0

П астата е предпочитано ястие от много хора, но за жалост съдържа голям брой калории и е тежка за консумация. Истината е, че правилното готвене може да повлияе на това.

В тази статия ще ви покажем няколко начина, с които да направите хапването на паста с една идея по-леко. 

Източник: iStock Photos/Getty Images

1. Изчислете добре порциите
Важно е да сте наясно с размера на порцията, която ще приготвяте. Нормалното количество за възрастен човек би било 80 грама сурова паста. Тази стойност утроява обема си, когато абсорбира вода. 

2. Гответе ал денте

За да сготвите ястие с паста и да намалите приема на калории, трябва да го оставите ал денте. Това означава пастата да не се размеква напълно. По този начин отнеме повече време за смилане и усвояване.
Количеството калории е същото, както ако го готвите по-дълго време, но въглехидратите ще се метаболизират постепенно. Това означава, че гликемичният индекс намалява значително.

Вижте различни видове паста и дали ги познавате

Как да разпознаем пастата ал денте? Вземете макарон/спагета (или какъвто друг вид паста сте избрали) от тенджерата и нарежете на две. Ако забележите, че в центъра има линия с различен цвят, значи е готова за изваждане.

Важно е след като свалите пастата от котлона да не я оставяте да омеква, тъй като ще стане гумена и лепкава. Можете да я премиете със студена вода от чешмата.

3. Изберете голяма паста

Големите макаронени изделия, като ригатони във формата на тръба, заемат много място в чинията при сервиране. Това ви позволява да намалите порцията и общото количество въглехидрати, които ще изядете.

Източник: iStock Photos/Getty Images

4. Допълнителните екстри

Ако искате да олекотите ястие с паста, трябва да обърнете внимание на допълнителните екстри. Например задушените зеленчуци са по-малко калорични от тези, пържени в олио.

Пиле без кожа на скара или нискомаслени сирена също осигуряват по-малко калории.
Гъбите са добър вариант с ниско съдържание на калории. Те предлагат не само текстура, вкус и аромат, но и малко калории. Трябва да ги измиете и подсушите добре, преди да ги нарежете.

Задушават се с малко зехтин, настърган чесън и ароматни подправки. Около 100 грама гъби имат само 20 калории.

5. Направете своя собствена версия на класически сосове

За да направите класическите сосове малко по-леки, можете да направите собствени варианти. Например да приготвите заместител на сос бешамел с обезмаслено мляко. Пшеничното брашно може да бъде заменено с овесени ядки.
За неаполитански сос използвайте едри, пресни, зрели домати. Сварете ги и ги настържете, след което ги смесете с една чаена лъжичка зехтин, сол и черен пипер. Изхвърлете търговските презентации.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Вариант на сос Болонезе е да се приготви с кайма от пуешко или пилешко месо и пасирани пресни зеленчуци.
Не забравяйте! Сварената паста осигурява енергия, но в зависимост от готвенето калориите й могат да се усвояват бързо или бавно. Ето защо, за да олекотите едно ястие с паста, се препоръчва да го приготвите ал денте. Спътниците, които избирате, са от съществено значение.

10 лесни летни рецепти с паста

Използвайте зеленчуци като карфиол, броколи, тиквички, домати, праз и спанак. Замяната на класическа майонеза и мастни сосове с нискомаслено кисело мляко, обезмаслено мляко и извара са добри варианти.

Използвайте правилната дажба и не прекалявайте!

Още от автора:

Любима суперхрана: Какви са ползите от консумацията на киноа

Какво са прости и сложни въглехидрати

Пет здравословни ползи от пъпеша и три вкусни рецепти

За лятото: Пет начина да си направите студено и разведряващо кафе

Спасители в горещините: 3 разхлаждащи рецепти с диня

4 вкусни рецепти с череши

Здравословно: Четири вкусни рецепти с авокадо

Шест ястия от гръцката кухня, които трябва да опитате

Четири рецепти с ягоди

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Румъния подписа със САЩ за купуване на изтребители F-35

Свят Преди 1 час

Румъния планира да "пенсионира" F-16 през 2040 г.

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

САЩ наложиха санкции на десетки руски банки

Свят Преди 2 часа

Включително най-голямата, която досега не беше санкционирана

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Последни номинации очи в очи в Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 3 часа

Зрителите подкрепят фаворите си в приложението на NOVA PLAY

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

САЩ отхвърлиха заповедта за арест на Нетаняху

Свят Преди 4 часа

САЩ: Дълбоко сме обезпокоени от бързината, с която прокурорът е поискал заповед за арест

<p>КС образува дело по искане на президента</p>

Конституционният съд образува дело по искане на президента

България Преди 5 часа

КС ще се произнесе за втори път по тези въпроси

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

Съдът отложи делото срещу Марин Димитров

България Преди 6 часа

Съдът назначи и медицинска експертиза, която да установи колко сериозно е положението на Димитров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

България Преди 6 часа

Зам.-председателят на СОС Ваня Тагарева припомни, че Петров е бил избран с гласовете на ГЕРБ-СДС

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Любопитно Преди 6 часа

Българският и международен бизнес и гражданско общество заедно за по-добра среда

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Свят Преди 7 часа

Прескот бе един от най-колоритните министри в кабинета на Блеър

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Свят Преди 8 часа

Русия има списък с приоритетни цели за потенциално унищожаване

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Свят Преди 8 часа

Домът му беше надраскан с надписи от активисти на лявата младежка организация Arran

Църквата "Свети Петър" в Люцерн

Дигитален Исус изповядва богомолци в Швейцария

Любопитно Преди 8 часа

Поне две трети от хората, които са говорили с дигиталния Исус, излизайки от изповедалнята споделят, че са имали „духовно“ преживяване

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Любопитно Преди 8 часа

Ще успеят ли Храбрите да се спасят от сигурни елиминации?

<p>Зеленски разкри, че нов тип ракета е ударила Украйна</p>

Зеленски: Русия е използвала "нов тип" ракета, която има "характеристики на междуконтинентална балистична ракета"

Свят Преди 9 часа

„Днес нашият луд съсед за пореден път показа какво представлява в действителност и как презира достойнството, свободата и човешкия живот като цяло“, заяви Зеленски в изявление

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Свят Преди 9 часа

Будапеща: Все още вярваме, че възможно най-скоро ще има мир чрез дипломация

<p>Шокиращо лечение на трансджендър със 7&nbsp;сеанса с електрошок</p>

Подложиха трансджендър на терапия с електрошок, за да “излекуват” хомосексуалността му в Китай

Свят Преди 9 часа

Почти един от всеки петима транссексуални младежи в Китай съобщава, че е бил принуждаван от родителите си да се подлага на подобни практики