИМКИ)</p>

Разкриха наркооранжерия край Добрич

България Преди 2 часа

Процесуално-следствените действия на място продължават и в момента

<p>ГЕРБ-СДС: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с&nbsp;условия и&nbsp;заклинания</p>

ГЕРБ-СДС към ПП-ДБ: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с декларации, условия и заклинания

България Преди 3 часа

По-рано от ПП-ДБ изпратиха декларация до всички партии в парламента

<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 4 часа

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 4 часа

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 4 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 4 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 5 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 5 часа

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 5 часа

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 5 часа

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи

Протест блокира движението по главния път София – Варна

Протест блокира движението по главния път София – Варна

България Преди 5 часа

Граждани, настояващи за справедливо разследване на смъртта на 24-годишен мъж

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

Слави Трифонов: Ще подпишем декларацията на ПП-ДБ, но при условие

България Преди 6 часа

От ИТН искат коалицията да ги подкрепи за премахване на "мъртвите души" от избирателните списъци

Снимката е илюстративна

БАБХ: Беше предотвратен потенциален здравен риск за България и ЕС

България Преди 6 часа

Турция прие 47 крави, бедстващи от седмици в камион край „Капъкуле”, информираха от Агенцията по безопасност на храните

<p>Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения</p>

Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения, за да избегнете Трета световна война

Свят Преди 7 часа

Поради някаква причина те вярват, „че руснаците никога няма да прекосят една определена линия“, посочи заместник-председателят на руския Съвет за сигурност