Ж елязото е изключително важен минерал в човешкия организъм, който участва в транспортирането на кислорода до всички части на тялото ни. Важно е да е имаме 4 гр. желязо в организма си, защото по-малкото количество може да доведе до анемия.

Дефицит може да възникне, ако не приемаме достатъчно от минерала, който да запълни липсите, които изразходваме през деня.

Най-засегнати от липсата на желязо са жените, около 20%, почти половината от бременните и само около 5% от мъжете.

Симптомите при недостиг са умора, слаба концентрация, косопад, световъртеж, главоболие и депресивни състояния.

За да поддържаме нивата си на желязо, е добре всекидневно да включваме в менюто си храни, които са богати на желязо.

Vbox7 направи списък в канала си "Баба знае" кои са тези храни:

Различни варива

Лещата, бобът, баклата и нахута са чудесни източници на желязо и са идеалния заместител на пържолата за всеки вегетарианец. В 100 гр. боб и леща има 10 мг., а в нахута и баклата – 6 мг. от ценния за организма ни микроелемент.

Зеленчуци

Във всички зеленчуци има желязо, но водещи са спанакът и броколите. Варен или суров, в една чаша спанак има 6 мг. желязо, както и витамини А, Е, С, калций и фибри. Броколите съдържат фолиева киселина, фибри, витамини К и С. Други зелени вкусотии, с които можем да си набавим нужното количество желязо са коприва, магданоз, лапад, целина, червено цвекло, зеле, броколи, аспержи, брюкселско зеле, спирулина, различни водорасли. Богатото съдържание на витамин С в зеленчуците помага за по-лесното усвояване на желязото. Гъбите шийтаке са добра алтернатива за хората, които не консумират месо. Поради високите си хранителни стойности, тази гъба получава названието "Еликсирът на живот". Освен желязо, тя е богата и на селен, протеини и витамин C.

Плодове

Сред плодовете тези с най-голямо съдържание на желязо са цитрусите. В портокалите и лимоните има 0,6 мг. желязо, в мандарините 0,1 мг., а грейпфрутът и кивито 0,41мг. Сред останалите плодове, които е задължително да включим във всекидневното си меню са сушените плодове, ягодите, смокините, сливите, сокът от сливи, боровинките, динята, пъпешът и мангото.

Сигнали на тялото, че му липсват ключови витамини

Ядки и подправки

Фаворит сред ядките е кашуто, което в 100 гр. съдържа 6 мг. желязо. След него са кедровите ядки и слънчогледа. Тиквените семки съдържат не само голямо количество желязо, но и витамин К, магнезий, манган и цинк.

Сред подправките можем да се спрем на куркумата, риганът, индийското орехче,  мащерката, ментата, кардамонът, кимионът, черният пипер и канелата, в която има цели 8 мг. от жизненоважната съставка.

Зърнени храни

Зърнените храни са чудесен източник на желязо. Овесените трици, оризът, спелтата и пшеницата имат високо съдържание. Чиата и киноата са идеални за всички с глутенова непоносимост. В чаша киноа има 2,8 мг. желязо, както и магнезий, манган, мед, фолати и други ценни хранителни вещества.

Тъмен шоколад

В 100 гр. се съдържат 17 мг. желязо, както и пребиотични фибри, които спомагат за добрата чревна флора. Важно е да знаем, че, за да бъде максимално полезен тъмния шоколад трябва да е висококачествен и да съдържа минимум 70% какао.

Месо и морска храна

Най-богати на желязо са бъбреците, дроба, сърцето и мозъка. Съдържа се в говеждото, агнешкото, пилешкото, пуешкото и свинското месо, като е важно то да бъде в цялостния си вид, а не смляно, както и да се избягват преработените продукти, защото те не винаги съдържат желязо. Скариди, миди, риба тон, октопод и още много морски обитатели са чудесен източник на веществото. В 100 гр. от мидите, сепията и октопода се съдържат около 11 мг. желязо.

Яйца и млечни продукти

Голямо количество желязо има в яйчения жълтък, като в 100 гр. се съдържат 7,60 мг. Освен това яйцата имат и много магнезий и калций. Сред млечните продукти най-голямо количество се съдържа в пармезана и козето сирене. Киселите млека и кашкавалите са сред последните места, заради богатото си съдържание на калций, който възпрепятства правилното усвояване на желязото.

Никога не правете това на празен стомах

7 причини да се храните здравословно

Не яжте тези храни, те изпиват енергията ви

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Да помогнем на Галя: Майка на 5-годишно дете се нуждае от средства, за да пребори рака

Да помогнем на Галя: Майка на 5-годишно дете се нуждае от средства, за да пребори рака

България Преди 35 минути

Последната ѝ надежда е скъпоструващо лекарство, за което лекарите, макар и трудно, успели да уговорят доставка от Америка

<p>10 капки кръв могат да открият 12 вида рак&nbsp;с изкуствен интелект</p>

10 капки кръв могат да открият 12 вида рак с изкуствен интелект, години преди симптомите

Любопитно Преди 39 минути

Необходими са само 10 капки кръв, за да се открият до 12 често срещани вида рак

Алис Кепел - прабаба на кралица Камила и последната любовница на крал Едуард VII

Кралят, на когото прабабата на Камила е била любовница

Любопитно Преди 1 час

Бурният живот на крал Едуард VII

Мощна експлозия разтърси пристанище в Иран, над 280 ранени

Мощна експлозия разтърси пристанище в Иран, над 280 ранени

Свят Преди 2 часа

Взривът се е чул в радиус от няколко километра

<p>Тръмп: Русия и Украйна са на крачка от мирно споразумение</p>

Тръмп: Има съгласие по основните точки на мирното споразумение между Русия и Украйна

Свят Преди 2 часа

Сега двете страни трябва да се срещнат на много високо равнище, за да го приключат, заяви американският държавен глава

Доналд Тръмп

Доналд Тръмп пристига за погребението на папата с послание към Путин и Зеленски

Свят Преди 2 часа

Той написа кратко съобщение в социалните мрежи

Японец мълча 20 години след семеен спор, но продължи да живее с жена си

Японец мълча 20 години след семеен спор, но продължи да живее с жена си

Любопитно Преди 3 часа

Двойката даже приветства трето дете през годините тишина

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

Георг Георгиев: Папа Франциск остави следа в сърцата и душите ни

България Преди 3 часа

Външният министър е част от българската делегация, която присъства на погребението на Светия отец в Рим

<p>Росен Желязков пристигна във Ватикана</p>

Министър-председателят Росен Желязков пристигна във Ватикана

България Преди 4 часа

„Негово Светейшество папа Франциск беше истински приятел на България. Неговото морално лидерство и отдаденост на диалога ще бъдат запомнени от поколенията“, заяви премиерът Желязков

Верижна катастрофа на АМ "Тракия"

Верижна катастрофа на АМ "Тракия"

България Преди 4 часа

Произшествието се е случило малко след 9:00 часа на 172-ри км

Стратегически ходове причиниха разрив между двойките във Вилата на любовта

Стратегически ходове причиниха разрив между двойките във Вилата на любовта

Любопитно Преди 4 часа

Любовната надпревара продължава всеки петък от 20:00 ч. по NOVA

Починала е обвинителката на принц Андрю - Вирджиния Джуфре

Починала е обвинителката на принц Андрю - Вирджиния Джуфре

Свят Преди 5 часа

41-годишната жена е била намерена мъртва в дома си

"Краен егоизъм": Китай с остра реакция за митата на САЩ

"Краен егоизъм": Китай с остра реакция за митата на САЩ

Свят Преди 5 часа

Министърът на външните работи Ван И заяви, че Пекин стои на страната на международните правила

<p>Пиян шофьор удари паркиран автомобил в Казанлък (СНИМКИ)</p>

С над 2 промила алкохол: Пиян шофьор удари паркиран автомобил в Казанлък

България Преди 5 часа

Той е откаран в болница с наранявания по главата

Протести в няколко града в памет на Сияна и срещу войната по пътищата

Протести в няколко града в памет на Сияна и срещу войната по пътищата

България Преди 5 часа

Хората излязоха на демонстрации в Търговище и Русе