П астата е предпочитано ястие от много хора, но за жалост съдържа голям брой калории и е тежка за консумация. Истината е, че правилното готвене може да повлияе на това.

В тази статия ще ви покажем няколко начина, с които да направите хапването на паста с една идея по-леко. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

1. Изчислете добре порциите
Важно е да сте наясно с размера на порцията, която ще приготвяте. Нормалното количество за възрастен човек би било 80 грама сурова паста. Тази стойност утроява обема си, когато абсорбира вода. 

2. Гответе ал денте

За да сготвите ястие с паста и да намалите приема на калории, трябва да го оставите ал денте. Това означава пастата да не се размеква напълно. По този начин отнеме повече време за смилане и усвояване.
Количеството калории е същото, както ако го готвите по-дълго време, но въглехидратите ще се метаболизират постепенно. Това означава, че гликемичният индекс намалява значително.

Вижте различни видове паста и дали ги познавате

Как да разпознаем пастата ал денте? Вземете макарон/спагета (или какъвто друг вид паста сте избрали) от тенджерата и нарежете на две. Ако забележите, че в центъра има линия с различен цвят, значи е готова за изваждане.

Важно е след като свалите пастата от котлона да не я оставяте да омеква, тъй като ще стане гумена и лепкава. Можете да я премиете със студена вода от чешмата.

3. Изберете голяма паста

Големите макаронени изделия, като ригатони във формата на тръба, заемат много място в чинията при сервиране. Това ви позволява да намалите порцията и общото количество въглехидрати, които ще изядете.

Източник: iStock Photos/Getty Images

4. Допълнителните екстри

Ако искате да олекотите ястие с паста, трябва да обърнете внимание на допълнителните екстри. Например задушените зеленчуци са по-малко калорични от тези, пържени в олио.

Пиле без кожа на скара или нискомаслени сирена също осигуряват по-малко калории.
Гъбите са добър вариант с ниско съдържание на калории. Те предлагат не само текстура, вкус и аромат, но и малко калории. Трябва да ги измиете и подсушите добре, преди да ги нарежете.

Задушават се с малко зехтин, настърган чесън и ароматни подправки. Около 100 грама гъби имат само 20 калории.

5. Направете своя собствена версия на класически сосове

За да направите класическите сосове малко по-леки, можете да направите собствени варианти. Например да приготвите заместител на сос бешамел с обезмаслено мляко. Пшеничното брашно може да бъде заменено с овесени ядки.
За неаполитански сос използвайте едри, пресни, зрели домати. Сварете ги и ги настържете, след което ги смесете с една чаена лъжичка зехтин, сол и черен пипер. Изхвърлете търговските презентации.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Вариант на сос Болонезе е да се приготви с кайма от пуешко или пилешко месо и пасирани пресни зеленчуци.
Не забравяйте! Сварената паста осигурява енергия, но в зависимост от готвенето калориите й могат да се усвояват бързо или бавно. Ето защо, за да олекотите едно ястие с паста, се препоръчва да го приготвите ал денте. Спътниците, които избирате, са от съществено значение.

10 лесни летни рецепти с паста

Използвайте зеленчуци като карфиол, броколи, тиквички, домати, праз и спанак. Замяната на класическа майонеза и мастни сосове с нискомаслено кисело мляко, обезмаслено мляко и извара са добри варианти.

Използвайте правилната дажба и не прекалявайте!

Още от автора:

Любима суперхрана: Какви са ползите от консумацията на киноа

Какво са прости и сложни въглехидрати

Пет здравословни ползи от пъпеша и три вкусни рецепти

За лятото: Пет начина да си направите студено и разведряващо кафе

Спасители в горещините: 3 разхлаждащи рецепти с диня

4 вкусни рецепти с череши

Здравословно: Четири вкусни рецепти с авокадо

Шест ястия от гръцката кухня, които трябва да опитате

Четири рецепти с ягоди

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Свят Преди 2 часа

Нетаняху: Докато те не върнат нашите заложници, натискът ще се засилва

<p>Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София</p>

Васил Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София

България Преди 3 часа

Кметът Терзиев даде срок до края на лятото за възстановяването на Симеоновския лифт

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

България Преди 4 часа

За тях съобщи вътрешният министър Даниел Митов, а Бойко Борисов го подкрепи

Ново начало за трима кметове на Доган

Ново начало за трима кметове на Доган

България Преди 4 часа

Това доведе до остра реакция от страна на ДПС-Доган

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

България Преди 4 часа

Вълчев: Това, което ние водим като разговор, е предметът да бъде част от задължителния учебен план

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

България Преди 5 часа

Проверки са направени от служители на РЗИ и Областната дирекция по безопасност на храните

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

България Преди 5 часа

Той е санкциониран многократно за управление на моторно превозно средство с превишена скорост

Полицията издирва 41-годишен мъж

Полицията издирва 41-годишен мъж

България Преди 7 часа

Той е в неизвестност от 2 ноември 2024 г.

Сидни се събуди под ударите на разярения океан – огромни вълни, съчетани с прилива, връхлетяха австралийския бряг, предизвиквайки хаос и разрушения

Наводнения, разрушения и евакуации - огромни вълни удариха крайбрежието на Сидни

Свят Преди 7 часа

„Беше просто опустошително“, казва генералният мениджър на басейн, пострадал от стихията

Европол разби педофилска мрежа с милиони потребители

Европол разби педофилска мрежа с милиони потребители

Свят Преди 7 часа

Според Европол това е една от най-големите педофилски мрежи в света

Снимката е илюстративна

Правнучката на Махатма Ганди почина на 92 години

Свят Преди 7 часа

През целия си живот Ниламбен Парих следваше принципите на Ганди

Кирил Петков: Няма да подкрепим вот на недоверие преди дата за еврозоната

Кирил Петков: Няма да подкрепим вот на недоверие преди дата за еврозоната

България Преди 8 часа

Кирил Петков: Нашата позиция е ясна – ние сме за Европа и сме против корупцията

Човекът, който прекара два месеца под земята и промени разбирането ни за времето

Човекът, който прекара два месеца под земята и промени разбирането ни за времето

Любопитно Преди 8 часа

Цялата история може да прочетете в следващите редове

Блясък и класа: Виктория Бекъм впечатли на юбилея на Дейвид

Блясък и класа: Виктория Бекъм впечатли на юбилея на Дейвид

Любопитно Преди 8 часа

Звездното парти беше първото от поредицата празненства за рождения ден на Бекъм, който е на 2 май

<p>Двойни стандарти в разследванията: Тръмп срещу Клинтън и Байдън&nbsp;</p>

Администрацията на Тръмп искаше обвинения срещу Хилари и Байдън, но мълчи за скандала със Signal

Свят Преди 8 часа

„Изтичането на класифицирана информация е федерално престъпление, наказуемо с над десет години затвор"

Синдикат "Защита" спира лекарските протести след среща с министъра

Синдикат "Защита" спира лекарските протести след среща с министъра

България Преди 8 часа

Председателят на синдиката Красимир Митов нарече срещата "най-конструктивната от месеци насам"