Яденето на инвазивни раци може да предотврати увреждането на реките
Източник: istock

М ъж, който събира инвазивен вид раци, смята, че яденето им може да предотврати увреждането на реките.

Андрю Лийч лови северноамерикански сигнални раци от река Кенет в Татчъм.

Но промяната в закона на Министерството на околната среда, храните и селските райони (DEFRA) означава, че той вече не може да продава живи раци.

Сега той иска да запознае хората с ползите от консумацията на раци, за да помогне за управлението на популацията и опазването на реките в Обединеното кралство.

Лийч управлява Kennet Crayfish Company и всеки ден изпразва до 150 капана с раци от река Кенет.

Той каза: "Има пазар, вкусът им е фантастичен. Изглеждат доста праисторически, но имат добър вкус, затова и са били отглеждани."

Видът, който прилича на миниатюрен омар, първоначално е донесен в Обединеното кралство преди 50 години, за да бъде отглеждан за европейските пазари.

Когато са пуснати на свобода, популацията им рязко се увеличава, което бавно унищожава живота в реката.

Шарлот Хичмоу от "Действие за река Кенет" обяснява: "Те оказват огромно вредно въздействие, тъй като се заравят в бреговете и това води до ерозия."

"През лятото рибите снасят хайвера си, а раците просто нахлуват в тези гнезда и изяждат всяко яйце, а ако храната им свърши, започват да се изяждат един друг."

"Те вече са на твърде много места и определено не ги искаме повече."

Лийч, който се занимава с улов и продажба на раци от повече от 20 години, казва, че това е форма на "борба с вредителите", но промените в лицензирането от DEFRA означават, че продажбата на едро е по-трудна.

Неговият склад в Татчъм е построен за шведския и експортния пазар и преди това в него са се продавали до четири тона раци седмично.

Тъй като законът забранява продажбата на живи раци, г-н Лийч е инвестирал 250 000 паунда в системи за преработка и опаковане, за да продава вместо тях частично сготвени и напълно сготвени раци.

Той казва: "Голяма част от продажбите ни в момента са на чужденци, живеещи в Обединеното кралство. Ако не е в тесто, хората тук не са склонни да го опитват."

"Вероятно ще трябва да се върнем към износа, освен ако не успеем да накараме хората в страната да ги опитат. Всички, които ги опитват, са възхитени от тях, но именно тук трябва да ги образоваме."

Лийч е един от многото хора по света, които съчетават умело бизнес с добри каузи, както в този случай с опазването на биоразнообразието и реките. Предложението му да се наблегне повече на раците е вкусен и лесен начин да се помогне на природата. 

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Удължиха помощта за украинските бежанци

Удължиха помощта за украинските бежанци

България Преди 6 минути

Удълженият срок ще бъде използван за финализиране на нова програма за закрила

Бащата на 12-годишното момиче, убито от катастрофа: Не мога да я видя

Бащата на 12-годишното момиче, убито от катастрофа: Не мога да я видя

България Преди 11 минути

Детето пътувало с баба си и дядо си по пътя Плевен - Луковит

Кола помете човек на пешеходна пътека в Разград

Кола помете човек на пешеходна пътека в Разград

България Преди 3 часа

Пострадалият е откаран в разградската болница

Френският главен прокурор защити присъдата на Льо Пен

Френският главен прокурор защити присъдата на Льо Пен

Свят Преди 4 часа

Решението на френския съд е "съобразно закона"

Протестиращи блокираха булевард в София

Протестиращи блокираха булевард в София

България Преди 4 часа

От „Защита” уточниха, че ако не бъдат изпълнени исканията им, са в готовност за ефективни национални протести

Екшън, полицията гони мъже, откраднали 450 метра медни проводници

Екшън, полицията гони мъже, откраднали 450 метра медни проводници

България Преди 4 часа

В хода на операцията по задържането са се включили екипи на „Специални тактически действия“

Снимката е илюстративна

Ужас във Варна: 50-годишен мъж осъден за системно насилие над дете

България Преди 4 часа

Истината излиза наяве, когато момичето е настанено в кризисен център и се установява, че е бременно

Столична община спира приемането на отпадъци от болници

Столична община спира приемането на отпадъци от болници

България Преди 4 часа

Причината е случай на нерегламентирано смесване на битови и медицински отпадъци

<p>Иран ще потърси ядрени оръжия, ако бъде нападната</p>

Иран ще потърси ядрени оръжия, ако бъде нападната

Свят Преди 4 часа

Нарастващото напрежение между Иран и САЩ отново разпали опасенията относно военен конфликт

<p>Първата европейска орбитална ракета се разби след 40 секунди</p>

Първата орбитална ракета, изстреляна от Европа, се разби в морето

Свят Преди 4 часа

Ракетата се разби в морето и се взриви 40 секунди по-късно

Доналд Тръмп коментира връзката между Тайгър Уудс и бившата си снаха

Доналд Тръмп коментира връзката между Тайгър Уудс и бившата си снаха

Свят Преди 5 часа

„Обичам Тайгър и обичам Ванеса“, заяви американският президент

КЕВР намали рязко цената на природния газ

КЕВР намали рязко цената на природния газ

България Преди 5 часа

Председателят на КЕВР Пламен Младеновски : Значително намаление с 14,3%

Сергей Рябков

Русия разглежда мирното предложение на САЩ, но настоява за промени

Свят Преди 5 часа

Бъдещите модели и схеми на САЩ за разрешаване на конфликта в Украйна все още не са премахнали първопричините за него; това трябва да бъде преодоляно, казва руският заместник-министър на външните работи Сергей Рябков

Задържан е заподозрян за опустошителните пожари в Южна Корея

Задържан е заподозрян за опустошителните пожари в Южна Корея

Свят Преди 5 часа

Мъжът се грижил за семеен гроб на 22 март, когато бил заподозрян в запалване на пожар

<p>&quot;Съкрушителни доказателства за руски военни престъпления&quot;</p>

Калас: Съкрушителни доказателства за руски военни престъпления

Свят Преди 5 часа

Готвят трибунал за агресията на Русия

Разбивач на кодове от Втората световна война почина на 101 години

Разбивач на кодове от Втората световна война почина на 101 години

Свят Преди 5 часа

Шарлот „Бети“ Уеб е била сред 2200 души от 203 страни, поканени на коронацията на крал Чарлз III