В реме е да поглезим сетивата си. С шоколад! Как ви звучи? Ако и вие сте от онези хора, които трудно устояват на сладките изкушения, ви предлагаме да опитате този шоколадов пай от Мисисипи. Непременно! Обещаваме ви, че няма да останете разочаровани.
Необходими продукти:
- За основата:
225 г какаови бисквити
90 г разтопено масло
- За шоколадовия пълнеж:
85 г натурален шоколад (70% какао)
85 г безсолно масло
2 яйца
85 г тъмнокафява захар
100 мл пълномаслена течна сметана
- За шоколадовата глазура:
150 г млечен шоколад
150 мл течна сметана
45 г златен сироп
175 г пудра захар
Начин на приготвяне:
- Смелете бисквитите фино и ги смесете с разтопеното масло. Разбъркайте добре.
- Изсипете основата във форма за тарт с подвижно дъно (диаметър 23 см) и ги разпределете равномерно, като притискате добре по краищата. Поставете в хладилник за 10 минути.
- Начупете шоколада в стъклена купа и добавете маслото. Разтопете на водна баня.
- В друга купа разбийте яйцата с кафявата захар. Добавете шоколадовата смес постепенно като разбърквате. Добавете течната сметана и разбъркайте до хомогенност.
- Поставете формата с основата в тава. Изсипете пълнежа върху основата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути. След това оставете пая да изстине напълно.
- За глазурата сложете начупения на парчета шоколад, сметаната, златния сироп (може да замените с течен мед) и пудрата захар в тенджерка. Гответе на умерен огън, докато сместа стане гладка и еднородна.
- Излейте глазурата върху пая.
- Поставете в хладилник за 2 часа.
За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.
Лесно и вкусно - как да приготвите сурово брауни
Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?
Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“
Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо
Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"
